Coucou,

 

Voilà un cake imaginé pour mes derniers invités.

J'avais envie d'originalité pour surprendre..... Revisitons les cakes à l'infini....selon nos envies du jour....

Mission accomplie puisqu'ils sont repartis avec la recette en poche.

Si comme eux, vous voulez le tester, vous trouverez la recette ci-dessous en 2 versions:

OMNICUISEUR VITALITE ou four traditionnel.

Pour ma part, tous mes cakes sont cuits à base température afin de leur conserver un moelleux incomparable.

Cette cuisson conserve toutes les vitamines et les nutriments.

De plus, en période de chaleur, il se transporte au jardin pour éviter de surchauffer les cuisines.

J'ai servi ce cake en apéro et l'ai coupé en fines tranches.....

 

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 Ingrédients pour un cake:

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

8 cl d'huile d'olive

12,5 cl de lait

100 gr de comté

sel, poivre

150 gr de langoustines cuites

2 beaux abricots frais

2 abricots secs

3 pruneaux

sel, poivre

1 cuillère à café rase de curcuma en poudre

 

Lavez les abricots frais et coupez les en cubes.

Coupez les pruneaux et les abricots secs en morceaux.

Râpez le comté.

Battez les oeufs en omelette.

Ajoutez le lait tiédi et l'huile.

Tamisez la farine et la levure. Incorporez aux oeufs. Bien mélanger.

Ajoutez le gruyère râpé et le curcuma. Salez poivrez.

En dernier, déposez les fruits frais et secs dans la pâte ainsi que les langoustines.

Bien mélanger l'ensemble.

Déposez la pâte dans un moule en silicone ou pas. N'oubliez pas de graissez si le moule n'est pas dans cette matière.

J'ai utilisé pour changer, un moule à savarin de chez Demarle.

 

Cuisson au four traditionnel: Préchauffage à 180° puis enfournez pendant 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

 

Cuisson à l'Omicuiseur Vitalité 6000

 

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Versez 10 cuillères à soupe d'eau dans la cocotte.

Mettez la grille position basse.

Posez le moule rempli de pâte sur la grille.

Temps : 60 mn (inversez à 40 min)
Haut : Mini 40 min puis Maxi
Bas : Maxi 20 min puis Mini

 

Je profite de ce post pour vous présenter le dernier livre OMNICUISEUR:

"les besoins saisonniers du corps recettes de printemps" reçu durant ma pause.

Je remercie chaleureusement mon fidèle partenaire.

 

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 30 recettes inédites contenues dans ce tome de printemps sorti ce 15 juillet 2019

Il est vendu au prix de 33 € sur  e-boutique CLIC et salons Omnicuiseur

J'adore ces ouvrages au nombre de 4 à présent avec ce petit dernier.

Retrouvez les autres tomes ci-dessous. En tout, 120 recettes alléchantes!

 Hiver CLIC

Automne CLIC

Eté CLIC

 

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Merci à BIOLO'KLOCK pour ses fruits secs bio

 Je vous souhaite un beau dimanche!

 

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