NICOLE PASSIONS

Une belle idée cadeau....."LA CUISINE LORRAINE PAR SES CHEFS"

Je voudrais vous présenter, ce soir, un ouvrage magnifique qui comporte une centaine de recettes lorraines. J'ai eu la chance d'être sollicitée par l'auteur, pour figurer dans ce livre avec l'une de mes recettes au parfum de ma Lorraine. Faute d'avoir...

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Tags: cadeau, livre recette cuisine, bertrand munier, cuisine lorraine par ses chefs

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22 décembre 2013

Pain curcuma jaune "LA BOULANGERE" crevettes, mandarine, chantilly salée, poivrée et parfumée au citron vert et paprika ......

J'ai reçu à tester les nouveaux: pains festifs de "LA BOULANGERE" Je remercie chaleureusement Jennifer qui me confie toujours de jolis produits nouveaux et inventifs.... A la clef, un défi culinaire pour les blogueuses.... J'ai reçu Pain de Noël Poids...

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Tags: chantilly, mascarpone, crevettes, partenariat, festif, pain d'épice, étoile, citron vert, crème fleurette, mandarine, paprika, la boulangère

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20 décembre 2013

Ma table "Douceur de Noël"

Finalement, une table est née autour de mon bouquet central que vous pourrez revoir ici: CLIC Cette table est pour vous qui passerez par là......... Prenez le temps de vous y reposer quelques instants et commencez à vous plonger dans la magie de Noël,...

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Tags: table, art de la table, Noël, succulente, ours blanc

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19 décembre 2013

Escalopes de dinde farcies au lomo et comté, sauce légère curry et curcuma et sa purée patates douce pommes de terre.....

Une recette pleine de parfum qui explose en bouche. Une viande très tendre et une belle surprise pour les papilles. On s'est régalé........... Je remercie chaleureusement mon généreux partenaire de produits ibériques I LOVE PATA NEGRA Pour cette recette...

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Tags: curry, purée, patate douce, curcuma, culinaide, lomo, crème légère, escalope dinde, i love papanegra

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19 décembre 2013

J'ai testé pour vous, la nouvelle bûche glacée "Fraise Parfum Chantilly".............

Une toute nouvelle bûche dans la gamme NESTLE.... "La bûche Fraise Parfum Chantilly" Pour les fêtes de fin d'année, Nestlé a créé pour vous une bûche fruitée alliant à la fois légèreté et gourmandise! Toute la douceur d’une crème glacée parfum chantilly,...

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Tags: Noël, testée, nestlé, bûche glacée, fraise chantilly

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18 décembre 2013

Une étoile aux pommes et aux amandes......

Un petit gâteau rapide inspiré du livre COOK'IN AU MENU de DEMARLE Inutile d'avoir un COOK'IN pour le réaliser. Un gâteau fondant en bouche et craquant. Bref: Un délice! Ce gâteau se fait en 2 cuissons successives...... Préparation: 15 minutes Cuisson:...

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Tags: pommes, gâteau, étoile, demarle, cook'in, amandes effilées, flexipan.

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18 décembre 2013

Opéra de foie gras aux mangues et figues..........Idée festive

Un post que je remonte volontiers car cette recette sublime est une trop belle idée pour les fêtes..... Une recette DEMARLE, fabuleuse!..... Un franc succès! Une entrée originale pour vos repas de fêtes. Cette recette est issue du livre "LE TRAITEUR C'EST...

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Tags: foie gras, mangue, livres rétro, figue, blog nicole passions, demarle, flexipat demarle, meurthe et moselle, conseillère demarle, opéra, cadre inox, le traiteur c'est moi

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16 décembre 2013

Un colis festif pour Noël, reçu de "I LOVE PATA NEGRA" et recette de croque-quiches olives et chorizo, idée apéritif.....

I LOVE PATA NEGRA, mon fidèle partenaire, m'a fait un cadeau royal avec ces produits de très très belle facture....... Je remercie ce partenaire qui me fait un grand honneur en me confiant ces fleurons de la gastronomie ibérique. Voyez plutôt.......................

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Tags: chorizo, olive, huile d'olive, lomo, pata negra and co, charcuterie ibérique, croque-quiches, i love patanegra, saucisson

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15 décembre 2013

Brioche de foie gras.....Idée entrée de fêtes

Mon partenaire LAFITTE m'a offert il y a peu, un bloc de foie gras des landes mi-cuit en me demandant de l'utiliser dans une recette. J'ai eu envie de tester ce bon produit en en confectionnant un foie gras brioché..... Très bon! Préparation: 40 minutes...

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Tags: foie gras, brioche, chutney figue, e-gastronomie, lafitte, bestron, entrée fête

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14 décembre 2013

Velouté de butternut, chantilly arôme de truffe, perles aromatisées à la truffe.....

Voilà un petit velouté festif et vraiment savoureux.... Connaissez vous la courge Butternut. Personnellement, de toutes les variétés existantes, c'est franchement celle que je préfère. On en trouve facilement en cette période de l'année. Celle que j'ai...

Posté par nicolepassions à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, velouté, crème fleurette, culin'aide, e-gastronomie, butternut, arôme truffe, billes truffe, oignons

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