NICOLE PASSIONS

Un osso bucco à "ma façon".......

Je ne suis pas très viande, cependant, je suis malgré tout très attirée par ce genre de plat, très parfumé. Un peu de soleil dans les assiettes, c'est toujours un bonheur réinventé. J'ai utilisé beaucoup d'épices pour revisiter cette osso bucco qui a...

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Tags: épices, curry, badiane, pomme de terre, osso bucco, carotte, curcuma, jarret de veau

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9 juin 2015

Ma table "La grande bleue".......

Avec les beaux jours, on a envie de se sentir transporter vers d'autres horizons ... Certain(e)s d'entre vous, sont déjà en vacances, d'autres ne vont pas tarder à partir. Pour vous qui restez devant votre écran, j'ai voulu créer un décor marin très bleuté.........

Posté par nicolepassions à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, bleu, art de la table, décoration, table et déco, duralex, stof, mer

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9 juin 2015

"Jeu concours: gagnez 3 hachoirs Multi Flash de Metaltex" avec le blog Nicole Passions.....

Je vous l'ai présenté hier, après l'avoir testé, le Hachoir Multi "FLASH"de METALTEX Approuvé à 100%, ce hachoir un très pratique en cuisine.... Voir l'article dédié à cet ustensile malin, ici: CLIC Et si maintenant, je vous disais que vous pouvez gagner...

Posté par nicolepassions à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu concours, hachoir, metaltex

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8 juin 2015

La tarte au citron meringuée selon Pierre Hermé.....On reconnait le savoir-faire d'un grand chef...

Cette fois ci, j'ai fait les photos à" l'arrache" car cette tarte était le dessert amené chez des amis. Pour un transport plus adapté, je l'ai laissée dans son moule.... Cette tarte est franchement délicieuse! Merci Monsieur Hermé. Pour la meringue, j'ai...

Posté par nicolepassions à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, citron bio, blanc d'oeuf, meringue italienne, protegg, pierre hermé

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7 juin 2015

Comment je réalise mes photos.......Je vous dis tout......

Ce blog m'a fait découvrir une passion pour la "photo culinaire" et je tente, au mieux, de m'améliorer jour après jour. Le plus important, est de trouver son style....Le mien sera toujours un peu poétique et romantique.... Être soi-même, voilà le plus...

Posté par nicolepassions à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photo culinaire, priceminister, faire jolie photo, numérique, reflex

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6 juin 2015

Un Sunday pêche "maison" sans sorbetière.......Hummmm! avec la chaleur qu'il fait

Je vous l'avais dit....Je le déclinerai de toutes les façons..... Promesse tenue! Il fait très chaud et comme un ami vient vous rendre visite, j'ai pensé ainsi, lui faire plaisir. C'est un gourmet et gourmand, ce qui fait qu'il appréciera, j'en suis persuadée....

Posté par nicolepassions à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, glace vanille, sans sorbetière, arôme naturel, sunday, coulis pêche

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5 juin 2015

Comment sublimer vos fraises? Une vingtaine de recettes savoureuses, juste pour vous et ceux que vous aimez....

Vous avez des fraises? Vous voulez varier les plaisirs? Quelques suggestions dénichées sur mon blog, afin de vous faciliter la vie... Pour toutes les douceurs aux fruits divers et variés: CLIC Voilà ma sélection aux fraises... J'espère que vous trouverez...

Posté par nicolepassions à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, dessert, INDEX BLOG, dessert fruits

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5 juin 2015

Délicieux "Fontainebleau" aux fraises et éclats de meringues....

Un grand classique, un dessert d'une grande simplicité maisvraiment délicieux. Très frais, il est très apprécié avec les beaux jours.... Préparation: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de fraises 300 gr de fromage blanc faisselle 60 gr de...

Posté par nicolepassions à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, dessert, coulis fraise, faisselle, fontainebleau

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3 juin 2015

Un Sunday "maison" sans sorbetière......Trop trop bon! Irrésistible!!!!

J'ai enfin testé le "Sunday" du célèbre fast food que tout le monde connait bien. Une crème glacée onctueuse à souhait...... Quand j'ai vu chez 750 gr, la recette, je me suis de suite mise au travail, tout d'abord, par simple curiosité. Puis, au moment...

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Tags: chantilly, caramel, dessert, régilait, amandes, cacahuètes, sunday

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2 juin 2015

Fraises au balsamique et limoncello, crème miellée à la cannelle......

J'ai trouvé cette recette sur le site Figaro Madame mais, je l'ai accomodée à "ma façon" car je n'aime pas trop de copié-collé. J'aime mettre ma touche personnelle dans les inspirations qui me parlent.... Préparation: 30 minutes Réfrigération: 3 heures...

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