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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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17 novembre 2019

Des tuiles aux amandes irrésistibles....

Coucou,

 

Avez vous passé un bon we?

Pour celles et ceux qui aiment les tuiles aux amandes, ce post est vraiment pour vous.

Voilà de petites gourmandises toujours bienvenues, que ce soit en accompagnement d'un dessert ou en solo.

Si faciles à réaliser et un moyen astucieux de recycler les blancs d'oeufs restants, lors de préparations culinaires.

Cette recette je vous l'ai déjà présentée sur ce blog mais aujourd'hui, ce sont des photos nouvelles...

 

 

tuile-amande-petitfour-biscuit-recette-nicolepassions

 

 

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Préparation: 10 minutes    Cuisson: 8 a 9 minutes

 

Ingrédients pour 20 petites tuiles environs

 

 2 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

35 g de beurre fondu tiède

 100 g de sucre 

30 g de farine

50 g d'amandes effilées

 

Mélangez les blancs d'oeufs avec le sel, le sucre et le beurre fondu tiédi.

Faites blanchir le mélange à l'aide d'un fouet.

Ajoutez la farine.

Mélangez encore jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Préchauffez le four à 200°.

Déposez avec une cuillère de petits tas de pâte sur une plaque beurrée ou sur une plaque de cuisson habillée d'une toile de pâtisserie.

Veillez à respecter un espace suffisant entre les tuiles car, elles vont s'étaler à la cuisson.

La tuile doit être fine.

Déposez sur le dessus des amandes effilées.

Mettez à cuire 9 à 10 minutes en surveillant.

Il faut que le tour de la tuile brunisse.

A la sortir du four, posez les tuiles au fur et à mesure sur un rouleau à pâtisserie ou une gouttière à tuile afin de leur donner une forme arrondie.

Elles vont durcir rapidement.

Conservez les dans une boite en métal.

Bonne dégustation!

 

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Commentaires
N
une gourmandise simple et légère, les tiennes sont si appétissantes
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A
Moi aussi j'adore les tuiles ! Elles sont bien appétissantes ! Bisous
Répondre
G
Miammm !! Tes tuiles sont très tentantes !! Il faudra que je les teste en version sans gluten !
Répondre
C
Je les adore mais il faut les manger tout de suite. Ce que je me fais fort de faire ! Gros bisous
Répondre
B
Mais qu'elles sont engageantes ces tuiles ! Je voulais dire "craquantes et croquantes" à la Cyril Lignac mais je vois que 4ine y a déjà pensé... Une véritable gourmandise en tous cas. <br /> <br /> Reçois-tu bien mes notifications ? Je ne comprends pas, ce qui se passe mais il y a des soucis encore. <br /> <br /> Bisous et belle journée.
Répondre
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