NICOLE PASSIONS

Une verrine tout en délicatesse.....pour le plaisir des papilles....

Je suis une grande adepte des mousses lorsqu'elles ont une consistance légère aux goût subtil. Ce dessert possède toutes ces qualités gustatives et c'est un enchantement! Même si vous n'êtes pas fan de crème de marrons, cette gourmandise vous réconciliera...

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Tags: chantilly, verrine, cacao, dessert, mousse, marron, faugier clément, magasin poubeau, la lorraine notre signature

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25 novembre 2015

Une mousse aux miel et aux noix, vous en dites quoi?

Personnellement, j'adore le miel et j'en consomme tous les matins. Je l'aime liquide mais aussi crémeux. Je vous propose ce matin, une version où le miel est sublimé dans un dessert. Une mousse légère et subtile pour terminer un repas en légèreté. Pourquoi...

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Tags: miel, dessert, mousse, noix, cellier du perigord

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28 juillet 2015

Une mousse au chocolat onctueuse et légère à souhait, selon Pierre Hermé.......et sa chantilly à la framboise....

Je suis toujours à la recherche de la mousse au chocolat qui obtiendra le plus de suffrages.... Celle que je vous présente aujourd'hui ,approche la perfection et on ne s'en étonne pas quand on connaît la source de cette recette: Monsieur Pierre Hermé,...

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Tags: chocolat, dessert, mousse, culin'aide, protegg, pierre hermé, blancs d'oeuf, arthur lola, chanrilly

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19 novembre 2014

Une mousse bien trop gourmande et chocolatée de surcroît......Que demander de plus?

Que celle ou celui qui n'aime pas la mousse au chocolat se lève..... Ben oui, je ne vois pas grand monde debout. C'est bien ce qui me semblait. En tout cas, moi, j'en avais très envie et voilà, c'est chose faite. Préparation: 15 minutes Réfrigérateur:...

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Tags: chantilly, mousse, chocolat lait, culinaide, desserts, graine des champs

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7 octobre 2014

Une mousse aérienne au café et sa nougatine aux noix....Elle va vous faire craquer....

J'ai reçu un envoi de cafés "grand cru" originaire des hauts plateaux de St Domingue. Ce café, en plus d'être une perle aromatique, a la particularité d'être le produit de l'association d'un expert du café français et d'un ingénieur agronome dominicain...

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Tags: dessert, mousse, noix, café, nougatine, crème de liqueur biscuit

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4 juillet 2014

Mousse aérienne aux fraises .......

On ne peut trouver dessert plus aérien que celui là. Une mousse au fraises onctueuses, faites en un tour de main. Se réalise au COOK'IN, THERMOMIX ou tout autre BLENDER PUISSANT. Préparation: 5 minutes Réfrigération: 3 heures Ingrédients pour 6 personnes...

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Tags: fraises, menthe, mousse, cook'in, blanc d'oeuf, thermomix, dessert léger

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13 février 2014

Vous avez encore le temps pour cette verrine très "glamour" Mousse chocolat blanc, framboises fraîches et coulis de framboise...

Une verrine au contenu onctueux et frais, idéale en fin de repas, pour terminer sur une note légère et fruitée. Le contraste entre le chocolat blanc et de la framboise donne un mariage d'amour, pour une St Valentin pleine de promesses..... Préparation:...

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Tags: framboises, verrine, chocolat blanc, mousse, chocolat noir, St Valentin, mini tablette

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16 janvier 2014

Mousseux café trop trop bon..........

Une mousse onctueuse sur un délicieux café..... Recette provenant du COOK'IN DEMARLE et à refaire sans modération.... Peut se faire avec un blender aussi. Une recette que j'avais complètement oubliée au fond de mon blog............ Préparation: 5 minutes...

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Tags: chantilly, café, boisson, demarle, cook'in, mousseux

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8 juillet 2013

Mousse au chocolat noir, très aérienne......

Si vous aimez la mousse au chocolat, celle là vous plaira à coup sûr! Elle est très légère en bouche...Un vrai bonheur! Préparation: 20 minutes Cuisson: 2 minutes 150 gr de chocolat noir pâtissier ou pistoles chocolat noir 150 gr de crème fleurette entière...

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Tags: dessert, chocolat noir, mousse chocolat, pistole, blanc d'oeuf

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24 avril 2013

Mousse au citron + Défi ARC-EN-CIEL pour la couleur jaune

Voilà qu'arrive le soleil et avec lui mon défi jaune.... Une petite mousse citron ça vous dit? Cette mousse est d'un jaune très pâle si doux que sur les photos elle semble blanche....... Préparation 30 minutes Repos: 3 heures Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: citron, gélatine, lemon curd, blog nicole passions, mousse citron, crème fleurette, jeu concours, blancs d'oeuf, grevais, défi arc- en-ciel

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