Coucou,

 

Le temps des fraises est de retour pour notre plus grand bonheur!

Juste pour le plaisir, je me suis éclatée avec ces mise-en-scènes colorées, romantiques et très très gourmandes.

J'ai utilisé la jolie vaisselle de KRASILNIKOFF

Juste une crème pâtissière au basilic surmontée de bonnes fraises françaises! Je trouve que cette année ce fruit est particulièrement délicieux: ciflorette, gariguettes ou maras des bois....vous avez un large choix et c'est du bonheur en bouche!

Alors, "Cocorico" achetez français même si c'est un peu plus cher....

Je remercie mon partenaire PRÊT A GARNIR pour ces fonds de tartelettes sablées, excellentes!

J'ai utilisé aussi pour ma décoration, le miroir "oiseaux" de mon partenaire JYSK.

 

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Pour les tartelettes

250 gr de fraises lavées et équeutées

6 tartelettes PRÊT A GARNIR

 

Pour la crème pâtissière au basilic

15 cL de lait

4 jaunes d’œuf

25 g de sucre

20 g de Maïzena

20 cL de crème liquide

1 bouquet de basilic

 

Réalisation de la crème pâtissière:

Faites chauffer le lait dans une casserole avec le basilic finement ciselé.
Dans un bol de préparation, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez alors la maïzena puis enfin le lait frémissant débarrassé du basilic.
Remettez le mélange sur le feu et remuez en permanence jusqu’à épaississement du mélange.
Lorsque la crème épaissit, la retirer du feu et continuez à fouettez. Laissez la ensuite refroidir au réfrigérateur.
Une fois que la crème est froide, ajoutez la crème liquide.
Garnissez les tartelettes de crème sur laquelle vous déposez les fraises..
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Vos pouvez ajouter, pour plus de gourmandise, un peu de chantilly....
C'est vous qui voyez...

 

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Merci à mes partenaires fidèles:

 

JYSK

 

JYSK France SAS

 

 

KRASILNIKOFF

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