NICOLE PASSIONS

Panna cotta pistache et sa mousse chocolatée

Ingrédients pour 4 personnes 75cl de crème fleurette 60g de sucre 4g de gélatine 1 cuiller à soupe de pâte de pistache Pour la mousse au chocolat 100gr de chocolat 200gr de crème liquide Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide Faire bouillir la...

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Tags: chocolat, pistache, panna cotta, déco table, table, gélatine, nicole passions, blog passion, dessert, photo, mousse

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10 octobre 2009

Symphonie poires,chocolat,amandine

Ingrédients pour cette tarte 4 belles poires assez mûres2 oeufs150gr de poudre d'amandes150 gr de sucre20 cl de crème fraîche liquideune pâte brisée faite maison 200 gr de chocolat noir....(ici au piment Newtree) Étalez votre pâte briséefaire fondre le...

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Tags: chocolat, nicole passions, blog passion, sarments du médoc, amande, poire, éclat cacao

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8 octobre 2009

tarte fine aux pommes

La recette est celle de la tarte fine aux pêches déjà citée dans le blog:http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2009/07/27/14473089.html Je mets de la cannelle sur les pommes et une boule de glace à la vanille

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Tags: pommes, dessert framboises, nicole passions, blog passion, glace vanille, vanille, tarte, sucre couleur

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7 octobre 2009

un chavignol bien entouré

Ingrédients pour 6 personnes 3 ou 6 crottins suivant les appétits 1 pâte feuilletée pétales de fleurs ( facultatif) miel myrtille sous le vinaigre Préparation Coupez des disques de pâte feuilletée plus grands que le crottin de Chavignol, avec un emporte...

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Tags: pâte feuilletée, miel, fromage, nicole passions, blog passion, chèvre recette, pétale fleur

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6 octobre 2009

Quand la praline rose se fond dans la tuile....

Recette des tuiles aux pralines roses Battez 100 gr de sucre avec 2 blancs d'œufs pendant 3 à 4 mn. Ajoutez 50 gr de farine et 50 gr de beurre fondu. Mixez 5 pralines assez finement et ajoutez les à cette préparation. Faire des petits tas que vous répartissez...

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Tags: tuiles, nicole passions, blog passion, recette, petits fours, hortensias, praline rose

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3 octobre 2009

Des crevettes préparées avec le "tout dosé".....de Pomme d'Ambre

Des épices réunies, dosées à merveille pour élaborer un plat royal.....Qu'en pensez vous? J'ai eu l'honneur et l'avantage de pouvoir tester et croyez bien que la gourmette que je suis en redemande....... Je remercie mon partenaire Pomme d'Ambre qui m'a...

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Tags: crevettes, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, partenariat, épices

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30 septembre 2009

Crêpes au saumon

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Tags: citron, crème, saumon, gruyère, nicole passions, blog passion, recette, entrée, crêpe

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26 septembre 2009

Des oeufs à la neige pas tout à fait comme les autres!

Œufs à la neige aux pralines roses Ingrédients pour 4 personnes 80cl de lait 4 oeufs 220 gr de sucre 1 gousse de vanille ( mille et une épices) 30 gr de beurre 120 gr de pralines roses Mixez la moitié des pralines. Beurrez 4 ramequins et saupoudrez de...

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Tags: tuiles, oeufs à la neige, nicole passions, blog passion, partenariat, vanille, praline rose, crème anglaise

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24 septembre 2009

Clafoutis tomates cerises et chèvre, une entrée colorée

Ingrédients pour 4 personnes 3 œufs70 gr de farine1/4 de litre de lait ou de crème fraîchesel poivre300 gr de tomatesquelques morceaux de fromage de chèvredu basilic2 c à soupe de chapelure un trait d'huile d'olive Préchauffez votre four à 190°Huilez...

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Tags: crème, nicole passions, blog, recette sucrée, basilic, tomate cerise, entrée, chapelure, fromage de chèvre

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23 septembre 2009

Un petit curry de porc....au lait de coco et bananes

Ingrédients pour 4 personnes 480 gr de porc(filet mignon)100gr oignons2 gousse d'ail4 bananes1/2 jus de citron40 gr de gingembre2 c à soupe de curry100 gr de lait de coco1/2 cube de bouillon de boeuf2 c à café d'huile d'olivesel poivre Coupez la viande...

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Tags: nicole passions, blog passion, recette, banane, curry, lait coco, porc, riz

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