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14 mars 2013

Macarons meringue française, ganache montée chocolat noir corsé, menthe Nana.......

Macarons meringue française, ganache montée chocolat noir corsé, menthe Nana.......

J'aime le mariage menthe chocolat et, surtout avec l'arôme de menthe Nana Son odeur et sa saveur sont incomparables et ouvrent l'appétit. Voilà donc les derniers nés de mes macarons. J'ai fait une ganache montée avec le chocolat Nestlé dessert Corsé et...

Posté par nicolepassions à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, macaron, sucre glace, poudre amande, arôme naturel, culin'aide, meringue française, colorant vert menthe, protegg, menthe nana, blanc oeuf liquide

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1 mars 2013

Macarons ganache géranium ....Encore 9 jours pour gagner de quoi colorer et parfumer vos macarons ou autre pâtisseries

Macarons ganache géranium ....Encore 9 jours pour gagner de quoi colorer et parfumer vos macarons ou autre pâtisseries

N'oubliez pas que vous pouvez, en ce moment, sur mon blog, gagner des arômes et des colorants pour vos macarons ou autres préparations culinaires. Lots offerts par CULIN'AIDE Pour jouer, un clic que le logo ci dessous Sur ma table " Aux chats" il y avait...

Posté par nicolepassions à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, blog nicole passions, macaron, arôme naturel framboise, ganache, colorant orange, culinaide, jeu concours, géranuim

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22 février 2013

macarons ganache arôme curaçao sans alcool, chocolat au lait et coco.........

macarons ganache arôme curaçao sans alcool, chocolat au lait et coco.........

J'ai essayé, la semaine passée, un bleu appelé: bleu brillant de chez CULIN'AIDE et vraiment, il est éclatant de beauté....... Avec cette couleur, j'ai de suite imaginé une ganache curaçao, chocolat coco... Et c'est Hummmmmmmm! Ce n'est rien de le dire,...

Posté par nicolepassions à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, coquelicot, blog nicole passions, coco, macaron, ganache, colorant orange, culin'aide, protegg, curaçao, arôme, chocolat au lait

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17 février 2013

macarons meringue française, ganache montée arôme noix et whisky sans alcool......

macarons meringue française, ganache montée arôme noix et whisky sans alcool......

Des macarons qui ont fait l'unanimité. Je les ai offerts lors d'un repas de famille, chez ma soeur et leur franc succès a été un vrai bonheur pour moi. Merci à CULIN'AIDE qui possède une gamme exceptionnelle d'arômes et qui me fait confiance . Pour ces...

Posté par nicolepassions à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noix, macaron, culin'aide, ganache montée, meringue française, protegg, whisky

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14 février 2013

Le macaron de la Saint Valentin.......GANACHE CHOCOLAT NOIR ORANGE GINGEMBRE, COEUR GELIFIE DE MANDARINE......

Le macaron de la Saint Valentin.......GANACHE CHOCOLAT NOIR ORANGE GINGEMBRE, COEUR GELIFIE DE MANDARINE......

J'aime tellement réaliser ces petits bijoux visuels et gustatifs, que je ne pouvais pas passer à côté de l'occasion unique d'y dessiner des petits coeurs rouges. Certes, un travail de patience mais, quand on aime, on ne compte pas......... Je les ai fourrés...

Posté par nicolepassions à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blog nicole passions, macaron, agar agar, mandarine, ganache, gelée, orange gingembreFaire

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5 février 2013

Macarons meringue française, ganache pralinée éclats caramel Crunchy

Macarons meringue française, ganache pralinée éclats caramel Crunchy

Mes expériences macarons continuent et me donnent toujours autant de plaisir. Des saveurs nouvelles à chaque fois. Cette fois ci, une simple ganache pralinée avec des éclats de caramel Crunchy. Hummmmmmmmmmmmmmmm! ça craque sous la dent et ce bon goût...

Posté par nicolepassions à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquelicot, blog nicole passions, macaron, praliné, colorant orange, meringue française, crunchy, eclat caramel, pas à pas macaronss

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31 janvier 2013

Macarons lemon curd sur son présentoir

Macarons lemon curd sur son présentoir

Un joli présentoir acheté sur le catalogue Guy Demarle. Il permet de mettre toutes les gourmandises de vos envies. Je le trouve ravissant. Le bel oiseau de ma copinaute Brigitte trône au dernier étage Du coup, cet après midi, j'ai fabriqué des macarons...

Posté par nicolepassions à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, blog nicole passions, gourmandises, macaron, conseillère meuthe et moselle, demarle, présentoir

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17 janvier 2013

Macarons aux saveurs des beaux jours: Fraises, chocolat, menthe

Macarons aux saveurs des beaux jours: Fraises, chocolat, menthe

Il fait un froid de canard et la neige a recouvert le sol de la Lorraine ces derniers jours. Hier j'ai eu envie de faire une petite série de macarons. Je les ai fourrés avec de la fraise ( confiture) et ganache menthe Nana pour les uns et ganache fraise...

Posté par nicolepassions à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, menthe, blog nicole passions, macaron, arôme naturel, ganache montée, colorant fraise

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22 décembre 2012

Idées fêtes: Macarons à la violette décorés pour les soirs de fêtes.............

Idées fêtes: Macarons à la violette décorés pour les soirs de fêtes.............

Des macarons traités comme des bijoux pour en faire un cadeau de fête Vous retrouvez aussi ceux à la noix de coco et mûre, déjà présentés sur mon blog. Pour les retrouver CLIC J'aime les notes florales et j'ai complété ma série avec des macarons à la...

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Tags: violette, blog nicole passions, macaron, arôme naturel framboise, colorant orange, culin'aide, ganache montée, idées fêtes

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20 décembre 2012

Idée fête: Macaron figue noix et bleu.......

Idée fête: Macaron figue noix et bleu.......

Un petit macaron qui pourra être fortement apprécié, en amuse-bouche, pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez aussi remplace la noix et le bleu par du foie gras ....... Pour le macaron qui est, bien sûr, facultatif Les coques: voir ici J'ai utilisé...

Posté par nicolepassions à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu, figue, blog nicole passions, noix, macaron, Noël, culin'aide, colorant blanc

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