lundi 21 mars 2016

Mon paradis blanc....Un dessert à faire et refaire.....Résultat du jeu-concours MESA BELLA...

  Je commence ce billet par le nom de la gagnante du jeu concours permettant de gagner votre déco de table pour Pâques. Vous avez été 220 à participer et je vous remercie. La gagnante est: PRISCA PRISCA Un grand bravo et merci de m'envoyer vos coordonnées par message privé.   Passons à la "tuerie" du jour. Voilà une recette qui ravira les papilles de celles et ceux qui, comme moi, adore le citron sous toutes ses formes. Un dessert très léger et rafraîchissant.....Un petit paradis blanc venu tout droit de la... [Lire la suite]
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lundi 29 février 2016

Bavarois ananas, voile de noix de coco et biscuits spéculoos....

 Voilà un entremet délicieux et qui termine bien un repas festif, tout en légèreté. L'ananas, la noix de coco et le curaçao forment un mariage d'amour...Et puis ces petites perles insufflent une certaine magie à ce dessert, vous ne trouvez pas?             Ingrédients pour 4 personnes   Pour la base de biscuits 120 gr de biscuits spéculoos 2 cuillères à soupe de beurre fondu    Pour le bavarois 20 cl de crème entière fleurette 3 cuillères à soupe de sucre 1... [Lire la suite]
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dimanche 21 février 2016

Gâteau magique à la mandarine, dessert individuel.......

C'est toujours un succès garanti de mettre un tel dessert sur une table. Ses 3 couches intriguent toujours et ne laissent jamais indifférent...La magie opère!!!! J'ai eu envie, cette fois ci,  de le transformer en dessert festif, pour une petite soirée entre amis, assez simple. Un régal ce mélange d'épices et d'agrumes....servi avec une petite crème anglaise parfumée à la mandarine. Ce sera le dessert de ce soir, pour mes invités....Mais chutttttt! Ne dites rien.....Je compte sur votre discrétion....     ... [Lire la suite]
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samedi 21 novembre 2015

La charlotte aux marrons du chef "Cyril Lignac"....Trop bonne!!!!

Je me rends compte ce matin, que cette semaine, je ne vous ai pas mis une recette et pourtant, nous avons besoin de réconfort en ce moment et un bon dessert ne peut faire que du bien. Une recette inspirée par Cyril Lignac sauf que j'ai changé un peu modifié la recette en rajoutant un peu de poires parce que j'aime bien marier le marron à certains autres fruits Nous sommes fans de marrons à la maison et nous avons beaucoup apprécie cette charlotte très fine en bouche.        Qui veut une petite part?... [Lire la suite]
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lundi 28 septembre 2015

Tartelettes "amandine" aux figues......

 Je continue avec mes petites interprétations de recettes aux figues..... A la maison, on est très "fan" de ce fruit si subtil!         Préparation: 20 minutes    Cuisson: 30 minutes environ   Ingrédients  pour 6 tartelettes (j'ai pris les empreintes briochettes Demarle) 200 gr de pâte brisée CLIC  50 gr de poudre d'amandes 20 gr de farine 6 petites figues pour le décor 6 pour la pâte 20 gr de beurre 10 cl de crème fraîche liquide allégée 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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jeudi 17 septembre 2015

Verrine légère aux pêches framboises et miel......

 Voilà une recette légère, dotée d'une explosion de saveurs et vite faite...... Vous pouvez consommer cette verrine au petit déjeuner ou bien en dessert, c'est vous qui voyez. On remplace dans cette recette, le sucre par du miel. J'ai utilisé un miel au citron...Hummmmm!!!!!! La santé dans une verrine voilà ma proposition du jour!    Préparation: 10 minutes      Réfrigération: 1 heure  Ingrédients pour 2 personnes   1 Gervita 1 yaourt nature brassé 1O... [Lire la suite]

mardi 8 septembre 2015

Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc......A faire sans faute et pensez à voter pour lui, merciiiiiiiii!

 Ce n'est pas parceque je fais le régime minceur présenté hier que vous n'aurez pas de jolies recettes. Soit ce sont des recettes  que j'ai en réserve, soit ce sont les recettes pour le reste de la famille...... Ce gâteau est tellement délicieux que je le referai avec d'autres fruits..... Mes invités du we ont beaucoup apprécié ce dessert au" fruit d'or" de ma Lorraine.           Préparation: 15 minutes    Cuisson: 45 minutes   Moule en silicone de 24 cm... [Lire la suite]
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jeudi 3 septembre 2015

Parfait meringué au citron et Limoncello.......

 Pour qui aime le citron et meringué, de surcroît, ce parfait est juste divin..... Une finesse en bouche qui rend ce dessert irrésistible..... A vous de tester mes dires...       Préparation: 45 minutes     Cuisson: 8 minutes     Congélation: 2 heures   Ingrédients pour 6 personnes Pour le parfait Le jus d'un citron et demi 3 cuillères à café de Limoncello ( facultatif mais rajoutez du jus de citron à la place si il y a des enfants à table) 4 jaunes... [Lire la suite]
lundi 24 août 2015

Gâteau magique au chocolat blanc et aux 2 pêches......Une tuerie!

Aujourd'hui, on se croirait déjà en automne et ça sent la rentrée.... Je continue ma série "gâteaux magiques" car cela fait toujours un bel effet sur mes invités. Puis, moi, j'adore même si, en ce moment j'évite un peu de faire la gourmande.....De temps en temps, il faut savoir résister un peu...    Source de la recette: le livre " d'Aurélie Desgages, Qui en veut???? Temps de préparation: 20 minutes     Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour un gâteau  rond de 22 cm 4... [Lire la suite]
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mercredi 19 août 2015

Charlotte aux fruits rouges trop facile.....

  Avec les grosses chaleurs du mois d'août,  j'ai privilégié des menus simples et légers et cette charlotte me semblait vraiment être, un dessert idéal. Pas de cuisson, rapide en terme de préparation et rafraîchissante à souhait..... Je ne sais pas d'où vient la source mais, je fais cette recette depuis des années... Il me semble que c'est tupperware mais, sans garantie. Vous êtes sans doute beaucoup à connaître ce dessert mais, si ce n'est pas le cas, laissez vous faire.... Vous pouvez sublimer cette charlotte avec... [Lire la suite]
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