mercredi 12 mars 2014

Gâteau chocolat blanc, pistaches et framboises.......

   Voilà un gâteau puisé dans le livre des desserts Nestlé. Cela peut être aussi, une idée de" gâteau pascal"  en décorant avec de petits oeufs de Pâques.         Préparation: 30 minutes   Cuisson: 10 minutes   Ingrédients pour 10 portions 360 gr de chocolat blanc dessert NESTLE 500 gr de framboises 125 gr de pistaches non salées 100 gr de farine 125 gr de sucre poudre 1 cuillère à café rase de levure chimique 4 oeufs 300 ml de crème fleurette bien froide 125 gr de... [Lire la suite]
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vendredi 7 février 2014

Fondant très chocolat et très passionné!!!!...........

   Je continue ma semaine "Idées St Valentin" et voilà une nouvelle recette qui séduira, à coup sûr, l'élu(e) de votre coeur..... Ce gâteau se fait en 2 temps 3 mouvements et c'est une véritable "tuerie".....        Comme à chaque envoi de chocolat WEISS ,  un challenge. Je remercie l'équipe de cette grande maison de chocolats et en particulier Laurent.....    Cette fois ci le thème est: "Un amour de chocolat".    Aujourd'hui, je vous présente ma troisième... [Lire la suite]
jeudi 6 février 2014

Mille-feuilles aux 2 chocolats et framboises: Séduction garantie!.....

                                                                                          ... [Lire la suite]
mardi 28 janvier 2014

Charlotte au chocolat et agrumes......Une tuerie!!!

    J'ai reçu, la semaine passée, des fondettes "Chocolat de Pâtisserie blanc Nevéa", et "Chocolat de pâtisserie Noir Acarigua". Merci à la maison WEISS  Avec chaque envoi de chocolat, un thème, un challenge. Cette fois ci c'est: Un amour de chocolat. Je vous réserve un dessert pour la St Valentin mais pour le moment, voilà le dessert " Amour" que nous faisait notre maman quand nous étions petits. Je n'ai pu résister au plaisir de refaire cette charlotte qui est un peu ma "Madeleine de Proust", toute pleine de... [Lire la suite]
samedi 4 janvier 2014

Quelques truffes chocolat selon Christophe Felder.......Un bonheur!

  A l'heure où je vous écris, ces gourmandises ont été englouties et il n'en reste pas une miette...Cela restera un beau souvenir, à renouveler afin de faire plaisir autour de soi. Ce sont les meilleures que j'ai faites et c'est précieusement que je garde la recette et vous la partage..... Pour l'heure, je sais que nous sommes saturés de nourriture et je pense que comme moi, vous avez opté pour un régime fait de beaucoup de légumes et protéines maigres.... On ne peut pas toujours se faire plaisir......Sinon on n'appécierait... [Lire la suite]
jeudi 5 décembre 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton et Christelle Brua...........

Bonjour à vous toutes et tous qui passez me voir..... J'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ce joli ouvrage offert par LES ÉDITIONS DE CHÊNE Tartes de Frédéric Anton et Christelle Brua Je les remercie chaleureusement car ce livre, plein de savoureuses tartes, est une pure merveille. Une belle idée cadeau! Avec sa tranche argentée, il a la "classe". J'ai hésité pour la première tarte mais mon choix s'est porté sur la fameuse tarte au chocolat.......Il y a longtemps que je voulais la tester et c'est chose faite.    ... [Lire la suite]

lundi 26 août 2013

Panna cotta au chocolat blanc, fruits rouges et gâteau lorrain chocolaté........Et une belle rencontre...

Bonjour mes chères lectrices et mes chers lecteurs! Je suis très heureuse de vous retrouver et je vous espère en forme. Une reprise en douceur aujourd'hui, après une longue pause très bénéfique et remplie en émotions... Cela fait du bien de s'octroyer un peu de temps pour soi et en consacrer à ceux que l'on aime. Entre autre, j'ai fait une très belle rencontre liée à mon blog......La concrétisation d'une belle histoire d'amitié. Un indice: C'est une fille super!!!!! Vous avez trouvé? Je ne vous en dis pas d'avantage mais si vous... [Lire la suite]
mercredi 31 juillet 2013

"Gâteau magique" au chocolat

   Voilà une recette qui court de blog en blog et je l'ai vu sur le blog de ma copinaute 4'rine, très récemment. Vu ICI aussi L'envie de le tester a pris le dessus et je ne suis pas mécontente du résultat. Un moelleux incomparable dans le milieu tel un flan au chocolat. Une petite mousse sur le dessus et une très fine pâte en dessous. Une alchimie culinaire époustouflante réellement....Un "gâteau magique" 3 couches avec une seule pâte.... Suis sûre que cela va vous intriguer et qu'il y a des testeuses en... [Lire la suite]
mercredi 17 juillet 2013

Mousse au chocolat blanc, melon confits, coulis de framboises et sa langue de chat géante.....

Un dessert frais et délicat, mousseux à souhait..... Jouez sur la présention et votre verrine prendra des airs de fêtes.... J'ai accompagné cette douceur, d'une langue de chat géante.....Ce dessert a fait le bonheur de mes invités.   Préparation: 30 minutes         Cuisson: 10 à 12 minutes Recette des langues de chat Une bonne solution pour recycler vos blancs d'oeufs 120 gr de blancs d'oeufs ( environ 3 à 4 blancs) 100 gr de beurre 120 gr de farine 90 gr de sucre ... [Lire la suite]
mercredi 10 juillet 2013

Une gourmandise craquante et rafraîchissante: Feuilles de menthe cristallisée au chocolat....

  Je vous ai déjà présenté ces petites gourmandises mais comme je viens d'en refaire, je vous fais partager. Ma menthe du jardin est particulièrement jolie cette année et difficile d'y résister. Personnellement, j'adore me faire des thés, en mettre dans mes préparations à base de fraises, avec l'agneau..... Mais ici, c'est cristallisées et chocolatées que je les aime. Epatez vos amis avec 3 fois rien...........     Comment réaliser ces petites friandises délicates? Ingrédients blanc d'oeuf sucre... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:15 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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