vendredi 5 mars 2010

Gâteau à l'ananas.......moelleux

   Gâteau_à_l'ananas   Pour 6 personnes.  Il se prépare à l'avance, la veille  Ingrédients : 1 boîte 4/4 d'ananas au sirop 150 g de sucre 2 cuillerées à soupe de farine 4 œufs le zeste d'1 citron râpé 3 cuillerées à soupe de kirsch 1 cuillerée à soupe d'eau 6 morceaux de sucre pour caraméliser le moule   Passez au mixeur les tranches d'ananas avec 2 cuillerées à soupe de leur jus et le zeste râpé du citron. Versez la purée ainsi obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre, portez à... [Lire la suite]
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jeudi 4 mars 2010

Délicieux au yaourt et au citron vert

Ingrédients pour 6 personnes le jus de 2 citron vert 2 yaourt nature au bifidus 4 oeufs 1 pincée de sel 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 gr de farine 75 gr de fécule 1/2 paquet de levure chimique 50 gr de pépites de chocolat Versez dans un bol le jus des citrons et les zestes prélevés. Ajoutez les yaourts et mélangez à l'aide d'une spatule. Séparez les blancs des jaunes Ajoutez les yaourts aux, 100 gr de sucre, le sucre vanillé, les jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans un bol,... [Lire la suite]
jeudi 11 février 2010

Coeurs fondant au chocolat coeurs blancs.......

Ingrédients pour 6 cœurs 200 g de chocolat noir NEWTREE 8 carrés de chocolat blanc 220 g de beurre 160 g de sucre semoule 120 g de farine 4 œufs   Préchauffez le four à 220°(th 7) Au bain marie faites fondre le chocolat et rajoutez le beurre puis sortir et laisser refroidir. Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse puis ajoutez la farine en remuant à la spatule et, enfin le mélange chocolat en soulevant. Dans des moules en silicone forme cœur garnissez à mi hauteur. Placez 1 carré de chocolat... [Lire la suite]
mercredi 16 décembre 2009

Un marbré marié à la ricotta.....Un pur délice

  Ingrédients 220 gr de chocolat noir pour dessert 250 gr de ricotta 5 œufs 5 c à soupe de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre   Préchauffez votre four à 180° Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez la ricotta et bien mélanger. Séparez cette préparation en 2 parties égales dans 2 récipients Montez les blancs en neige fermes en ajoutant une pincée de sel. Incorporez les 2/3 des blancs en neige dans un des... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2009

Je suis marbré de partout.......

Ingrédients pour le gâteau 5 œufs 350 gr de sucre 270 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 1 paquet de levure chimique 2 sucre vanillés 100 gr de chocolat   Ingrédients pour le glaçage aux chocolats 100 gr de chocolat blanc 4 c à soupe de crème fleurette 100 gr de chocolat à croquer haché   Battez les jaunes avec la moitié du sucre  jusqu'à ce que le mélange blanchisse Mélangez farine et levure Faites fondre le beurre doucement Mêlez les 3 préparations: farine, œufs blanchis et beurre fondu. Battre... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2009

Financiers et souris verte.......

La crème de pistache à peine reçue, j'ai souhaité réaliser de petits financiers. Un peu surprise, au départ, car j'ai l'habitude d'une pâte plus colorée que cette crème.....Mais le COMPTOIR D'ARTHUR m'a expliqué que ce qu'ils vendaient était de la  pistache pure sans colorants....et le résultat est, je l'avoue très savoureux, juste moins vert....Pour les amateurs de produits naturels, vous avez trouvé la bonne adresse!   Ingrédients pour environ 16 financiers 150 gr de sucre glace 150 gr de beurre 75 ge de poudre... [Lire la suite]

mardi 3 novembre 2009

Marbré pista-choco...un marbré pas comme les autres!

Ingrédients 240 gr de beurre 200 gr de sucre 240 gr de farine 4 œufs 1 c à café de levure 2 c à soupe de cacao en poudre non sucré 1 c à soupe de pâte à pistache Mélangez le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les jaunes, puis la farine et la levure tamisée. Battre les blancs en neige Amalgamez les délicatement à la pâte Séparez la pâte en 2 parties dans l'une mettez le cacao dans l'autre la pâte à pistache. Garnir un moule huilé et saupoudré de sucre, de pâte en alternant une cuillère à soupe de chaque pâte. Mettez à... [Lire la suite]
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mardi 27 octobre 2009

Un clafoutis aux kiwis.....ça vous fait envie?

                                                                                                          Ingrédients pour 6 personnes 8 kiwis 150 g de farine, 150 g de sucre 4 œufs, 1/2... [Lire la suite]
mardi 13 octobre 2009

biscuit moelleux, pommes et noix

Ingrédients 4 belles pommes300gr de sucre250gr de farine 1 demi sachet de levure chimique2 oeufs150 ml de lait120 ml huile2 c à café arôme vanille2 c à café de cannelle20 à 25 belles noixCoupez les pommes en beaux morceaux et les mettre à macérer dans le sucreDans un autre saladier, mettre farine et levure, mélangez. Puis mettre 2 œufs, le lait, huile et les arômes ainsi que les noix coupées en assez gros morceaux. Rajoutez les pommes sucrées et mettre au four déjà préchauffé à th 150 pendant 50 mn environ.Saupoudrez de sucre glace... [Lire la suite]
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mardi 29 septembre 2009

Et si l'on râpait la pomme pour changer

  Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes 1 citron 3 oeufs 120 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de cannelle en poudre 1 c à café d'éclats de caramels ( Biossima ou autre mais facultatif)   Pressez le citron et conservez le jus. Épluchez les pommes en gardant qq lamelles, et en râpant le reste des fruits dans un saladier. Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez. Graissez un moule de 20 cm de diamètre avec du beurre mou. Mélangez farine levure... [Lire la suite]
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