lundi 16 septembre 2013

Mes confitures de mirabelles à la cannelle.....

  Cette année, on m'a donné de jolies mirabelles et je les ai cuisinées de bien des manières..... Mais, j'ai aussi confectionné quelques pots de confitures, pour cet hiver. Ces confitures ont été réalisées avec mon robot COOK'IN DEMARLE. Cet assistant culinaire est vraiment précieux en cuisine. Une manière formidable de faire les confitures sans les surveiller........ Cette année, j'ai mis, dans une moitié de la confiture, de la cannelle en poudre. J'aime ce mariage!!!!! Une fois la confiture terminée, je la mets... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:10 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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mardi 28 juin 2011

Un milk shake fraises très apprécié par ces chaleurs.....

                Ingrédients pour 2 personnes 30 cl de lait demi écrémé bien froid 10 grosses fraises 2 boules de glace à la fraise 2 boules de glace à la vanille Mettre au blender et mixez jusqu'à obtention d'un nectar mousseux. Servez aussitôt   Simple,  mais tellement rafraîchissant   Merci pour les innombrables commentaires d'hier auxquels je n'ai pas pu répondre individuellement, faute de temps. Il est évident que quand j'irai au Relais... [Lire la suite]
mercredi 22 juillet 2009

Le lemon curd, vous connaissez ?

  Recette pour ces petites bouchées, divinement choco aciduléesPour la crème au citronIngrédients240gr de sucre4 citrons non traités4 œufs300gr de beurre pommade Zestez les citrons Mélangez les zestes prélevés avec le sucre Ajoutez y le jus des 4 citrons et les 4 œufs entiers Mettez au bain marie et faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.....Elle est à bonne consistance lorsque le fouet fait des sillons dans la crème. Au dernier moment, vous ajoutez le beurre en pommade et vous battez au fouet à main. Le lemon... [Lire la suite]