dimanche 18 juin 2017

Ma table "Ambiance marine"

Le temps estival que nous avons en ce moment, nous fait automatiquement rêver en bleu...... C'est pourquoi, voilà ma première table sur le thème "marin".......J'en ferai sans doute d'autres car j'aime.... Ne vous reste plus qu'à imaginer le bruit des vagues et à vous laisser transporter vers la "grande bleue", avec moi. Quelques gouttes de colorant bleu et l'on s'y croirait n'est ce pas?       Astuce: Prenez des assiettes transparentes et posez une serviette en papier en dessous pour varier à l'infini... [Lire la suite]
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vendredi 16 juin 2017

Boulettes de viande à ma façon.....et au coeur "surprise"

Il me restait un peu de viande d'agneau du Quercy  que j'avais congelée aux environs de Pâques. J'ai haché cette viande délicieuse, pour en faire de petites boulettes farcies à l'orange et aux pruneaux.. J'ai servi ce met avec une grosse salade verte....Hummmm! Avec ce plat j'ai participé au concours SUPER BALL 2017.   Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson environ 10 minutes à la poêle ou 20 minutes au four Ingrédients pour 6 boulettes 230 gr de viande d'agneau hachée 10 grandes feuilles de menthe... [Lire la suite]
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jeudi 15 juin 2017

Gaspacho fraises tomates poivrons et crème de balsamique......

 Avec cette recette je participe au concours de Christelle du blog La Cuisine De Poupoule  Vous voulez participer, en savoir plus ?   CLIC   Un petit gaspacho  délicieux à servir soit en petites verrines apéritives, soit en entrée...C'est vous qui voyez et surtout n'hésitez pas à tenter cette expérience.... Un délice!    Préparation: 20 minutes Réfrigération: au moins 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 2 poivrons rouges 350 gr de fraises 2 tomates moyennes 3 cuillères... [Lire la suite]
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jeudi 15 juin 2017

Qui a gagné le bel accessoire offert par ROCHE MAZET?

    Entre facebook et blog, vous avez été 250 à participer à ce jeu-concours. Je vous remercie chaleureusement mais malheureusement, une seule personne peut gagner et comme toujours, je le déplore. Un autre concours  demain, voir en fin d'article.   QUI A GAGNE? TADAMMMMMMMMM!!!! ................................ ................................. NINOU Un grand bravo! Il me faut vos coordonnées en message privé: Adresse postale, adresse mail et numéro de téléphone. Merci à ROCHE MAZET pour ce lot... [Lire la suite]
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mercredi 14 juin 2017

Panna cotta de parmesan avec son velouté glacé petits pois et menthe, tuile de parmesan aux amandes.....

 Avec ces chaleurs, je vous propose une entrée fraîche et festive à la fois. La douceur du petit pois à la bonne menthe fraîche accompagne à merveille cette "rose" de panna cotta au parmesan. Une petite tuile apportera à ce plat, le craquant  qui séduit généralement.... A vous de tester et si vous vous lancez... Un petit cliché de votre part me fera très plaisir.        Préparation: 25 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients : pour 4 petites pannas cottas   ... [Lire la suite]
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mardi 13 juin 2017

Mes tartelettes au citron meringuées du we.....

  Après ma table du we  CLIC je continue avec l'un des desserts servi dans ce décor.......  Voilà l'un de mes desserts préférés et j'en ai préparé, pour mes invités, ce we. Une bonne crème au citron acidulée à souhait recouverte d'une meringue douce et tendre...... "Le petit Jésus en culotte de velours"......!!!!!! J'ai utilisé les TRENDY SHELL ronds et triangulaires sablés de mon partenaire PRETAGARNIR  . Ces tartelettes font 7 cm , juste ce qu'il faut pour que ce soit ni trop, ni pas assez! Et voulez vous... [Lire la suite]

lundi 12 juin 2017

Ma table du we: "Simplicité au naturel"

 Voilà un we qui s'est déroulé sous le signe de l'amitié et j'aime ça. Mes invités étant fans de ce genre de couleurs, j'ai opté pour un décor sobre dans les teintes naturelles. Personnellement j'adore aussi... Alors voilà notre ambiance de samedi soir....... J'espère qu'elle saura vous charmer, vous aussi.                   PARTENAIRE POUR CETTE TABLE TABLE ET DECO pour la bougie et la toile de jute  Je vous souhaite une belle journée!
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samedi 10 juin 2017

ROCHE MAZET.....Un accesssoire magnifique à gagner pour vous.....IL reste 2 jours....

  Je viens de recevoir un superbe colis pour les beaux jours....... ROCHE MAZET m'a fait parvenir un Bib de 3 litres de rosé  Cinsault Grenache, à consommer avec modération bien sûr. Pour servir ce vin de l'été, du début à la fin du repas, un accessoire original permettant de cacher le carton du bib, faisait partie de l'envoi. En fin d'article vous allez pouvoir tenter de le gagner vous aussi.    ROCHE MAZET met  ses BIB  sr vos tables estivales. Une collection de 7 vins en provenance du Pays d'Oc... [Lire la suite]
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vendredi 9 juin 2017

Gâteau moelleux cerises et chocolat.....

   La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel ........  C'est une recette que je vous ai déjà présentée sur ce blog mais, quand on aime, on ne compte pas...           Une petite part rien que pour vous.   Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de... [Lire la suite]
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vendredi 9 juin 2017

Filet mignon de porc aux cerises et à l'Ossau.....

 Les cerises sont à la fête et on en profite car, la saison est courte. Aujourd'hui je vous propose une version de ce fabuleux fruit en accompagnement d'un filet mignon de porc. J'ai farci ce dernier avec de l'Ossau, ce joli fromage reçu de mon partenaire 'La boîte du fromager" et avec des cerises. Ce mariage de saveurs est vraiment adapté à cette viande relativement facile à cuisiner et supportant vraiment la fantaisie. Pour revoir mon joli plateau de fromages CLIC            ... [Lire la suite]
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