dimanche 11 décembre 2016

Entrées pour les fêtes

  Un petit récapitulatif d'idées pour vos entrées de Noël. Juste un clic sur le nom des recettes et vous aurez tous les détails.   Noix de Saint-Jacques tagliatelles foie gras.....     Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre balsamique....   Crémeux de foie de canard, melon et crème d'olive au zeste d'orange.   Juste pour le fun..........Un pain de mie original et très "fête"   Assiette landaise revisitée, à ma façon   Nems de... [Lire la suite]
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samedi 10 décembre 2016

Des idées "table de Noël" rien que pour vous......

  Un petit récapitulatif de mon travail.....Vous trouverez sans doute des idées, si vous hésitez encore. Un clic sur le nom de la table et vous en verrez tous les détails...   Ma table "La fée de la montagne"   Ma table " La magie de Noël immaculée et argentée"     Ma table "Charme baroque de Noël"   Ma table de Noël "Ice blue"   Ma table de Noël "STELLA POLAIRE" argent et blanc     Ma table " Houx précieux"     Ma table "Diamante".....   ... [Lire la suite]
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vendredi 9 décembre 2016

Petite bouchée pour un apéritif "chic": boursin aux noix, magret de canard fumé, grenade et noix....

Voilà un amuse-bouche qui séduira à coup sûr..... Pour faire les mêmes il vous suffit de participer à mon petit concours et 2 d'entre-vous gagneront 24 mini flash Iris...Joli support pour mettre ce qui vous passe par la tête. Pour jouer, voir les modalités ici: CLIC   Maintenant à vous de réaliser ces jolies mignardises salées. Taillez les magrets de canard fumés en bâtonnets. Mettez au fond de la forme en pâte, du boursin aux noix et figues. Ajoutez les bâtonnets de canard, la noix et les grenades.... Et voilà! ... [Lire la suite]
vendredi 9 décembre 2016

Velouté de butternut, éclats de foie gras......

  Voilà un billet que je remonte avec plaisir car, les fêtes approchant, il faut trouver des idées pour des moments de convivialité réussis.... Je vais être privée de mon ordinateur de demain, jusque mardi mais, je vais vous programmer des récapitulatifs de recettes et de tables afin, qu'en mon absence, vous puissiez me lire quand même.  J'aime les courges de toutes les sortes mais, celle là aurait peut être ma préférence car sa chair est savoureuse et subtile. Si vous n'avez pas tenté cette aventure gastronomique,... [Lire la suite]
jeudi 8 décembre 2016

De jolis minis-cônes pour vos apéros des fêtes.....

Je continue à vous envoyer des idées festives pour Noël et jour de l'an. Souvent, ce sont des choses simples avec de petites astuces qui secouent l'ordinaire. Aujourd'hui, des minis-cônes de PRÊT A GARNIR. Une pâte très fine de forme conique, naturellement colorée aux épinards.... A vous de les remplir pour surprendre et épater. Il ne faut pas les remplir trop longtemps à l'avance car ils ne seraient plus croustillants. Pour en savoir plus CLIC   De plus si vous voulez gagner des "mini cash Iris"  pour sublimer vos... [Lire la suite]
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jeudi 8 décembre 2016

Test pour le Blender VITALITY PRO HAUTE PERFORMANCE....Jus d'orange de Noël....

Rappelez vous, j'ai reçu, il y a quelques jours, mon nouveau compagnon dans ma cuisine: BLENDER HAUTE PERFORMANCE BIO CHEF de VITALITY   Il est temps pour moi de passer à la pratique et cela avec beaucoup d'aisance. Ce mixer permet de préparer, des jus de fruits, des smoothies, des soupes de légumes crus ,des glaces etc.... C’est un processus de transformation des aliments qui est très sain.  Lorsqu’on réduit des fruits ou des légumes en purée avec un mixeur, les particules sont divisées et elles sont plus faciles à... [Lire la suite]

mercredi 7 décembre 2016

WATERZOOI de poisson.....

    Cette recette m'a été proposée dans mon panier "QUI TOQUE" et je dois avouer que ce fut ma préférée. Un plat de poisson savoureux recette provenant de nos amis belges... Des légumes cuits à point, une sauce excellente et un poisson blanc à la chair tendre. Ce panier a été, pour moi, une très belle découverte..... Si vous voulez revoir le concept et bénéficier d'une réduction CLIC   Code promo de 20€, valable lors de l'achat d'un premier panier QuiToque : NICOLEPASSIONS20 Il est valable jusqu'au 14/01/2017 ... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2016

Résultats du concours CULIN'AIDE et nouveau concours: Gagnez vos apéros pour les fêtes!

Je commence par le tout nouveau jeu-concours PRET A GARNIR Un site qui vous facilite très largement l'élaboration d'un apéritif sophistiqué et génial. Pour découvrir leur site: CLIC Aujourd'hui PRET A GARNIR vous propose de gagner 2 mini cash d'iris (2 x 12 pièces) à 2 d'entre vous...vous pourrez faire des amuse-bouches exceptionnels! Cool non?   En plus, action commerciale également de leur part ici si vous passez commande voir ici les modalités: https://www.facebook.com/pages/pretagarnircom/165322606865305   ... [Lire la suite]
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mardi 6 décembre 2016

Tajine de poulet, citron confit, abricots secs......

Je commence ce post en souhaitant une belle fête à toutes les Nicole et Nicolas. En Lorraine, chez moi, St Nicolas est une fête très très suivie, puisque c'est le patron des écoliers. Voilà ce que, petite, je recevais à cette occasion et c'était toujours un bonheur immense....   Pour la recette du jour, je vous propose: Un petit tajine de poulet, voilà un plat qui réchauffe et qui réconforte à la fois. De belles épices qui apportent à ce plat des saveurs délicates. Je remercie le CELLIER DU PERIGORD pour ces cuisses de... [Lire la suite]
mardi 6 décembre 2016

Un nouveau compagnon dans ma cuisine: BLENDER HAUTE PERFORMANCE BIO CHEF de VITALITY

  Je viens de recevoir un superbe mixer. Un grand merci à VITALITY Pas encore eu le temps de tester mais la semaine prochaine, c'est promis, je le mets en route. Pour le moment, je vous présente ce nouvel appareil qui a pris place dans ma cuisine. Il est beau non? Il existe en rouge ou noir également.... Robots Mixeurs de qualité professionnelle! Voilà le  BLENDER HAUTE PERFORMANCE BIO CHEF de VITALITY Un mixeur puissant à l’excellent rapport qualité/prix Outre cet appareil, cette marque vous propose en matière de... [Lire la suite]
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