Coucou,

 

Aujourd'hui, "Coup de Projecteur" sur un macaron et son créateur!

De belles rencontres, via les blogs, instagram ou facebook....et celle dont je vais vous parler fait partie des plus belles, à bien des égards.

Les autres se reconnaîtront au passage....

 

J'ai reçu samedi, un colis, très très gourmet, envoyé par  Adrien, mon très cher ami,  depuis quelques années.

Je vous fais saliver déjà  avec le contenu de l'envoi!

Puis je vous narre une belle histoire....

 

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Je vous ai déjà parlé d'Adrien ici, ou encore.

Vous pouvez le retrouver sur son blog CLIC

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Adrien, a participé au concours international de macaron amateur il y a peu de temps, à Val d'Isère.

Un jury composé de grands chefs:

Christophe FELDER

Vincent FERNIO
Patrick CASULA
Benoit VIDAL
Phillippe GIVRE
Mickael MARSOLLIER
Sebastien VAUXION
Marie Jo
Edouard HIRSINGER
Phillippe BERNACHON
Phillippe JOCTEUR
Stéphane BONNAT
Vincent JAY

et de Mercotte.

 

Son macaron a séduit tous ces professionnels, ce qui fait de ce talentueux et courageux jeune homme:

le "champion du monde de macarons amateurs 2019".

Quel magnifique victoire, tellement méritée!

 

Un coup de pouce extraordinaire, pour cet autodidacte, passionné de pâtisserie et qui n'a jamais rien lâché, alors que ce n'est pas son métier premier..

Personnellement, j'ai toujours su qu'il irait loin et à force de volonté de pugnacité il a, petit à petit, tracé son futur chemin vers sa belle passion.

J'ai toujours pensé que les fées s'étaient penchées sur son berceau....Il a un don Adrien!!!!!!

Le fil conducteur de notre amitié est, une grande passion, pour la gastronomie.

 

Mais revenons un peu sur son macaron.

Pour moi qui est suivi, pas à pas, son projet, il ne me manquait que la dégustation de ce bijou comestible et c'était frustrant.

J'ai bavé devant mon écran bien des fois, avant le championnat.

Il faut dire que géographiquement nous sommes éloignés et je le déplore.

 

Je vais manquer de mots pour décrire ce que mes papilles  ressentaient au moment où ces saveurs mêlées sont venues les caresser...

En gros, jamais de ma vie, je n'ai mangé un macaron aussi fin et subtil!!!!! Et je suis objective croyez moi.

Pourtant, j'ai eu la chance d'en apprécier de très très bons, si vous voyez ce que je veux dire....

Même sous la torture, je ne donnerai pas de  noms.....

 

Composition du macaron d'Adrien:

"Coque Noisette Ganache au Sudachi et  Insert Passion"

 

Quelques photos prises sur bon blog pour illustrer le jour du championnat.

Ici avec son coach Roland Zanin.

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avec son aérographe pour tatouer le macaron avec un joli écureuil, emblème de sa création gagnante!

Concours Macaron-77

 

 Que de délicatesse!

Concours Macaron-76

 

 Quel soin apporté à la l'élaboration de sa recette "magique"

Concours Macaron-95

Photos

@Charles Cledes de @Agent Fédérateur pour la

@Maison Chevallot

 

Petites mise en scène personnelles, avant de passer à la dégustation de ce joli macaron.

Le joli écureuil, choisi avec soin,  rappelle la coque au parfum noisette.

Pour la petite anecdote, ce sont des noisettes ramassées décortiquées et pulvérisées par notre champion qui ne fait jamais les choses à moité.

C'est un puriste dans ces créations! Le beau et le bon, c'est son "CREDO"!

Il aime utiliser les vrais produits, pleins de saveurs et naturels!

 

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  Ne manquez pas de suivre ses aventures, sur ses différents profils car, je pense qu'il va encore nous surprendre.

 

Vous pouvez le retrouver sur son blog CLIC

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sur Instagram CLIC

 

Petit mot de fin pour toi Adrien:

Je suis fière de toi et si heureuse de te connaître car, tu es un exemple pour la nouvelle génération qui s'investit corps et âme dans la diversité de toutes les passions qui l'habitent.

On entendra encore parler de toi car tu ne cesseras jamais de nous surprendre.

Reste tel que tu es: humble, respectueux et volontaire!

 

L'amitié n'a pas d'âge comme la passion!!!!!

Merci Adrien et va encore plus loin.

 

Merci d'avoir lu ce post jusqu'au bout chers lectrices et lecteurs et bon we!

 

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