Coucou,

 

Récemment, j'ai été contactée par CHEF IN FOOD afin de tester leur préparation spécifique, pour réaliser une pizza à la truffe d'été.

 

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Il suffit de mélanger cette préparation à de la crème fraîche épaisse et vous obtenez de quoi garnir un fond de pizza.

Et alors! Mama Mia!!!!!! Que c'est bon!!!!!

Vous pouvez compléter selon vos envies et vos préférences.

J'ai eu envie d'y associer des fonds d'artichauts, des tomates cerises des copeaux de parmesan et de la roquette pour finir.

Le résultat est bluffant et raffiné à souhait.

Bien entendu la pâte est faite "maison"

Pour retrouver ce produit qu'ils sont les seuls à vendre sur le web, il suffit de vous rendre sur ce site CLIC

Vous y retrouverez d'autres spécialités.....dont je vous parlerai lors d'autres tests.

Outre faire une pizza vous pouvez aussi, avec ce produit, préparer des bruschettas......

 
 

Cuisson de la pâte avec la préparation et mes fonds d'artichauts...

Le reste des ingrédients sera mis juste avant de déguster la pizza.

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  Préparation: 20 minutes   Cuisson: 15 minutes

 

Ingrédients : 

Pour la pâte à pizza


250 g de farine
1 sachet de 8 g de levure de boulanger 
15 cl d'eau tiède 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
1 c a c de sel fin
1 c a c de sucre en poudre

 

Pour la garniture

copeaux de parmesan

roquette

1 bocal de fond d'artichauts minis

préparation pour garniture à la truffe blanche d'été

50 gr de crème fraîche épaisse




Dans un bol de préparation, mélangez l'eau tiède avec la levure et laissez reposer 20 min.
Dans un autre bol de préparation mêlez la farine, le sel et le sucre en poudre.
Ajoutez l'eau et l'huile d'olive. Bien mélanger. 
Laissez reposer 2 h à température ambiante. 
Au bout des 2 heures pétrissez la pâte et étalez la dans un moule à pizza.

Mélangez la préparation pour pizza à la truffe dans 50 gr de crème épaisse.

Étalez sur la pâte.

Coupez les fonds d'artichauts en petites lamelles et disposez sur la pizza.

Préchauffez le four à 230°

Enfournez la pizza pour 15 minutes.

A la sortie du four, ajoutez des tomates cerises de la roquette et des copeaux de parmesan.

Dégustez immédiatement.

Un pur délice!

 

Mon avis sur le produit:

Je vais être totalement objective et vous dire que je suis bluffée par ce produit car, je n'aurais pas pensé à réaliser une telle pizza à la truffe....Quelle lacune de ma part...

Ce produit est une merveille et sublime à ravir une pizza ordinaire en une pizza des grands soirs!

Je recommande vivement!!!!!

 

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A très vite!

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