vendredi 4 novembre 2016

Mon gâteau "mousse"...Un vrai miracle cette préparation....

Attention! Si vous êtes "chocolat addict" cette recette ne devrait en aucun cas vous laisser indifférents.... Vous allez craquer, j'en donne ma main à couper....De plus il en sans gluten! Une merveille avec une préparation facile et surprenante. Une couche de gâteau, une mousse au chocolat très gourmande et tout cela en une seule préparation......Cool non?   Voilà le résultat....Je peux dire que mes invités on apprécié ce moment de dégustation....  Beau et bon, que demander de plus?       ... [Lire la suite]
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mercredi 13 avril 2016

Gâteau aux 3 chocolats......

Je vous avais promis la recette de mon gâteau de Pâques aux 3 chocolats. La voici et bien sûr... Ce gâteau peut se faire en toutes circonstances, il suffit de changer la déco. Il est vraiment très bon et j'ai puisé cette recette sur le site Nestlé. Un fond craquant, une ganache au caractère bien trempé et la douceur d'une mousse au chocolat blanc... Bref! Une tuerie!!!!!!           Préparation : 30 minutes    Cuisson: 10 minutes  Les ingrédients     1... [Lire la suite]
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mardi 15 mars 2016

Vous avez dit "Chocolat"? Ma sélection d'idées desserts pour Pâques........

Bientôt le we pascal et pour vous, j'ai fouillé dans mon blog afin d'y puiser quelques idées de desserts au chocolat. Il vous suffira de décorer avec quelques oeufs ou friture en chocolat et le tour est joué. Pour retrouver les recettes, il suffit de cliquer sur le nom de la recette et vous serez automatiquement redirigés. J'espère que vous trouverez votre bonheur........ Mon gâteau "Damier"....Une nouvelle tuerie!!!!   Gâteau de Pâques café praliné Gâteau spéculoos et mousseux chocolat au lait......Une pure... [Lire la suite]
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lundi 15 février 2016

Crémeux pain d’épices, chantilly chocolat et biscuit croquant.....

 Voilà mon dessert  pour une belle occasion.....Une St Valentin ou autre..... C'est la recette de  Christophe Michalak, vue il y a quelques temps,  à l'émission " Dans la peau d'un chef" Elle avait tout pour me plaire et c'est pour cette raison, que j'ai confectionné mon pain d'épices, présenté sur ce blog, la semaine passée. Pour revoir la recette CLIC Mais vous pouvez aussi acheter un bon pain d'épices si vous êtes pressés(e)s. J'ai un peu modifié la recette dans le sens où je voulais, des coeurs....... ... [Lire la suite]
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mercredi 20 janvier 2016

Dessert individuel chocolat et poire.....

  Voilà une recette que je vous ai déjà présentée sur ce blog il y a longtemps mais, les photos sont toutes nouvelles et pour moi il est important de changer peu à peu le look de mon blog. Avez vous remarqué, à ce propos, les nouveautés? Sous ma bannière, vous trouverez les grandes lignes de ce blog pour retrouver les recettes. Dans la colonne de gauche vous pouvez affiner votre recherche par catégories. Puis éventuellement, vous pouvez mettre les mots clés dans recherche à gauche également de la colonne. Par tous ces... [Lire la suite]
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lundi 18 janvier 2016

Charlotte royale au chocolat......

  Un lundi qui commence sous la grisaille chez nous, en Lorraine.....C'est l'hiver que voulez vous! Un peu de gaieté sur mon blog avec cette jolie charlotte concoctée, il y a peu de temps, pour mes invités. Un délice pour les amateurs de chocolat, assurément......          Préparation: 45 minutes      Cuisson: 10 à 15 minutes Ingrédients  : Pour le biscuit roulé 4 œufs 125 g de sucre en poudre 2 cuil à soupe de sucre vanillé, 90 g de farine, 1 cuil... [Lire la suite]
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mercredi 16 septembre 2015

Succès pistache au caramel beurre salé.......La tuerie du we dernier

C' est en parcourant le livre "NESTLE DESSERT LES MEILLEURES RECETTES" que j'ai eu envie de tester ce dessert. Ce dessert est vraiment très fin et gastronomique. J'ai un peu modifié la recette d'origine. Mes invités ont adoré.....et moi aussi......           Préparation: 40 minutes    Cuisson 30 minutes   Ingrédients pour 6 personnes 170 gr de chocolat au caramel NESTLE 10 gr de cacao en poudre 30 gr de pistaches 60 gr de poudre d'amandes 150 gr de sucre glace 3... [Lire la suite]
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vendredi 12 juin 2015

Une petite crème au chocolat et noix de coco, onctueuse à souhait.......

   Elle en a le goût, Elle en a l'onctuosité, Mais ce n'est pas elle..... Malgré tout, si vous aimez, levez vous........ Vous avez deviné? Hummmmmm!!!! Vite faite et d'une efficacité redoutable....       Préparation: 10 minutes   Cuisson: 5 minutes environ  Réfrigération: 2 heures Crème chocolat "façon Danette" Pour 6 verrines 1/2 litre de lait demi-écrémé 25 gr de fécule 45 gr de cacao non sucré 85 gr de sucre Dans une casserole à fond épais, hors du feu, mélangez la fécule,... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2015

Carré ganache chocolat, framboises, fond craquant au spéculoos et meringue à l'italienne...

 Pour les amateurs de chocolat et meringue, j'ai ce qu'il vous faut. Si à cela on rajoute spéculoos et framboises.... Qui peut snober cette recette délirante?           Pour un cadre métal de 18 cm Temps de préparation: 45 minutes     Cuisson: 5 minutes    Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour 16 carrés cadre métal 18 à 20 cm    Pour la base sablée 200 gr de spéculoos ou petits beurre ou autre sablés de votre choix 60 gr... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2015

Fraises en habits immaculés......

  Que diriez vous d'une petite gourmandise de fraises au chocolat blanc? L'occasion pour moi de tester ma petite verrine de fondue au chocolat blanc ivoire offert par mon partenaire EDELICES Vous pouvez soit déguster les fraises avec le chocolat qui coule Hummmm! ou le laisser durcir. J'ai opté pour cette solution qui donne un résultat très gourmand et agréable à déguster.          Il suffit de faire fondre, au micro-ondes, le chocolat de la verrine et y tremper généreusement... [Lire la suite]
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