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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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20 février 2023

Mardi gras et recette des gaufres comme à la foire....

 

 Coucou tout le monde,

 

La Saint Valentin à peine terminée que nous voilà propulsés dans le mardi gras, avec ses beaux carnavals, ici et là....

Demain, c'est "Mardi Gras"

Dans la tradition chrétienne, le mardi gras marque l'entrée dans le Carême. Période de 40 jours durant laquelle les chrétiens mangent “maigre”. Mardi gras précède donc le mercredi des Cendres, premier jour de la période pascale

La coutume veut aussi qu'à ce moment précis de l'année, on fasse des crêpes, des gaufres, des beignets. Encore un beau programme de régalades....

Je ne sais pas si les hanches vont apprécier mais après il faudra normalement, jusque Pâques, manger maigre .

Je vous présente mon petit décor de cette année et la recette des gaufres..

Le joli bougeoir est signé BECQUET.

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La recette des gaufres:

 Préparation: 5 minutes   Temps de pose: 2 heures  Cuisson: 25 minutes

 

 Ingrédients pour environ 20 gaufres:

 250 gr de farine

 200 gr de fécule

 2 oeufs

3 cuillère à café de levure de boulanger  déshydratée

 2 cuillères à soupe de sucre

 1 pincée de sel

500 ml d'eau

 140 gr d'huile neutre

 arôme vanille ou rhum ou fleur d'oranger

 

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans la cuve du robot. IL faut que la pâte soit bien lisse.

 Ensuite couvrez le bol d'un linge propre et laissez reposer pendant 2 heures à température ambiante.

 La pâte va doubler de volume.

 Chauffez le gaufrier et faites vos gaufres au fur et à mesure que vous les dégustez.

 

A vous de jouer maintenant!

 

Ils sont délicieux juste sortis du gaufrier car quelques temps après, ils ramollissent.....
Repassez les au grille pain pour les rendre à nouveau croustillants.
Un petit voile de sucre glace, voilà comment je les préfère....


A vous de jouer!

 Qu'avez vous prévu pour ce mardi festif et ludique?

   

Belle journée!

 

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Commentaires
N
une bien jolie mise en bouche ton article mardi gras !
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M
Décor majestueux pour de très belles gaufres ;<br /> <br /> bisous bisousssssssss / Nicole
Répondre
C
délicieusement gourmandes les gaufres <br /> <br /> bisous Nicole <br /> <br /> très bon mardi
Répondre
D
belle déco
Répondre
G
miam j en veux j en veux pffff ici au carnaval on fait aussi des beignets avec du sucre impalpable dessus trop bon bisous
Répondre
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