lundi 21 juillet 2014

Salade fraîche de l'été: Surprenez et régalez ....

Bonjour, Me revoilà sur mon blog, en mode "vacances". Je pense bien à vous et travaille sans relâche dans mon petit coin. La chaleur nous rend un peu nonchalant(e)s mais le coeur y est.... Voilà une petite recette qui ravira vos papilles. Si vous pensez ne pas aimer le fenouil remplacez le mais tentez, vous serez surpris(es) par ce mélange audacieux mais rafraîchissant à souhait.        Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes environ   Ingrédients pour 4 personnes 1... [Lire la suite]

samedi 19 juillet 2014

Une pensée pour vous et un test afin de voir si les choses rentrent dans l'ordre....

J'espère que vous allez bien. Je pense revenir très vite vous retrouver mais pour le moment, j'en profite pour mettre à jour des choses, ici ou bien là.... J'espère que "Monsieur notre hébergeur" a réussi à gérer les perturbations occasionnant des soucis, ces temps derniers, sur les blogs. Je vous souhaite un bon we et vraisemblablement, à lundi. Je profite de mon temps libre pour faire de jolies photos.                       
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lundi 14 juillet 2014

Des choses à vous dire....Blog en pause....

 J'espère que vous passez un bon 14 juillet. Le soleil semble vouloir revenir vers nous et c'est une perspective réjouissante. Le travail ne me fait pas peur mais, en ce moment, notre hébergeur Canalblog est trop capricieux pour composer avec lui... J'ai donc décidé de mettre mon blog en pause jusqu'à ce que tout revienne à la normale. C'est frustrant d'éditer de jolis billets qui disparaissent de temps à autre à certains moments de la journée. Si, si, je ne plaisante pas......De plus beaucoup d'entres vous me disent ne plus... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet 2014

Ma table "Tutti fiori"

  Cette table, je l'ai faite car, j'ai trouvé de jolies fleurs en vrac et je les ai mises en scène dans un centre de table et des bouquets minis individuels. Le bouquet de départ était composé de: gerberas, gypsophile, tokios, roses... J'aime le rouge associé au blanc... L'une des couleurs assume son côté passionné alors que l'autre, par sa douceur, temporise l'athmosphère. ...Un mariage qui, je l'espère, vous plaira.     J'ai rajouté un fil de laiton dans lequel j'ai fait passer des perle de... [Lire la suite]
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samedi 12 juillet 2014

Gaspacho poivrons concombre et crostinis à la fourme d'Ambert, abricot frais, lomo, basilic.......

   Le soleil va revenir, et voilà un petit plat, idéal pour fêter son retour..... J'ai préparé un gaspacho et des crostinis bien garnis. Seriez vous tenté(e)s par une telle assiette? On boit à la paille et on croque pour ce repas! Une assiette en plat unique si l'on veut.     Pour le gaspacho Temps de préparation: 30 mn Temps de cuisson: 15 mn Temps de réfrigération: 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse d'ail  1... [Lire la suite]
jeudi 10 juillet 2014

Mon premier swap culinaire.... Des financiers salés et tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille....

C'est quoi un swap culinaire? Un swap est un échange entre 2 personnes.  FLEURY MICHON m'a proposé par l'intermédiaire de Jennifer et Guillemette, un "swap culinaire"avec une blogueuse de ma proximité. J'ai demandé à Virginie  du blog "Fée la popotte"de se joindre à moi pour ce beau challenge. De suite, elle m'a dit OUI, et je la remercie. Hier, chacune d'entre nous, à préparé un plat à l'autre avec l'un des produits envoyés par FLEURY MICHON. Pour revoir les produits à cuisiner: CLIC Pour ma part, j'ai utilisé les... [Lire la suite]

mercredi 9 juillet 2014

Encore de quoi sublimer mon été......

  Chlotilde m'a envoyé le nouveau kit de survie pour tous les accros au thé glacé, et je la remercie pour cet envoi raffiné et gorgé de soleil. Ce kit a été imaginé par PALAIS DES THES et ROBERT LE HEROS. Pratique et coloré, à adopter dès que le thermomètre grimpe! Ce kit contient, un sac cabas, un paréo très très joli, une bouteille isotherme bleu lagon et un coffret mousselines aux parfums gourmands et rafraîchissants. Tout est prévu pour buller au soleil et s'hydrater en toute tranquillité. Ce kit s'ipose sous tous les... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2014

Chantilly de foie gras fleur de sel, sur lit de pain d'épices et couche d'abricot frais.....Entrée festive!

 Comme il me restait un peu de foie gras de mes petits choux au foie gras présentés ici: CLIC j'ai imaginé cette variante pour un amuse-bouche festif ou une entrée suivant la grandeur de la tranche de pain d'épices..... Autant vous dire que, cette recette de foie gras, très estivale, a réussi à faire des heureux....   Ingrédients pour une entrée de 4 personnes   4 tranches de pain d'épices de belle qualité ou "fait maison" 2 abricots frais et bien mûrs coupés en tranches fines Chantilly de foie gras: En... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2014

Gâteau léger à la pêche plate dite" Saturne" et framboises....

J'aime beaucoup les pêches plates et je les trouve parliculièrement savoureuses, cette année. Leur chair, au goût subtil et raffiné, permet de jolies recettes dont, ce gâteau réalisé pour un goûter. J'ai pris la base du gâteau lorrain et y ai mélé ces 2 fruits que j'adore..... Voilà le résultat! Super léger, moelleux et parfumé à souhait......         Une petite part ou une grosse? Préparation: 15 mn           Cuisson: 35 à 40 mn   ... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2014

Mes recettes dans votre assiette.....

Vous êtes encore nombreuses à reproduire mes recettes et j'adore ça, surtout quand vous me faites parvenir une photo. De belles réalisations et je remercie mes lectrices, cuisinières émérites.   Gâteau chocolat cerises de Nicole T.    Tartelettes abricots pistache de Michèle    Financiers d'Isabelle   Biscuits à la cuillère de Steph   Mousse à la fraise de Michèle   Mousse aérienne à la fraise de Patricia   Gâteau cerises chocolat De Danielle   Taboulé et... [Lire la suite]
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