NICOLE PASSIONS

Une papillote au saumon, tomates cerises et herbes du jardin.......et light svp....

Une papillote toute en légèreté et simplicité et si savoureuse...... Pour 4 personnes 4 filets de saumon 2 citrons 4 branches de thym 4 feuilles de sauge 4 cuillères à café d'huile d'olive JARDIN D'ORANTE Sel, poivre 20 tomates cerises Préchauffez le...

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Tags: tomate, citron, cerises, blog nicole passions, papillote, poisson, thym, sauge, papier sulfurisé

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29 septembre 2011

Une tarte au chocolat qui vous fera craquer.....de bonheur....

Ingrédients de la pâte sablée 125gr de beurre ramolli 150 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr de sucre glace 1 oeuf entier 1 c à soupe d'extrait de café Ingrédients pour la garniture 100 gr de chocolat de très bonne qualité 70% au moins (Newtree noir cacao...

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Tags: chocolat, blog passion, pâte sablée, tarte, oeuf, sarmant médoc

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28 septembre 2011

Omelette roulée à la menthe

Qui de l'oeuf ou de la poule est arrivé le premier? Vaste débat et pour l'heure je vous propose un petit plat tout simple. Avec les dernières feuilles de menthe de mon jardinet, une omelette gorgée de fraîcheur.... Ingrédients pour 4 personnes 5 oeufs...

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Tags: crème, saumon, gruyère, nicole passions, entrée, menthe, blog nicole passions, oeuf, aneth, huile argan, piment espelette, omelette roulée

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26 septembre 2011

Petits flans courgettes,chèvre,menthe et tomates cerises

Une petite recette toute simple, élaborée avec les produits du jardin, des oeufs et puis du chèvre frais. Si vous n'appréciez pas ce dernier, un fromage frais de vache fera, lui aussi l'affaire. J'ai utilisé pour cette recette, des moules Demarle mini...

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Tags: chèvre frais, courgette, tomate cerise, entrée, menthe, blog nicole passions, huile argan

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25 septembre 2011

Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....

Une entrée fraîche et simple à réaliser pour sublimer cet été indien ......... et honorer les dernières récoltes de nos jardins. Courgettes, basilic, tomates cerises, un trio gagnant Version empreintes muffins individuels Ingrédients: Ingrédients pour...

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Tags: courgettes, basilic, tomate cerise, entrée, parmesan, blog nicole passions, oeuf, clafoutis, crème fraiche

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20 septembre 2011

Cuisinons le chou rouge........

Le chou rouge cru j'aime.....le chou rouge cuit, j'adore Un plat un peu rustique j'en conviens mais, savoureux et jolie en couleur.... Il regorge également d’antioxydants qui protègent contre les agressions extérieures. De plus, l’abondance de minéraux,...

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Tags: pommes, plat raffiné, blog nicole passions, huile olive, chou rouge, lardons, saucisse morteau

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18 septembre 2011

Une pannacotta à la fève de tonka, sucre pétillant et coulis de myrtilles....

Suite du buffet de mon anniversaire..... De petites verrines de pannacotta qui pétillent de bonheur....en bouche.. Clac, clac, cela nous a fait rire..... De vraies gamines, et moi la première.... Ingrédients pour 12 mini verrines 60 cl de crème liquide...

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Tags: gélatine, blog nicole passions, myrtille, pannacotta, fève tonka, sucre pétillant

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16 septembre 2011

Alsace oblige, moelleux au munster, cumin et raisin blanc

De retour dans ma cuisine, encore toute imprégnée des belles images de mon escapade alsacienne, j'ai envie de cuisiner le munster au lait cru ...... Un petit moelleux au munster, cumin et raisins servi avec une petite salade pour ce midi. La salade est...

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Tags: oeufs à la neige, cumin, munster, farine, moelleux, entrée, blog nicole passions, raisin, salade, alsace

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15 septembre 2011

On mange quoi ce WE?.....

Déjà la mi- septembre et bientôt nous passerons aux recettes automnales. Mais pour l'heure restons dans les tonalités estivales. Pour retrouver les recettes du jour, cliquez sur le titre ou la photo du plat. Entrée Cupcake au saumon Plat Picata de veau...

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Tags: recette, blog nicole passions, veau, clafoutis, kiwi, chorizo, cupcake saumon, menu WE, picatta

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12 septembre 2011

Un anniversaire particulier.......pour plusieurs raisons...

Cette année m'est venue l'idée de rassembler mes amies de la" vraie vie " pour un goûter d'anniversaire.......et c'est dans la bonne humeur que nous avons dégusté mes petits desserts.....préparés avec amour... Une table aux couleurs coquelicot assortie...

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Tags: fleurs, bouquets fleurs, dessert, coquelicot, blog nicole passions, anniversaire, buffet

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