jeudi 8 août 2019

Mes recettes dans votre assiette....à vous l'honneur!

Coucou,   Aujourd'hui, une fois de plus, je me repose car, c'est vous qui avez cuisiné. Vous m'avez fait l'honneur de réaliser mes recettes et cela me procure toujours un grand plaisir, vous le savez. N'hésitez pas à m'envoyer vos recettes si vous aussi, vous mitonnez mes plats dans vos cuisines, je me ferai un plaisir de vous citer sur mon blog avec la photo de votre réalisation. Passons aux recettes du jour et un grand merci à toutes ces cuisinières émérites. Bravo à toutes! Pour retrouver les blogs de mes copinautes,... [Lire la suite]
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mercredi 7 août 2019

Gâteau aux mirabelles, spéculoos, cannelle Omnicuiseur ou pas.....Un délice!

Coucou,   Encore un délicieux gâteau pour cette semaine. Les mirabelles ne sont, par ici, pas encore à maturité. Mais, dans mon congélateur, il me restait quelques fruits d'or et j'ai décidé de réaliser cette petite gourmandise, en attendant le nouveau cru de ce fruit que j'affectionne particulièrement. C'est tout naturellement que j'ai utilisé mon incontournable OMNICUISEUR VITALITE La recette au four traditionnel sera également livré dans ce post  bien sûr. Les miettes de spéculoos donne un petit craquant à ce... [Lire la suite]
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mardi 6 août 2019

Gateau hypermoelleux chocolat blanc, praline rose, framboises Omnicuiseur ou pas

Coucou,   Aujourd'hui je vous propose un gâteau à base de framboises et chocolat blanc. En un mot: "une tuerie" Cette fois-ci, encore une cuisson à basse température pour moi avec mon OMNICUISEUR VITALITE. J'ai beaucoup de mal de me passer de ce mode de cuisson en vapeur douce car tout est si moelleux... Toutefois, vous pourrez réaliser cette recette avec votre four traditionnel, puisque je vous indique les 2 façons de faire. Toutes mes recettes à basse température ICI          ... [Lire la suite]
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lundi 5 août 2019

Flammekueche aux figues, gorgonzola et jambon.....

 Coucou du lundi un peu arrosé pour Nancy et ce n'est pas désagréable. La terre a tellement besoin d'eau!!!   Préparez en 6 minutes chrono de délicieuses flammekueches! Qui dit mieux? Bon! celle que je vais vous proposer demande à peine plus de temps, pour une histoire de garniture.     Vous connaissez cette spécialité alsacienne? C'est une tarte flambée si l'on traduit.... Vous voulez que je vous dise? J'adore et la base, que vous garnissez à l'infini, est croustillante, à souhait. Dans le kit vous... [Lire la suite]
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lundi 5 août 2019

Un joli colis en cristal de lorraine.....

  Je vous présente un joli colis, plein de cristaux, arrivé, ce matin, à mon domicile. Une belle surprise en provenance de VESSIERE CRISTAUX  Depuis 1882, Vessière Cristaux est le spécialiste du cristal à Baccarat De quoi faire de jolies présentations pour mes futures recettes.... Un joli bracelet aussi, qui pourra vous donner des idées cadeaux.... Admirez le beau savoir-faire de ma Lorraine!!!!! N'hésitez pas à cliquer sur le lien cité en début d'article si, comme moi, vous êtes sensible au beau cristal!   ... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2019

Cake abricots langoustines pruneaux Omnicuiseur ou pas......

Coucou,   Voilà un cake imaginé pour mes derniers invités. J'avais envie d'originalité pour surprendre..... Revisitons les cakes à l'infini....selon nos envies du jour.... Mission accomplie puisqu'ils sont repartis avec la recette en poche. Si comme eux, vous voulez le tester, vous trouverez la recette ci-dessous en 2 versions: OMNICUISEUR VITALITE ou four traditionnel. Pour ma part, tous mes cakes sont cuits à base température afin de leur conserver un moelleux incomparable. Cette cuisson conserve toutes les vitamines et... [Lire la suite]
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samedi 3 août 2019

Table "Comme des poissons dans l'eau"

Coucou,   Même pendant ma pause, j'ai eu beaucoup de bonheur à créer des tables.... Quand on aime on ne compte pas et je vous présente, aujourd'hui, ma énième table de l'été.J'aime tellement ces couleurs bleues, que j'ai voulu mettre en scène cette pièce centrale, assez unique, puisqu'elle me vient de mes parents..... Ces poissons ont une belle histoire et ils font partie de mes souvenirs plein d'émotions..... Je pense que de là-haut, mes parents,apprécient grandement ce décor que je leur dédie.....      ... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2019

Gratin alsacien au gnocchis tomates fromages jambon....un régal!

  Coucou,   Ma première pause se termine......après le 15 août je remettrai cela.... Je vais continuer à vivre au rythme de notre été.... J'espère que vous allez bien. Dans le cadre de ma collaboration avec TRAITEUR SCHNEIDER je reçois tous les mois quelques produits à tester au travers de recettes personnelles. Vous pouvez trouver ces spécialités alsaciennes dans le rayon frais de vos supermarchés! Cette fois ci, je vous fais découvrir les Gnocchis à l'alsacienne ou Buewespaetzles     Pour... [Lire la suite]
jeudi 25 juillet 2019

"Tarte abricots amandine" juste en passant.....Un délice!!!!

 Coucou du jeudi matin avant la fournaise.... Je continue ma pause jusque fin du mois mais, voilà une petite tarte délicieuse que j'ai faite la semaine passée et que je tiens à vous partager. Je n'avais encore pas dégusté de bons abricots cette année et je désespérais quand, en faisant mes courses à "Grand Frais", je suis tombée sur une cagette de ce fruit, destinée à la confiture....De beaux abricots dodus et orangés à souhait. Je n'avais pas du tout l'intention de faire de bonnes confitures mais bien de les consommer... [Lire la suite]
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mercredi 17 juillet 2019

Résultat du concours TRAITEUR SCHNEIDER et blog en pause....

Coucou,   Aujourd'hui, pas de recette, pas de table mais le résultat du concours Traiteur Schneider Vous avez été 160 à participer facebook et blog confondus. Je vous remercie chaleureusement. En période de vacances, je ne m'attendais guère à ce succès. Il est venu le moment de connaître la gagnante ou le gagnant et pour moi  le moment prendre congé de vous, juste pour quelques jours. J'ai besoin de me déconnecter du net et faire d'autres choses d'autant que la chaleur revient... TADAMMMMMMMMM! .............. [Lire la suite]
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