vendredi 18 juin 2010

Offrez votre guimauve.......elle sera appréciée!

recette de la guimauve 1 blanc d'oeuf 100g de sucre en poudre 10g de glucose liquidesucre glace 1 feuille1/2 à 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de sirop 30g d'eau Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Disposez le blanc d'œuf dans un bol et préparez le batteur. Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le glucose et l'eau. Lorsque le sucre commence à bouillir, montez  les blancs d'œufsLe sucre doit atteindre une température de 130° Versez le sucre sur les blancs montés et continuez de... [Lire la suite]

jeudi 17 juin 2010

Le temps des cerises est revenu.......

Une recette, 2 versions, selon votre humeur du jour..... Cette tarte aux cerises, chocolat et amandes sera, circulaire, version "flou artistique" ou en part, version "classique". La  présentation réussit à sublimer un plat. Laquelle préférez vous?   Alors pour la petite recette je vous avoue que c'est encore au feeling qu'elle a vu le jour. Une petite pâte brisée faite maison pour commencer.Ensuite, j'ai fait cuire la pâte à blanc pendant 5 mn, à four chaud 180°. Puis j'ai tapissé le... [Lire la suite]
mercredi 16 juin 2010

Coquelicots pour un petit communiqué.....

Posté par nicolepassions à 23:36 - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 16 juin 2010

gaspacho de melon

Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis  ou fromage de chèvre frais 1 petite botte de basilic 6 c à soupe de vinaigre de Xérès 3 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Coupez le melon en 4,  enlevez les pépins et détaillez la chair en dés. Pelez les concombres,  épépinez et détaillez la chair en dés. Mixez melon et concombre avec le basilic lavé et séché. Ajoutez le vinaigre et... [Lire la suite]
mardi 15 juin 2010

Si simple mais si bon......

C'est juste un simple gâteau yaourt aux pêches mais moi j'aime.....à tous les parfums...Et vous? Ingrédients 1 yaourt Garder le pot comme mesure 2 pots de farine 2 pots de maïzena 1 sachet de levure 2 pots de sucre 1/2 pot  d'huile 3 œufs Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les fruits au choix....ici j'ai pris 3 pêches jaunes Mettre au four à 180° durant environ 35 mn Vous avez reconnu le jolie assiette en ardoise de mon partenaire NATURE ET TENDANCE             ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [67] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
lundi 14 juin 2010

Duo de panacotta

Ingrédients pour 4 personnes 1 gousse de vanille50 gr de sucre en poudre250 ml de crème fraîche1 feuille et demie  de gélatineFaire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide Pour la pannacotta, coupez la vanille dans le sens de la longueur et mettre dans une casserole avec le sucre et la moitié de la crème et portez à ébullition. Ajoutez la gélatine bien essorée et grattez les graines de vanille. Partagez en 2. Dans l'une des 2 parties mettre 1 c à café de crème de pistache J'ai fait cette recette avec la... [Lire la suite]

dimanche 13 juin 2010

D'émeraude mon coeur s'est habillé ce soir......

Ce coeur est du cristal de Portieux Cette cristallerie se trouve dans les Vosges Le fil d'aluminium est de mon partenaire TABLE ET DECO
samedi 12 juin 2010

Une Demarlette au pays des Zaubettes......

Un nouvel atelier DEMARLE  que j'ai baptisé: l'atelier du BONHEUR!Passer du virtuel au réel c'est magique!.....Alors pourquoi s'en priver?Cet atelier était pour moi un bon prétexte pour une première rencontre.....Sur le blog LES ZAUBETTES qui rassemble les blogs Lorrains, j'ai lancé mon invitation.Cinq Zaubettes ont pu se libérer mercredi dernier ...Que dire? Je suis encore sur mon petit nuage alors ça vous en dit long......Nous n'avons pas vu le temps passer du tout.J'ai d'autres idées pour des retrouvailles car j'ai envie que... [Lire la suite]
samedi 12 juin 2010

Autre appication pour le scrap de table......Bon WE

J'ai décoré une petite lampe, bougie de table et un soli flore en forme de cœur.... Merci à mon partenaire: LA BOIT'A SCRAP Fleurs - Madrigal RoseSerendipity - Autocollants Reliefs Pailletés Grands Adhésions Vite un clic vers la caverne aux merveilles c'est là Bon
vendredi 11 juin 2010

Fraises sur un lit de douceur.......une autre manière de déguster la pannacotta...

Ingrédients pour 6 personnes Pâte125 g de farine1 pincée de sel78 g de beurre froid coupé en dés1 c à café de sucre glaceeau froideCompote de fraises500 gr de fraises équeutées et coupées en quartiers1 c à café de sucre en poudrel c à café d'eau de roseGarniture1 gousse de vanille50 gr de sucre en poudre270 ml de crème fraîche1 feuille et demie de gélatinePréparez 6 tartelettes et les cuire à blanc pendant 20 mn environ en garnissant les fonds avec des haricots secsDémoulez et réservezFaire la compote en faisant chauffer les fraises... [Lire la suite]