lundi 12 mai 2014

Tête meringuée au chocolat....Un programme de gourmandise irrésistible!

 Parce que Eliane aime la meringue....... Parce que Jean-Pierre aime le chocolat....... Parce que moi j'aime faire plaisir à mes amis quand je les reçois. Voilà pourquoi, j'ai réalisé ce dessert,très apprécié par ce couple d'amis chers. La cuisine c'est quoi? DE L'AMOUR!!!!! Un point c'est tout! Cette recette, si vous la suivez exactement, vous donnera un résultat digne des grands pâtissiers..... Une tuerie comme j'aime dire!           Allons faire un tour à l'intérieur car, c'est comme... [Lire la suite]
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mercredi 9 avril 2014

Gâteau spéculoos et mousseux chocolat au lait......Une pure merveille! Une tuerie sans pareille!!!!!

 Des invités le WE dernier pour fêter un anniversaire surprise à l'une de mes amies....... Pour l'occasion et sachant qu'elle affectionne particulièrement le chocolat, j'ai tenté cette recette dénichée dans mon livre " Succulents spéculoos de Christophe Felder" Une tuerie je vous le dit...Il faut dire que Christophe Felder sait nous séduire....à tous les coups ça marche. Ah!!!! Ces grands chefs!!!!!!        Ingrédients 100 gr de pâte à tartiner de spéculoos 60 gr de chocolat au lait 60... [Lire la suite]
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mercredi 2 avril 2014

Coques au chocolat mousse au chocolat et mousse de citron, coulis de framboises. Défi de Stéphane du site"RECETTES DE CUISINE"

 Une recette pour un défi: Ma recette ne participe pas puisque je fais, ce mois ci, partie du jury.   Autres membres du jury de Stéphane: Alaro de Mes petites recettes préférées Ella de La vraie recette Jennifer de La cuisine de Jenny Macaron Passion de Macaron Passion Milye de Cooking Milye Ministre de la bouche du Ministère de la bouche Nathalielielie de Selon l'humeur... ou l'envie... Nicole de Nicole Passions Ninou de Le Miam de Ninou Richard de Atelier aquarelle des saveurs Sandstyle de Les Délices de... [Lire la suite]
mercredi 12 mars 2014

Gâteau chocolat blanc, pistaches et framboises.......

   Voilà un gâteau puisé dans le livre des desserts Nestlé. Cela peut être aussi, une idée de" gâteau pascal"  en décorant avec de petits oeufs de Pâques.         Préparation: 30 minutes   Cuisson: 10 minutes   Ingrédients pour 10 portions 360 gr de chocolat blanc dessert NESTLE 500 gr de framboises 125 gr de pistaches non salées 100 gr de farine 125 gr de sucre poudre 1 cuillère à café rase de levure chimique 4 oeufs 300 ml de crème fleurette bien froide 125 gr de... [Lire la suite]
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vendredi 7 février 2014

Fondant très chocolat et très passionné!!!!...........

   Je continue ma semaine "Idées St Valentin" et voilà une nouvelle recette qui séduira, à coup sûr, l'élu(e) de votre coeur..... Ce gâteau se fait en 2 temps 3 mouvements et c'est une véritable "tuerie".....        Comme à chaque envoi de chocolat WEISS ,  un challenge. Je remercie l'équipe de cette grande maison de chocolats et en particulier Laurent.....    Cette fois ci le thème est: "Un amour de chocolat".    Aujourd'hui, je vous présente ma troisième... [Lire la suite]
jeudi 6 février 2014

Mille-feuilles aux 2 chocolats et framboises: Séduction garantie!.....

                                                                                          ... [Lire la suite]

mardi 28 janvier 2014

Charlotte au chocolat et agrumes......Une tuerie!!!

    J'ai reçu, la semaine passée, des fondettes "Chocolat de Pâtisserie blanc Nevéa", et "Chocolat de pâtisserie Noir Acarigua". Merci à la maison WEISS  Avec chaque envoi de chocolat, un thème, un challenge. Cette fois ci c'est: Un amour de chocolat. Je vous réserve un dessert pour la St Valentin mais pour le moment, voilà le dessert " Amour" que nous faisait notre maman quand nous étions petits. Je n'ai pu résister au plaisir de refaire cette charlotte qui est un peu ma "Madeleine de Proust", toute pleine de... [Lire la suite]
samedi 4 janvier 2014

Quelques truffes chocolat selon Christophe Felder.......Un bonheur!

  A l'heure où je vous écris, ces gourmandises ont été englouties et il n'en reste pas une miette...Cela restera un beau souvenir, à renouveler afin de faire plaisir autour de soi. Ce sont les meilleures que j'ai faites et c'est précieusement que je garde la recette et vous la partage..... Pour l'heure, je sais que nous sommes saturés de nourriture et je pense que comme moi, vous avez opté pour un régime fait de beaucoup de légumes et protéines maigres.... On ne peut pas toujours se faire plaisir......Sinon on n'appécierait... [Lire la suite]
jeudi 5 décembre 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton et Christelle Brua...........

Bonjour à vous toutes et tous qui passez me voir..... J'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ce joli ouvrage offert par LES ÉDITIONS DE CHÊNE Tartes de Frédéric Anton et Christelle Brua Je les remercie chaleureusement car ce livre, plein de savoureuses tartes, est une pure merveille. Une belle idée cadeau! Avec sa tranche argentée, il a la "classe". J'ai hésité pour la première tarte mais mon choix s'est porté sur la fameuse tarte au chocolat.......Il y a longtemps que je voulais la tester et c'est chose faite.    ... [Lire la suite]
lundi 26 août 2013

Panna cotta au chocolat blanc, fruits rouges et gâteau lorrain chocolaté........Et une belle rencontre...

Bonjour mes chères lectrices et mes chers lecteurs! Je suis très heureuse de vous retrouver et je vous espère en forme. Une reprise en douceur aujourd'hui, après une longue pause très bénéfique et remplie en émotions... Cela fait du bien de s'octroyer un peu de temps pour soi et en consacrer à ceux que l'on aime. Entre autre, j'ai fait une très belle rencontre liée à mon blog......La concrétisation d'une belle histoire d'amitié. Un indice: C'est une fille super!!!!! Vous avez trouvé? Je ne vous en dis pas d'avantage mais si vous... [Lire la suite]