Cake figues, noix, chèvre...Un régal!

 Coucou,

Les figues font leur grand retour et moi, j'en suis très friande.

J'ai testé une petite recette dans mon Omnicuiseur Vitalité et nous nous sommes régalé autour de ce plat servi avec une petite salade d'endives.

Une recette simple que vous apprécierez aussi, j'en suis certaine.

Je vais aussi vous donner les indications pour votre four traditionnel

 

 

 

Préparation; 25 minutes    Cuisson: 45 minutes au four traditionnel 

 Ingrédients pour un cake:

150g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

125 ml de lait

100 ml d'huile de tournesol

100g de comté râpé

sel,poivre

50 gr de cerneaux de noix

5 figues fraiches

3 rondelles de fromage de chèvre bûche

Lavez les figues et réservez les.

Concassez les cerneaux de noix grossièrement.

Coupez dans une bûche de chèvre 3 rondelles de 1 cm d'épaisseur environ. Détaillez les rondelles en petits cubes. Réservez.

Préparez la pâte.

Battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez.

Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez.

Ajoutez le lait et l'huile.

Ajoutez le comté râpé.

Bien mêler tous les ingrédients.

Ajoutez les noix concassées et les cubes de chèvre.

Mélangez délicatement.

Préchauffez le four à 180°.

Beurrez un moule à cake s'il n'est pas en silicone.

Versez la pâte dans le moule et ajoutez les 5 figues entières sur la pâte en les enfançant légèrement.

Enfournez à four chaud pendant 45 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Laissez le cake refroidir puis entreposez le une heure au réfrigérateur avant de déguster.

Servez une petite salade en accompagnement.

Cuisson à l'Omicuiseur Vitalité 6000

Versez 10 cuillères à soupe d'eau dans la cocotte.

Mettez la grille position basse.

Posez le moule rempli de pâte sur la grille.

Temps : 60 mn (inversez à 40 min)
Haut : Mini 40 min puis Maxi
Bas : Maxi 20 min puis Mini

moule cake en porcelaine ou silicone.

 Belle journée à vous qui passez me voir!

    

Comments

[alexandra18]

Figues et fromage de chèvre, un duo au top pour moi ! Bisous

[Patricia Cuisine]

magnifique ma belle merci bisous

[bealambert]

Que ton cake a l'air bon et que ce mélange de saveurs doit être exquis ! Mille bravos. Et avec des photos et une mise en scène tellement réussies !

Bel après-midi, bises.

[Nanou]

Un merveilleux cake pour annoncer l'automne! Il fallait penser à cette association figues, noix, chèvre. Un plat délicieux et comme l'endive va très bien avec les noix, une bonne idée de servir avec cette petite salade. Bonne journée. Bisous.

[miji]

oh qu'il est beau ! les figues entières font un super effet! et sûrement c'est un délice!