Coucou,

 

Journée estivale qui marque la dernière de la saisonde l'été. Il fait beau et chaud....Profitons!

Encore un peu de melon dans nos assiettes, pour notre plus grand plaisir!

Peut aurons nous un "été indien" pour l'automne....

Je vous conseille cette salade juste délicieuse et rafraîchissante.

 

IMG_0644

IMG_0645

IMG_0649

IMG_0666

IMG_0667

 

IMG_0668

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 melon

10 radis

20 crevettes

1 bouquet de menthe fraiche

4 cuillères d'huile d'olive

2 cuillères de vinaigre balsamique

sel, poivre

 

Coupez le melon et enlevez les graines.

Avec une cuillère parisienne, faites des boules. Réservez au frais.

Décortiquez les crevettes. Réservez au frais.

Lavez les radis. Enlevez les fannes et coupez les en fines rondelles. Réservez au frais.

Lavez et ciselez une vingtaine de feuilles de menthe.

Préparez la vinaigrette. Salez et poivrez.

Ajoutez tous les ingrédients à la vinaigrette.

Bien mélanger et servez très frais.

Bon appétit!

Je vous souhaite une douce journée!

chat