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Petits moelleux noisettes mandarines.....Délicieux et sans gluten!
Coucou tout le monde,
Aujourd'hui, je vous propose un mariage de saveurs vraiment au top.
La noisette et la mandarine...Avez vous déjà testé?
Si ce n'est pas le cas, tentez ces petites merveilles, vous ne serez pas déçu(e)s.
J'avais mis la confiture au milieu de la pâte et au final elle est tombée au fond pendant la cuisson et cela a formé un joli nappage brillant et parfumé. On a adoré!
J'ai utilisé la confiture de mandarine extra de mon partenaire AU PAYS DU CITRON
Préparation: 30 minutes Cuisson: 45 minutes four traditionnel
Ingrédients pour un gâteau de 26 cm environ ou 7 petits
5 jaunes d'œufs
250 gr de sucre
250 gr de noisettes en poudre
1/2 c à café de levure chimique
6 blancs en neige
6 cuillères à café bombées de confitures de mandarine AU PAYS DU CITRON pour moi
Battez les jaunes et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez la poudre de noisettes et la levure.
Montez les blancs en neige ferme et les additionner délicatement au mélange à la noisette.
Déposez la pâte dans les moule à mi hauteur.
Ajoutez 1 cuillère à café de confiture de mandarine
Recouvrez de pâte. N'allez pas jusqu'au bord des moules. Laissez un espace.
Enfournez pour 45 minutes à 170°.
Laissez refroidir et régalez vous!
Il est encore meilleur le lendemain. Vous pouvez donc le préparer la veille.
Très belle journée!
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