NICOLE PASSIONS

Gâteau aérien aux noix.......

Bavardage d'un après midi...... Une superbe recette surgit d'une conversation et m'intrigue.... J'en demande le contenu et m'éxécute, pas déçue du tout......Hummmmmmmmmmmm! Merci Jacqueline! J'ai utilisé mes dernières noix de l'automne dernier.... J'ai...

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Tags: oeufs à la neige, beurre, blog nicole passions, gateau, noix, glaçage, vin de noix

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4 mars 2012

Dinatoire pour une petite invitation cool et un vote pour Sylviam...

J'espère que vous avez passé un bon WE Ce soir, un peu fatiguée, donc, je ne vous livrerais que les photos de ces amuses bouche mais, je déclinerais les recettes au fur et à mesure du temps....... Des photos du WE de ma petite Gypsie.... Un petit service...

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Tags: blog nicole passions, vote, dinatoire

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29 février 2012

Tarte aux pommes spéculoos et sa petite verrine "mousse spéculoos"

Pommes et Spéculoos, 2 ingrédients qui font la paire pour le bonheur de nos papilles. Préparation: 30 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients pour 6 tartelettes ou une grande tarte 1 pâte brisée 125 gr de farine 60 gr de beurre eau La tarte 3 pommes boscoop ou...

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Tags: pommes, dessert, spéculoos, mousse, blog nicole passions, tarte, jeu, poupée de linge, pate spéculoos

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28 février 2012

Epaule de veau aux ananas et cranberries....

Une recette sortie tout droit de mon imaginaire et on a aimé........ Préparation 30 mn Cuisson: 1h30 mn environ Ingrédients 6 PERSONNES 1,5 kg d'épaule de veau 1 ananas frais 2 cuillères à soupe de cranberries séchés 1/2 cuillère à café de cannelle 2...

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Tags: miel, canelle, gingembre, blog nicole passions, curry, purée, bouillon, pommes de terre, ananas frais, cranberrie, épaule agneau

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23 février 2012

La quiche Lorraine à la façon "Anne Sophie Pic"....

J'aime beaucoup la version de ce grand chef étoilé, car elle remplace les lardons par du jambon et elle rajoute de la moutarde Savora ce qui confère à la quiche, une petite acidité absolument délicieuse. La Lorraine que je suis, adore cette recette revisitée!...

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Tags: crème, jambon, laiton, entrée, blog nicole passions, oeuf, comté, savora, anne sophie pic, quiche lorraine

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22 février 2012

Tarte tatin revisitée.....

La pomme, toujours la pomme... Tant de façons de la cuisiner et toujours un vrai plaisir...... Ingrédients pour 8 sphères environ 4 belles pommes Golden 50 gr de miel 30 gr de beurre 100 gr de sucre 45 gr de crème liquide 2 feuilles de gélatine Éplucher...

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Tags: caramel, beurre, gélatine, pommes, dessert, spéculoos, blog nicole passions, tatin

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16 février 2012

Tarte poires, chocolat, amandine.....

Un mariage de 3 saveurs à vous faire tomber parterre de plaisir..... CHOCOLAT, POIRES, AMANDES Tarte_poires_chocolat_amandine Pâte brisée 250 gr de farine 125 gr de beurre à température ambiante sel eau Pour la garniture 200g de chocolat dessert 10 gr...

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Tags: chocolat, poires, blog passion, dessert, pâte brisée, tarte, amande, amande effilée

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13 février 2012

Velouté de patates douces au lait de coco.....

Une idée, pour varier les veloutés de cet hiver rigoureux...... Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! Il fait encore bien froid ce soir et quoi de mieux pour se réchauffer.... Pour la déco sur le velouté, mettre des gouttelettes de crème fraîche sur le velouté et avec...

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Tags: poupées, soupe, blog nicole passions, linge de maison, velouté, lait de coco, patate douce, jeu

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10 février 2012

Des idées pour la St Valentin

Des idées pour votre St Valentin à la place du menu du WE J'espère que vous trouverez votre bonheur pour épater votre Valentin, ou votre Valentine. Sucettes chocolat foie gras et gingembre Verrine oeuf de caille, oeufs de saumon crème wasabi Graines de...

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Tags: recette, blog nicole passions, St Valentin, menu st valentin

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8 février 2012

Cupcake au bleu et au chèvre.....

Le moment de dévoiler ma recette déguisée est arrivé.... Une petite journée de suspense et vraiment je vous remercie d'avoir joué le jeu. Il est bien évident que j'ai rusé pour vous embrouiller... J'ai adoré ce petit jeu Si vous aussi, vous voulez créer...

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Tags: ciboulette, blog nicole passions, fromage de chèvre, fromage bleu, jeu, cupcake, persil, estragon, recette déguisée, arome fromage, colorant bleu

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