vendredi 17 mai 2013

Menu du WE......Rillettes de thon basilic, clafoutis courgettes, blanquette de veau, cupcake spéculoos gingembre

  Coucou! Toujours temps pourri au programme.... On est patient je trouve mais, on va se consoler dans les assiettes pas vrai? Je vous mets une suggestion apéritif car, vous pouvez ignorer l'entrée puisque, la blanquette peut être un plat unique. Pour retrouver les recettes, CLIC sur l'intitulé de la recette APERITIF Rillettes de thon au basilic.....Si simple et si bon!     ENTREE Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....       PLAT Blanquette de veau vanillée au... [Lire la suite]
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jeudi 16 mai 2013

recette "light" du jeudi: Une ile flottante d'asperges vertes, chips de bacon....Délicieux velouté!

La météo toujours fraîche et humide nous oblige à continuer de nous alimenter en mode " veloutés" pour se réchauffer et on se fait une raison. Celui là est particulièrement savoureux......et very "light"     Préparation: 35 minutes      Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 botte d'asperges vertes environ 750 gr 1 échalote 2 blancs d'oeufs sel, poivre 10 cl de crème allégée 6 tranches de bacon 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 pincée de piment... [Lire la suite]
mercredi 15 mai 2013

Macarons meringue française, ganache montée mandarine

  J'ai donné, samedi, mon premier cours de macarons. Carole et Christophe mes nièce et neveu, me l'avaient demandé depuis très longtemps mais, faute de temps, cela n'avait pu se réaliser. Mais quand je promets, rien ne peut me faire renoncer. Et voilà la production du jour ci dessous... Couleurs de leur choix... Je crois qu'ils vont, comme moi, se prendre au jeu de la collerette dans le four: Viendra t elle ou ne viendra t elle pas????? Tout est là dans le bonheur de créer des macarons. J'en profite pour dire aux... [Lire la suite]
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mercredi 15 mai 2013

Gâteau de noix de St Jacques, légumes en bâtonnets, fricassé de noix de St Jacques sauce crème muscat

  Une assiette que mes amis ont apprécié et j'étais heureuse de leur faire plaisir..... C'est bien ça le vrai but de la cuisine non? Pour cette recette, je me suis servie de mes empreintes DEMARLE briochettes               Préparation: 45 minutes    Cuisson: 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour le gâteau 1/2 courgette 200 gr de noix saint-jacques 4 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine sel,... [Lire la suite]
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mardi 14 mai 2013

A propos de la déclaration de Norbert: La réponse

   Norbert se dévoile, aujourd'hui et nous révèle enfin tout de ces projets et j'avoue être soulagée. Il est finalement parti pour la Zone Anti-Vie Chère d'Intermarché. Ainsi Norbert a été retenu en France par Intermarché qui l'a accueilli, dans sa zone Anti-Vie Chère en lui remettant son passeport: La carte de fidélité de l'enseigne. Je vous laisse visionner la vidéo pour en savoir plus      Voilà, vous savez tout et bien sûr, vous pouvez réagir à cet article. Vous l'avez compris, Norbert et moi... [Lire la suite]
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mardi 14 mai 2013

Le "DEFI SENSATIONS" : Bavarois de chocolat blanc au jasmin, sur lit de quatre-quart et son croquant chocolat riz soufflé

  Voilà encore une mission accomplie! Mon "DEFI SENSATIONS" a enfin pris forme après quelques cogitations. Voilà donc ma création personnelle, pleine de douceur avec un petit croquant pas désagréable du tout  en bouche..... Ce challenge a été proposé par Biscuits et Gâteaux de France.   Biscuits et Gâteaux de France est une Collective qui regroupe une soixantaine de Fabricants de la Profession. Ils représentent donc un savoir-faire et le patrimoine biscuitier français et non pas un regroupement de marque. ... [Lire la suite]

lundi 13 mai 2013

Le JEU-CONCOURS "fête de mères" est prolongé jusqu'au 30 mai.....TABLES ET DESSERTS SONT A L'HONNEUR pour les mamans.

Le 27, date de la fin du jeu concours me semblait un peu juste pour recevoir toutes les participations. J'ai donc le plaisir de vous annoncer que vous aurez 3 jours supplémentaires pour m'envoyer vos photos et liens. Le 30 mai minuit, il sera trop tard.................   GRAND JEU DE LA FÊTE DES MERES  Pour participer et connaître les modalités du jeu  CLIC             
lundi 13 mai 2013

Ma table "CITADELLE FRAISE" d'ALEXANDRE TURPAULT + Jeu-concours fêtes des mères desserts et tables

  Je vous rappelle avant tout, que vous pouvez m'envoyer vos tables et vos desserts pour la fête des mères. Déjà une dizaine de participations.............. Voir les modalités du concours tout en bas de l'article.   Cette table créée à partir de la très jolie nappe de linge de luxe ALEXANDRE TURPAULT Cette nappe prénommée "CITADELLE fraise" est vraiment très raffinée et lumineuse Avec sa couleur plutôt corail je trouve, et ses jours brodés très rétro, elle a donné à ma table une douceur très très particulière..... ... [Lire la suite]
dimanche 12 mai 2013

recettes "lights" des autres blogs ou lectrices + Mes recettes dans votre assiette......

   Les recettes" lights"cette semaine, de mes copinautes   Turbot vapeur de Natty   papillote de daurade sauvage à l'indienne de Coco de Nice     La mienne Dos de cabillaud sauce légère moutarde Puis autre rubrique   MES RECETTES DANS VOTRE ASSIETTE   Merci à toutes celles qui me font confiance et reproduisent mes recettes. C'est, je crois, le plus beau cadeau que l'on puisse faire à une blogueuse culinaire   Les palmiers de Luna       Craquant... [Lire la suite]
dimanche 12 mai 2013

Vidéo de l'atelier Demarle du 4 mai.....

J'espère que cette fois ci, vous pourrez visionner la vidéo. Si vous me laissez un commentaire, merci de me préciser si la lecture se fait sans difficulté. Merci encore à toutes les participantes du jour......Un beau moment pour moi en tout cas. Vos commandes sont prêtes. Vous pouvez me contacter pour récupérer vos flexipan.... A très vite pour d'autres aventures promises.....     GRAND JEU DE LA FÊTE DES MERES   Pour participer et connaître les modalités du jeu   CLIC       Bon... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 19:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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