NICOLE PASSIONS

Bisque de homard aux quenelles de brochet en cocottes feuilletées..........

J'espère que vous avez bien profité de la Chandeleur en faisant une orgie de crêpes.... Aujourd'hui, une petite entrée simple , très vite réalisée et originale......... Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de...

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Tags: pâte feuilletée, oeuf, quenelle, brochet bisque de homard, cocotte

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31 décembre 2015

Juste pour le fun..........Un pain de mie original et très "fête"

Présenter son pain de mie pour épater.... Dernière petite idée de l'année......en accompagnement du foie gras par exemple.... Prenez une tranche de pain d'épices et prélevez des étoiles avec un emporte pièce. Prélevez des étoiles dans votre pain de mie....et...

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Tags: pain de mie, pain épices

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26 octobre 2015

Une alliance de saison pour de petites tartelettes croustillantes......

Il semblerait que l'on puisse encore voter aujourd'hui.......jusque midi.... Essayons! Merci beaucoup et à vite pour les résultats. CLIC sur le logo puis votez sur la page des "GOLDENBLOG AWARDS" Passons à la recette du jour à présent. Un peu de reblochon,...

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Tags: poires, entrée, reblochon, raisin, tartelette, jambon serrano

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2 octobre 2015

Une brick peut en cacher une autre.........

Dans le même esprit que l'aumônière d'avant hier CLIC voilà une entrée de brick avec du jambon serrano de .la fourme d'Ambert et de délicieuses petites figues.......Un petit filet de miel pour donner la touche finale à ce met... Cela croustille et émoustille...

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Tags: beurre, entrée, figue, vinaigre xérès, brick, fourme d'ambert, roquette, huile d'olive, pulpe de figues

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29 septembre 2015

Brick pommes, chèvre, miel et menthe.......

Une petite entrée qui croustille sous la dent et agréablement farçie avec des pommes du chèvre du miel et la dernière menthe du jardin... Simple, mais surprenant pour vos invités..... Préparation: 2O minutes Cuisson: 15+7 minutes Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: chèvre frais, miel, pommes, entrée, menthe, brick, roquette

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25 août 2015

Gaspacho de concombre à la menthe et citron......et saumon fumé...

Encore quelques recettes "fraîcheur" sous coude.... Bientôt, nous passerons à la cuisine d'automne mais, pour le moment, espérons encore de beaux jours, gorgés de soleil. Voilà une entrée qui peut aussi servir d'amuse- bouches. Temps de préparation: 30...

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Tags: citron, verrine, saumon, concombre, entrée, menthe, gaspacho de melon, amuse-bouches

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31 juillet 2015

Figues au fromage sur lit de roquette aux raisins muscat.....

En faisant mon marché, mes yeux se sont arrêtés sur de jolies figues.... Ni une, ni deux, j'ai pensé à un petit plat léger, pour notre menu du jour. Deux poignées de roquette chez le même fournisseur et hop, on rentre pour passer en cuisine. Cette recette...

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Tags: chèvre frais, vinaigre balsamique, entrée, figue, salade, pulpe de figue

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22 juillet 2015

Gaspacho et ses quenelles de fromage frais.....

Je vous propose aujourd'hui, une recette rafraîchissante et de circonstance. Il fait toujours très chaud, alors j'ai misé sur un gaspacho à "ma façon".... Un plat unique, pour un midi, un jour de canicule...... Enfin, moi ça me suffit mais sinon, c'est...

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Tags: chèvre frais, poivrons, concombre, basilic, chutney, citron confit, moutarde basilic, gaspacho, quenelle, huile d'olive

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20 juillet 2015

L'entrée rafraîchissante du we.....Un "sandwich cake" concombre/ saumon......

Une fois de plus, je vous présente une recette que je n'ai pas réalisée.... Invitée ce we, dans ma famille, j'ai dégusté ce met que j'avais déjà repéré sur certains blogs. J'ai adoré faire les photos car le sujet était vraiment, très esthétique..... Ici...

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Tags: fromage blanc, saumon, concombre, cake, st moret, pain polaire, pain suédois

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13 juillet 2015

Cake au thon.......trop bon!

Dès qu'il fait moins chaud, la cuisson au four est à nouveau tolérable et j'en profite...... J'ai réalisé ce cake que je vous le conseille vivement car, il est vraiment très bon. Il est très simple à réaliser en plus. Temps de préparation: 10 minutes...

Posté par nicolepassions à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, entrée, cake, thon, crème allégée, paprika, ketchup

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