samedi 24 mai 2014

Une fête des voisins, haute en couleurs et en saveurs.....Vive le Mexique! Défi OLD EL PASO...

   Comme promis, voilà la table de la fête des voisins. En faisant cette table, j'ai répondu au défi de Guillemette et des produits OLD EL PASO. Je me suis bien amusée à créer cette table en furetant chez moi, de-ci de-là, jusqu'à mes chaises de jardin pour donner cette impression de faire rentrer le soleil mexicain dans notre maison. En tout cas, belle soirée dans la simplicité. Nos invités se sont chargés des boissons......Un choix oenologique parfait....Merci à eux! Pour le repas, nous avons dégusté les chips et les... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 12:44 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 23 mai 2014

Dans la peau d'un chef: Framboisier déstructuré de Christophe Michalak.....

  Je n'ai pas trop le temps de regarder la télé mais, il y a une émission que j'ai découverte récemment et qui m'a vraiment séduite. "DANS LA PEAU D'UN CHEF" Le concept de cette émission est intéressant et j'ai eu envie de reproduire une recette du chef Christophe Michalak: LE FRAMBOISIER DESTRUCTURÉ Recette très facile à réaliser et très gourmande. Une compotée de framboises, une mousse au chocolat blanc parfumée à la menthe et au citron vert surmontée de petits cubes biscuités à la pistache et des pignons de pins... [Lire la suite]
vendredi 23 mai 2014

Belle soirée "des voisins"...

Chez moi, ce sera aux couleurs du Mexique.......Et vous? Je vous donne juste un aperçu et pour le reste de la table il faudra patienter un peu.... Nous avons le beau temps....C'est uper chouette!!!!!     Pensez à venir gagner, sur mon blog, des produits OLD EL PASO  CLIC SUR la photo ci-dessous POUR CONNAÎTRE LES MODALITÉS   Belle soirée  
Posté par nicolepassions à 18:51 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 22 mai 2014

Velouté d'asperges glacé et son bavarois de truite fumée....

  En ce moment, vous avez sans doute du mal à ouvrir mes photos.....Juste un peu de patience sur la page pour y arriver. C'est notre hébérgeur Canalblog qui semble ramer.......Je sais c'est embêtant et veuillez nous excuser. Signalez moi lorsque vous avez le moindre soucis sur mon blog. Cela me rend service. Merci d'avance. J'ai failli oublier de vous présenter cette recette, ce plat festif avec les bonnes asperges du printemps. Un velouté, servi glacé avec une petite quenelle de bavarois à la truite fumée. Un peu d'aneth... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:08 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 21 mai 2014

Plein de jolies choses à mettre en scène et mes fleurs du jour.......

  En ce moment, je suis souvent sollicitée, pour mettre en scène de jolis produits. J'accepte ce qui me ressemble, ce qui colle à mon univers.... C'est ainsi que j'ai reçu de MESA BELLA CREATION un assortiment très romantique de décor de table. Dès la semaine prochaine, vous pourrez vous asseoir à une table MESA BELLA CREATION. Je suis excitée à l'idée d'exploiter ce lot très romantique. A suivre!!!       Pour rester dans l'esprit romantique de mon blog, voilà un tapis pour créer des papillons en... [Lire la suite]
mercredi 21 mai 2014

Des gâteaux pour le gôuter ou encore élément d'un café gourmand......Hummmmm! On n'hésite pas à les réaliser!

   Samedi dernier, j'ai animé un atelier Demarle et mon hôtesse du jour, Chantal, avait réalisé, avant mon arrivée, des petits tigrés qui sont une recette Demarle. Personnellement, je ne les avais pas encore testés et je fus conquise. Une fois rentrée à la maison, j'en ai préparé 2 fournées pour mes invités du dimanche après midi. Nous avons validé cette recette. A faire et à refaire...... Un régal! Je n'avais presque plus de vermicelles chocolat alors j'ai mis des pépites et quelques vermicelles roses et verts. J'ai... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:41 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

mardi 20 mai 2014

Une verrine de fraises, sirop de cassis et meringue onctueuse.....

 Des verrines divinement douces et fruitées. Un soupçon de sirop de cassis pour humecter les fraises et une meringue qui recouvre tout ce petit monde....... Vous l'avez compris: "Le petit Jésus en culotte de velours"....       Préparation: 10 minutes    Ingrédients pour 6 verrines  500 gr de fraises 3 cuillères à soupe de sirop de cassis 2 blancs d'oeuf 50 gr de sucre 6 feuilles de menthe 1 pincée de sel   Lavez les fraises puis parez les en enlevant les pédoncules. ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:43 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 20 mai 2014

Cette année, à la foire expo de Nancy, un pôle culinaire et la bonne nouvelle: J'y serai, pour vous rencontrer.....

  Évènement à Nancy Dans le cadre d'une manifestation régionale (Foire Internationale de Nancy) qui célèbre en juin 2014 son 80ème anniversaire et qui accueille 160 000 visiteurs, un pôle gastronomique est organisé pour une durée de 11 jours. Il sera animé par  des professionnels pour des démonstrations culinaires devant le public. Des chefs de renom locaux, régionaux et nationaux, des pâtissiers, chocolatiers, des professionnels des métiers de bouche défendant les traditions, des personnalités de l'audio-visuel, des... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:53 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 19 mai 2014

Salade d'orge perlé aux crevettes, basilic, citron, anchois et tomates.....

  En nous envoyant notre colis "spécial blogueuses" Cécile de la maison BLOCH, nous a demandé de réaliser une des recettes proposées avec le colis. J'ai choisi cette salade, met de saison. Nous en avons fait notre plat unique lors de notre déjeuner d'hier. Une verrine pleine de couleurs et aux  vertus thérapeutiques. Les bienfaits de l'orge: Parmi les grains céréaliers, l'orge fait figure de champion en matière nutritive. Cette céréale, cultivée depuis des millénaires, est riche en fibres et naturellement faible en... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 12:01 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
dimanche 18 mai 2014

Ma table " Roses anglaises Intérior's" Le romantisme à l'état pur.....Une idée pour la table des mamans? Pourquoi pas?

   Cette table a été dressée avec comme centre de table, une jolie guirlande "so romantic". Cette décoration, je l'avais achetée, il y a longtemps, dans le magasin anglais "Intériors" et l'autre jour, ce fut comme une évidence.... Pourquoi n'ai je pas pensé avant, à mettre en scène cette guirlande de fleurs, sur une jolie table? Voilà, c'est chose faite et, j'espère que vous vous y sentirez bien. Une petite inspriration pour la fête des maman?        J'ai remis sur cette table, le petit... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:51 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,