samedi 2 mai 2009

assiette gourmande

              J'aime trop les assiettes gourmandes       
Posté par nicolepassions à 18:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

samedi 2 mai 2009

fondant au chocolat, chantilly, framboises et coulis

Posté par nicolepassions à 18:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 2 mai 2009

C'est trop bon les guimauves et très tendance......J'ai eu envie de  tenter la réalisation de ces douceurs qui fondent en bouche. Pour un début, c'est pas mal mais, peux mieux faire!
Posté par nicolepassions à 16:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
samedi 2 mai 2009

les guimauves

Posté par nicolepassions à 16:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
samedi 2 mai 2009

recette de la guimauve

1 blanc d'oeuf 100g de sucre en poudre 10g de glucose en poudre sucre glace 1 feuille1/2 à 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de sirop 30g d'eau Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Disposez le blanc d'oeuf dans un bol et préparez le batteur. Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le glucose et l'eau. Lorsque le sucre commence à bouillir, montez  les blancs d'oeufs. Le sucre doit atteindre une température de 130° Versez le sucre sur les blancs montés et... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
samedi 2 mai 2009

palmiers

Posté par nicolepassions à 09:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 1 mai 2009

Recette des palmiers

Ingrédients  concentré de tomate pâte feuilletée poivre origan pesto jaune d'œuf lait       Préchauffez votre four à 180°Etalez votre pâte       Sur une moitié tartinez avec le concentré de tomates et y mettre de l'origan Sur l'autre moitié étalez votre pesto  Roulez chaque moitié de la pâte vers le centre Mettre 5 mn au congélateur Badigeonnez avec l'oeuf allongé avec très peu de lait et... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:50 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,