NICOLE PASSIONS

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Cette verrine, je l'ai voulue, toute douce, en termes de décor et saveurs.....Pour un joli concours. J'ai choisi le duo fraise/pistache parce que j'aime ce mariage. Pour la sublimer au maximum, j'ai rajouté un petit coulis de framboises, un pic avec une...

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Tags: gélatine, fraises, blog nicole passions, crème anglaise, blog gastronomie, blog culinaire, arôme naturel framboise, biscuit rose de reims, coulis framboise, coeur sucre, fossier, colorant orange, culin'aide, e-gastrnomie, eclat de lilas, feeling cooking, isomalt, pannacott

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16 juillet 2012

Mille feuilles de chèvre fermier Lorrain aux légumes confits

Voilà la recette présentée à la brasserie de l'EXCELSIOR lors de mon animation "Arts de la table" Je vais vous mettre la recette initiale. Je l'ai un peu transformée car je n'avais, à la maison, que des courgettes. Je l'ai préparée dans mon moule tablette...

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Tags: citron, chèvre frais, gélatine, courgette, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, moule tablette demarle, crottin, ateliers excelsior, mille feuilles, brasserie, excelsior, été 2012, entée, légume confit

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16 juillet 2012

Voilà les tutoriels " PLIAGES SERVIETTES "PORTE COUVERTS" Mes premières vidéos tutos.....

Pour vous, j'ai tenté des vidéos en images...2 pliages différents. Cela prend du temps mais, le jeu, je crois, en vaut la chandelle. Maintenant que j'ai intégré comment faire, il y en aura d'autres et qui sait, peut être en cuisine... J'espère que ces...

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Tags: serviettes, art de la table, blog nicole passions, pliage, tuto, blog gastronomie, blog culinaire, vidéo, porte couverts, joli pliage, serviette table, tutoriel

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15 juillet 2012

Une table douce et très simple pour cette journée un peu tristounette....

Un dimanche avec une pluie abondante et quasi incessante. Si j'osais..... je vous mettrai la photo de mon jardin sous la pluie mais, pas envie de vous démoraliser.... Je voulais faire une table avec mes hortensias du jardin mais, j'ai préféré construire...

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Tags: table, bouquets fleurs, rose, art de la table, blog nicole passions, hortensias, sisal, blog gastronomie, bougeoir, renoncule, table et déco, vanda design floral, duralex, jardin d'amandine, verre prisme, verrine arôme

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15 juillet 2012

Des choses à vous dire.....

1- Avant tout vous remercier pour votre fidélité. Vous savez que le WE je ne réponds pas aux commentaires mais je lis avec plaisir ceux que vous me déposez. Cette semaine j'ai franchi la barre des 600000 visiteurs..... Je ne compte pas m'arrêter là car...

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Tags: verrine, partenariat, épice, mille et une épices, art de la table, blog nicole passions, table déco, nancy, excelsior, concours bjorg

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14 juillet 2012

Velouté concombre radis, fromage blanc, citron amandes effilées grillées et chèvre frais au pavot......

Une verrine estivale qui fera, je l'espère, venir le soleil.... Ce 14 juillet restera mémorable pour son manque de luminosité sur une bonne partie du pays... A l'heure où je vous écris, il pleut des hallebardes. C'est désespérant! Préparation 15 mn Cuisson:...

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Tags: citron, fromage blanc, chèvre frais, concombre, melon, menthe, mille et une épices, blog nicole passions, pavot bleu, blog gastronomie, amande effilée, duralex

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13 juillet 2012

Sublimons le gâteau yaourt.......

Quoi de plus simple? Quoi de meilleur en toutes circonstances? Quoi de plus rapide à préparer? Comment le sublimer? Les réponses sont dans ce billet.... Déjà un joli moule peut faire la différence.... Ici le moule tablette DEMARLE Un pochoir, du sucre...

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Tags: fraises, dessert, yaourt, blog nicole passions, coulis, sucre glace, blog gastronomie, gâteau chocolat, pépites fruit

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13 juillet 2012

On mange quoi ce WE?

Un WE maussade s'annonce pour ce 14 juillet. Mais pourquoi ce sacré soleil nous boude t il? On a besoin de vitamine D!!!!!!! Please! On va essayer de trouver des compensations en se nourrissant bien...... Entrée Omelette roulée au saumon et épinards Plat...

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Tags: pêches, blog nicole passions, poulet, clafoutis, blog gastronomie, menu-we, abricot, omelette roulée épinard saumon

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12 juillet 2012

Une table dans un décor magnifique........

J' ai été contacté, il y a quelques temps, par Stratégies d'Information et de Communication de Nancy. Leur objectif de l' été: Donner aux Nancéiennes, la possibilité d'assister à divers ateliers, pendant 2 heures...durant 4 mercredis des mois de l'été....

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Tags: serviettes, art de la table, pliage, blog gastronomie, atelier, nancy, bord de mer, 11 juillet, blog nicolepassions, brasserie, excelsior, porte couverts, table bleue, été 2012

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12 juillet 2012

Verrine framboises et crème de rose

Une verre Arôme de DURALEX et sa mise en scène. J'adore le "design" de ce contenant qui ressemble à un pot de fleur.... Je vous pésente ma verrine douceur.... J'ai eu envie d'accompagner ce dessert de sucettes au "chocolat dentelle" Romantique non? Préparation:...

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Tags: chantilly, framboises, verrine, crème, mascarpone, dentelles, sucette, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, colorant poudre, duralex, fleur sucre, crème de rose

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