jeudi 7 juin 2018

Un bon cake aux fruits et au chocolat blanc......

Coucou,   Mêler des fruits en bocaux et des fruits frais dans une pâte au chocolat blanc....Aie aie aie!!!!! "Une tuerie" carrément! Les mirabelles "bio" de mon partenaire BIOLO'KLOCK sont succulentes et en attendant l'arrivée du "fruit d'or" de ma Lorraine, je dois dire que celles-ci nous régalent grâce à leur parfum délicat! A cela, j'ai rajouté quelques bluets trouvés chez mon primeur et voilà un gâteau qui a fait fureur. J'ai utilisé les pistoles de chocolat blanc Zephir en provenance de la maison DEROCHE....   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 06:51 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

lundi 4 juin 2018

La "Tropézienne" .....Hummmmmmm!!!!!!

 Coucou,   J'espère que vous allez bien en ce début de semaine. Je me rends compte que je vous mets pas mal de desserts ces temps derniers mais il est vrai  qu' en ce moment, pas mal de goûters se passent à la maison et du coup je vous fais profiter. Ensuite, je vous l'avoue, j'adore mettre en scène les gourmandises.....Je dirais même que je m'éclate! Donc voilà ma "Tropézienne" qui vous fera saliver, j'en suis certaine.         Préparation: 60 minutes Cuisson: 10 minutes ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:05 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 23 mai 2018

Cake aux fruits confits Pierre Hermé....Un délice!

Coucou,   J'espère que vous êtes en forme et j'ai bien l'intention de vous faire saliver dès le matin..... Ces temps derniers, j'ai reçu un magnifique réassort de mon partenaire BIOLO'KLOCK dont des fruits confits de grande qualité.     Je voulais les mettre en valeur dans une jolie recette et j'ai eu le désir soudain, de tester la recette de cake de Monsieur Pierre Hermé. Le résultat fut à la hauteur de mes espérances car, tout était parfait. Il faut dire qu'une belle recette de grand pâtissier et des... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:10 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 14 mai 2018

Gâteau pêches aux sirop et noix de coco.....

 Coucou,   Les bonnes pêches de saison ne seront pas sur les marchés avant quelques temps encore et du coup, j'ai eu recours à une boîte de pêches au sirop. Je voulais tester le mariage coco/ pêches....Pas déçue du tout! Mes papilles ont approuvé ce choix....A vous de tester maintenant....    Avec cette recette je participe au défi organisé par Recettes de Cuisine Le thème: Les Fleurs et couleurs! Pour fêter le printemps, le jury nous propose donc de faire fleurir nos entrées, nos plats et nos desserts. ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:24 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 16 avril 2018

Gâteau "2 cuissons" à la confiture de fraises....

Coucou,   Voilà un gâteau simple avec une pointe d'originalité dans sa préparation.... Un résultat à la hauteur de mes espérances puisque, cette gourmandise est moelleuse et parfumée à souhait. Une double cuisson pour ce gâteau, idéal au goûter ou au petit-déjeuner du dimanche. J'y ai mis de la confiture de fraises mais à vous de choisir votre parfum préféré....                              Préparation: 20... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:55 - - Commentaires [73] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
mercredi 11 avril 2018

Gâteau citron framboises et lemon curd.....

Coucou,   Je n'allais pas m'arrêter en si bon chemin....vous me connaissez maintenant.... J'ai voulu aussi tester le moule SILIKOMART LE DELIZIA AL LEMONE mais cette fois ci, version "four". Je ne savais trop comment imaginer ma recette mais, il est évident qu'il fallait que ce soit hyper citronné et pourquoi pas un peu chocolaté....et une framboise dans le gâteau..... Me voilà partie pour une recette improbable mais qui s'est avérée sympa et gourmande! Il me restait de petits cubes de lemon curd de la préparation d'hier:... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:43 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

mardi 13 mars 2018

Le Paris-Brest de Philippe Conticini....

 Coucou,   Aujourd'hui, je veux partager avec vous, mon expérience du Paris-Brest signé, Philippe Conticini. Un grand maître de la pâtisserie française et je dois dire que sa revisite est de cette pâtisserie très très gourmande, est grandiose. Ce Paris-Brest se fait en 3 parties distinctes et c'est un peu de travail, je ne dirais pas le contraire mais, à l'arrivée, le résultat est juste magnifique côté visuel et gustativement parlant, c'est extase complète! Juste un petit bémol pour moi.....Je ne suis pas certaine que... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:35 - - Commentaires [67] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 28 février 2018

Madeleines et pain d'épices à l'heure du goûter, par ce froid sibérien.....

 Coucou,   Aujourd'hui, je vous parle d'un nouveau partenaire que je qualifierais de très très gourmand!!!! Emmanuel Allasia en est le fondateur. C'est une personne charmante et surtout passionnée, ce qui satisfait forcément et amplement, notre collaboration. Pour en savoir plus, un clic sur le logo.   Le concept: La pâtisserie fine à la portée de tous ? Sans y passer des heures, sans faire de compromis sur le goût, sans équipement de haute volée, sans formation particulière... Située à proximité de Lyon,... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:43 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 17 février 2018

Gâteau au poires, pralin et sa crème anglaise pralinette....Blog en pause!

  Coucou,   Déjà samedi et encore une petite douceur pour vous. La semaine prochaine pas de posts, je m'octroie une petite pause.... Beaucoup de recettes sucrées ces temps derniers, je l'avoue... Un gâteau très praliné et super moelleux,  apporté chez des amis, pour un goûter  convivial et agréable. J'ai à nouveau utilisé, mon ingrédient fétiche du moment......Le  PRALINE AMANDE NOISETTE AU SUCRE CUIT car, je veux en faire profiter tous ceux que j'aime. Je me répète mais, il est TOPISSIME!!!! ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:22 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 24 janvier 2018

Gâteau délicieux à l'orange....

Coucou, Vous allez bien? Il semble vouloir faire doux aujourd'hui! Soleil, pas soleil? ...On verra bien!   Voilà longtemps que je ne vous ai pas parlé "Recettes Omnicuiseur" et pourtant, dans ma cuisine, il usine toujours en beauté et en gourmandise. Une façon saine de se nourrir..... Mon blog vit pas mal de belles aventures et l'une fait place à l'autre, ceci explique cela. Vous pouvez revoir tous les détails concernant ce four de cuisson à basse température,sur mon blog CLIC Un livre complémentaire de recettes, pour mon... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:24 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , ,