NICOLE PASSIONS

Récapitulatif "tables de fêtes" de cette année et des années précédentes, un pliage de serviette en vidéo, un photophore...

Des idées encore et encore, le repos, pour moi, sera après les fêtes. En attendant, je veux vous donner un maximum d'astuces pour vos repas et vos tables. Mon blog est incroyablement consulté en ce moment et il faut que chacune et chacun y trouve ce qu'il...

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Tags: table, fête, Noël, photophore, pliage de serviette, idées

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18 décembre 2014

Mon foie gras aux pommes noix et raisins........

Il est difficile de penser aux fêtes de fin d'année sans évoquer le foie gras. Le faire soit même n'est pas compliqué mais l'important est de choisir un foie de belle facture car sinon, vous risquez d'être très décu(e)s. Pour ma part, j'ai travaillé le...

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Tags: pommes, noix, raisins secs, foie gras cru, cellier du perigard, chutney oignon, recette Noël

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17 décembre 2014

Bûche de Noël façon "Forêt noire"

C'est la dernière ligne droite pour prévoir votre menu alors, encore une petite idée de dessert festif. Une bûche chocolatée, très lègère et délicieuse, que beaucoup d'entre vous apprécieront, j'en suis certaine. Pour le biscuit 4 oeufs (2 oeufs entiers...

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Tags: chantilly, cacao, biscuit, Noël, griotte, forêt noire, bûche aux marron, cellier du périgord, kirsch

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17 décembre 2014

Gratin de sucrine du Berry au noix et fromage.....

Une belle courge appelée sucrine du berry et un gratin qui humait bon dans la maison ce midi...... Merci à Martine et Bernard, mes amis qui m'ont permis de découvrir cette délicieuse courge. Pour en savoir plus sur la sucrine du Berry: CLIC Des noix hachées,...

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Tags: crème, muscade, chapelure, gratin, cellier du périgord, laguiole, sucrine du Berry, trappe echourgnac noix

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17 décembre 2014

Ma charlotte royale....

Parce que cette charlotte m'a fait de l'oeil lors de l'émission "Le meilleur pâtissier" et parce que, jadis je la faisais déjà, j'ai eu envie de reproduire ce souvenir enfouit dans ma mémoire..... Cette gourmandise toute ronde, peut vraiment faire partie...

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Tags: framboises, gélatine, confiture, crème anglaise, roulé, charlotte royale

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17 décembre 2014

Ma "DESSERTBOX" est arrivée....Qui a gagné la même???

Je viens de recevoir ma DESSERTBOX et c'est vraiment un joli concept , une belle idée cadeau pour Noël. Elle est composée - d'une bouteille de lait - d'un paquet de farine de châtaignes - d'une verrine de crème de marrons - d'une verrine de miel de lavande...

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Tags: jeu-concours fête des mères, laguiole, dessertbox

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16 décembre 2014

Verrine très très festive.......

Cette année, j'ai eu la chance de recevoir une boîte de caviar par le biais de mon blog. Un grand merci à la maison Caviarly's J'ai reçu la version Amour, dans un colis isotherme breveté, La boîte contenant ces précieuses perles est un véritable écrin.......

Posté par nicolepassions à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, verrine, apéritif, oeuf de caille, mesa bella, chantilly salée, caviar, caviarly, cuillère

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15 décembre 2014

Une petite verrine apéritive esturgeon fumé aux agrumes et crème d'aneth....

Exceptionnellement, une table et une recette aujourd'hui.... J'ai beaucoup de produits à sublimer avant les fêtes pour différents partenaires et aussi pour enrichir votre liste de recettes festives. Voilà une verrine servie hier à mes invités, en guise...

Posté par nicolepassions à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, verrine, crème, apéritif, aneth, e-gastronomie, esturgeon, cellier du périgord, oeuf de truite, clémentine, perle saveur yuzu

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15 décembre 2014

Ma table " La magie de Noël immaculée et argentée"

Cette table, je l'ai particulièrement chouchoutée pour des amis, chers à mon coeur... Je voulais que la magie opère dans leurs yeux et ainsi, nous faire, un petit Noël, un peu en avance.... Le menu suivra dans la semaine, bien sûr. Quelques boules et...

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Tags: art de la table, argent, table noël, blanche, boules plastique

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13 décembre 2014

Quelques petites douceurs sur vos tables de fêtes. 27 recettes........Bredeles, macarons et autres.....

Les fêtes de Noël sont l'occasion de tester plein de petites douceurs à offrir ou à mettre sur vos tables. Optez pour le "fait maison" , rien n'est meilleur. Un petit récapitulatif de recettes puisées dans mon blog.......Pour vous séduire! Un clic sur...

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Tags: gâteaux, Noël, fêtes, biscuits rose, macarons, bredeles, douceurs

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