mardi 9 juin 2015

"Jeu concours: gagnez 3 hachoirs Multi Flash de Metaltex" avec le blog Nicole Passions.....

Je vous l'ai présenté hier, après l'avoir testé,  le Hachoir Multi "FLASH"de METALTEX Approuvé à 100%, ce hachoir un très pratique en cuisine.... Voir l'article  dédié à cet ustensile malin, ici: CLIC Et si maintenant,  je vous disais que vous pouvez gagner le même....... Vous ne rêvez pas! 3 d'entre vous pourront l'installer dans leur cuisine, très bientôt. Un grand merci à METALTEX pour sa confiance.   Comment participer? - Être inscrit à ma newsletter - Liker la page Facebook de METALTEX: CLIC -... [Lire la suite]
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lundi 8 juin 2015

La tarte au citron meringuée selon Pierre Hermé.....On reconnait le savoir-faire d'un grand chef...

 Cette fois ci, j'ai fait les photos à" l'arrache" car cette tarte était le dessert amené chez des amis. Pour un transport plus adapté, je l'ai laissée dans son moule.... Cette tarte est franchement délicieuse! Merci Monsieur Hermé. Pour la meringue,  j'ai utilisé sur la grande tarte, la douille St Honoré.   Préparation:: 1 heure 30 minutes    Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour une tarte Pour la pâte 100 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 cuillère à café de poudre de vanille 1 oeuf ... [Lire la suite]
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dimanche 7 juin 2015

Comment je réalise mes photos.......Je vous dis tout......

Ce blog m'a fait découvrir une passion pour la "photo culinaire" et je tente, au mieux, de m'améliorer jour après jour.   Le plus important, est de trouver son style....Le mien sera toujours un peu poétique et romantique.... Être soi-même, voilà le plus important! Beaucoup de lectrices me demandent comment je réalise mes photos et du coup, il m'a semblé évident d'y consacrer un article.   Comment faire une jolie photo culinaire?     Bien sûr, je ne suis pas une photographe professionnelle mais, je vais... [Lire la suite]
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samedi 6 juin 2015

Un Sunday pêche "maison" sans sorbetière.......Hummmm! avec la chaleur qu'il fait

Je vous l'avais dit....Je le déclinerai de toutes les façons..... Promesse tenue! Il fait très chaud et comme un ami vient vous rendre visite, j'ai pensé ainsi, lui faire plaisir. C'est un gourmet et gourmand, ce qui fait  qu'il appréciera, j'en suis persuadée. Même recette que précédemment: CLIC Sauf que j'ai rajouté un peu d'arôme pêche et j'ai réalisé, au lieu du caramel, un coulis de pêches jaunes "maison"... J'ai caramélisé quelques amandes concassées avec un peu de sucre, le tout grillé légèrement à la poêle. 5... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2015

Comment sublimer vos fraises? Une vingtaine de recettes savoureuses, juste pour vous et ceux que vous aimez....

Vous avez des fraises? Vous voulez varier les plaisirs? Quelques suggestions dénichées sur mon blog, afin de vous faciliter la vie... Pour toutes les douceurs aux fruits divers et variés: CLIC Voilà ma sélection aux fraises... J'espère que vous trouverez votre bonheur au fil de mes recettes.... Pour retrouver les recette, juste un clic sur le nom de chaque dessert.   Mon yaourt "toute douceur".....   Bâtons glacés "maison" yaourt fraise et rose.......Délicatesse et légèreté.   Salade de fruits rouges et... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2015

Délicieux "Fontainebleau" aux fraises et éclats de meringues....

 Un grand classique, un dessert  d'une grande simplicité maisvraiment délicieux. Très frais, il est très  apprécié avec les beaux jours....          Préparation: 20 minutes         Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de fraises 300 gr de fromage blanc faisselle 60 gr de sucre glace 60 gr de sucre 20 cl de crème fleurette liquide entière   Commencez par bien égoutter le fromage blanc à l'aide d'une passoire. Gardez au frais pendant cette... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2015

Un Sunday "maison" sans sorbetière......Trop trop bon! Irrésistible!!!!

 J'ai  enfin testé le "Sunday" du célèbre fast food que tout le monde connait bien. Une crème glacée onctueuse à souhait...... Quand j'ai vu chez 750 gr, la recette,  je me suis de suite mise au travail, tout d'abord, par simple curiosité. Puis, au moment où, j'ai plongé ma cuillère dans ce dessert, je vous confesse volontiers que, j'ai adoré et je suis loin d'être la seule. A refaire à tous les parfums possible....Sublimons le Sunday!!!! Un dessert vite fait, pas cher et franchement, avec l'été qui va arriver,... [Lire la suite]
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mardi 2 juin 2015

Fraises au balsamique et limoncello, crème miellée à la cannelle......

 J'ai trouvé cette recette  sur le site  Figaro Madame mais, je l'ai accomodée à "ma façon" car je n'aime pas trop de copié-collé. J'aime mettre ma touche personnelle dans les inspirations qui me parlent....     Préparation: 30 minutes  Réfrigération: 3 heures   Macération: 45 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de fraises 16 framboises 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de Limoncello 50 gr de sucre à la framboise ... [Lire la suite]
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mardi 2 juin 2015

Gratin de pommes de terre, champignons et comté réalisé avec le hachoir METALTEX.......

   J'ai testé pour vous le Hachoir Multi "FLASH"de METALTEX   Ce hachoir est génial! Test approuvé à 100%! Aucune prise éléctrique n'est nécéssaire pour qu'il se mette en fonction. Une ventouse lui permet de se fixer sur le plan de travail. Il est muni de 4 tambours en acier interchangeables, lui permettant ainsi de râper et tailler les légumes de votre choix. Vous pouvez aussi y introduire des fromages ou des noix etc... Un poussoir de sécurité permet un emploi sans danger. Aujourd'hui, mon gratin pommes... [Lire la suite]
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lundi 1 juin 2015

Pavé de saumon, sauce au pesto de basilic et risotto de pâtes.......

Je vous avais promis une recette tirée de la DEGUSTABOX. Pour revoir mon article sur la box surprise: CLIC Voilà donc un plat à base de pesto de basilic. Un bon compromis pour les femmes pressées et au final, un plat délicieux.... Source de cette recette: fiche recette Dégustabox.   Préparation: 5 minutes    Cuisson: 10 minutes   Préparation du poisson Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon avec la peau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 4 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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