NICOLE PASSIONS

Entremet glacé bergamote de Nancy et mirabelles......

Ce petit dessert réalisé à la brasserie l'Excelsior est absolument délicieux et plein de subtilité. J'ai un peu modifié la recette d'origine et reproduit à ma façon..... La bergamote et la mirabelle en font un dessert "Lorrain" par excellence! Temps de...

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Tags: meringues, dessert framboises, blog nicole passions, mirabelle, blog gastronomie, blog culinaire, bergamote, excelsior, coulis mirabelle, entremet glacé, sirop mirabelle

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14 août 2012

Encore l'une de mes tables, dans un endroit fabuleux: L'EXCELSIOR à Nancy.......

Je débute en vous présentant ces lieux prestigieux que sont "La Brasserie Excelsior" Fleuron de l’école de Nancy, L’Excelsior ne désemplit pas. Sacrée, plus belle brasserie historique de Nancy, elle vous propose une cuisine française haute en saveurs...

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Tags: table, florentins, centre de table, coquelicot, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, grillage, nancy, photophore, brasserie, excelsior, blog art de la table, châssis, fleur coquelicot, papier calque

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13 août 2012

Chaud-froid de pêches à la fourme d'Ambert, cranberries, pignons de pin......

Un grand bonjour mêlé du grand bonheur de vous retrouver..... Vous savez combien je suis très attirée par les mélanges subtils, sucrés-salés et aujourd'hui j'ai voulu tenter un mariage jamais osé auparavent. Si je vous disais que l'on en redemande, me...

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Tags: pêches, entrée, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, vinaigrette orange, huile argan, pignon pin, arganelle, cranberrie, clovis, duralex, fourme ambert, gervais

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12 août 2012

Un centre de table "COQUELICOTS"

Bonjour J'espère que vous allez bien en ce beau dimanche inondé de soleil....... Je suis toujours en pause mais, je vous montre un centre de table que vous verrez très vite mis en scène..... Pour sa réalisation, j'ai utilisé: 3 châssis à peindre blanc...

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Tags: coquelicot, art de la table, blog nicole passions, rubans, blog gastronomie, blog culinaire, jardin amandine, table et déco, centre table, fil tourbillon, blog art de la table, châssis, grillage rouleau

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6 août 2012

Une vraie pause s'impose.....

Encore quelques jours de repos mais, je reviens très vite, c'est promis. J'ai besoin de me ressourcer. En attendant, prenez bien soin de vous..... Il n'y aura pas de posts cette semaine Mais rien ne vous empêche de tester les recettes en mon absence puisque...

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6 août 2012

Verrine pêches mangues, chantilly au mascarpone, pistache et verveine cristallisée

Une petite poêlée de fruits au miel.......Un peu de chantilly....De la douceur pour le palais..... Un petit dessert comme je les aime! Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 2 verrines 1 mangue bien mûre 1 pêche jaune 1 noix de beurre 1 cuillère...

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Tags: chantilly, pistache, crème, mangue, mascarpone, miel, dessert, épice, blog nicole passions, pain épice, blog gastronomie, blog culinaire, verveine cristallisée, pêche

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5 août 2012

Dans ma boîte à lettres cette semaine.....

Coucou J'espère que vous allez bien..... J'ai été encore très gâtée ces temps derniers De jolies tablettes ludiques de la marque MONBANA, un gage de qualité..... Des tablettes au saveurs d'antan et très créatives. J'ai reçu - Une tablette choco Nounours...

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Tags: concours, partenariat, blog nicole passions, blog gastronomie, jeu, blog culinaire, tiramisu, stévia, beghin, bjorg, galbani, monbana, regentpark

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5 août 2012

finger au roquefort, poires et noix réalisé à mon atelier du 25 juillet....

Un atelier culinaire DEMARLE, plein de bonne humeur. Des rencontres aussi enrichissantes qu'agréables. Un après midi dense et animé.......... Merci à toutes les participantes...et les participants du jour... Elle est pas belle la vie? Fingers apéritifs...

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Tags: poires, roquefort, blog nicole passions, huile olive, noix, blog gastronomie, blog culinaire, demarle, flexipan, atelier culinaire, conseillère meurthe et moselle, fingers salés, empreinte finger

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4 août 2012

Gâteau chocolat au micro-ondes réalisé à mon atelier DEMARLE .....

Un petit gâteau "vite fait mais bien fait"..... Rapide, fondant et délicieux.... Que demander de plus ? Je crois que cette recette va faire des heureuses.....J'ai nommé les participant(e)s de mon atelier A mon atelier nous avons réalisé ce gâteau dans...

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Tags: dessert framboises, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, demarle, flexipan, gâteau chocolat, chcolat blanc, atelier, conseillère meurthe et moselle, micro-ondes