mardi 4 août 2009

Mousse au caramel

Une petite mousse au caramel emprisonnée dans une boîte en chocolat! Vous vous laisseriez tenter? Il vous suffit de faire un caramel que vous additionnez à une crème fraîche liquide. Faites chauffer pour bien mélanger les 2 appareils. Laissez refroidir et passez au frigo . Ensuite, une fois la préparation très froide, mettez dans votre siphon. Si vous n'en avez pas, battre le mélange en chantilly et garnir le fond d'une assiette à l'aide d'une poche à douille. Puis mettre tout autour, des feuilles de chocolat en les faisant adhérer... [Lire la suite]
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mardi 4 août 2009

ça fleure bon les épices dans ma cuisine...........

Et pour cause........J'ai reçu, ce matin, un colis aux couleurs du soleil......des épices pour différentes utilisations en cuisine : épices pour guacamole, pour colombo, pour cuisine italienne, pour pain d'épices et du bon poivre du Mexique.Tout cela m'a été offert par le premier partenaire de mon blog,Mille et une épices, que je remercie pour ce partenariat qui apporte un challenge nouveau, de créativité.
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lundi 3 août 2009

Couleur de la violette, de l'améthyste, pour ce collier

Il est résolument romantique celui là! Vous ne trouvez pas?  
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dimanche 2 août 2009

Le dessert italien que j'aime

Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 150 g de sucre 250 g de mascarpone Biscuits à la cuillère ou spéculoos 1 tasse de café fort 60 g de copeaux de chocolat noir 60 g de cacao Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.  Dans un autre récipient montez les blancs d'œuf en neige. Ajoutez le mascarpone au premier appareil puis incorporez délicatement les blancs en neige.    Déposez une couche gâteaux au fond d'un plat.  A l'aide d'une cuillère, arrosez-les... [Lire la suite]
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samedi 1 août 2009

Le fruit rafraîchissant de l'été

Le melon décliné en soupe fraîcheur avec une pointe de menthe..........de la saveur et de la fraîcheur en bouche.......C'est bon et si simple en même temps! Juste une manière originale de présenter le melon et le jambon de parme en entrée. Faire des boules à l'aide de la cuillère parisienne.........mixer le reste du melon en soupe. Puis y ajouter de la menthe ciselée. Préparez une brochette de chiffonnade de parme. Voilà une entrée bien appréciée à condition de la servir bien fraîche
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vendredi 31 juillet 2009

Concours Marie Claire

Un scoop! Je me lance............ http://leblogcreatif.blogs.marieclaireidees.com/archive/2009/07/30/candidate-n-418-le-blog-nicole-passions.html Suis pas très joueuse mais là....j'ai envie de tenter ma chance.... Et comme disait Pierre de Coubertin : "l'important, c'est de participer et non pas de gagner" Vous pouvez cliquer sur le lien et mettre un petit mot doux, en ma faveur.......mais aucune obligation bien sûr.....
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vendredi 31 juillet 2009

un bijou au papillon turquoise " Nicole Passions "

Dès qu'il s'agit de papillons je suis partante........et là, j'ai eu la folle envie de le monter sur un fil de laiton et de l'agrémenter de jolies perles scintillantes ! Quelle chance d'être une femme et de pouvoir créer et porter des réalisations qui mettent la féminité en éveil.
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jeudi 30 juillet 2009

Un petite mousse au citron

Voilà à quoi peut servir le fameux lemon curd de la semaine passée....Il suffit de faire une petite Chantilly sans sucre et de mêler les 2 appareils délicatement. Mettre au frais et déguster..... Petite précision : le papillon sur le dessert est en chocolat! J'en ai trouvé à croquer....Hummmmmmmmm! J'ai ressorti pour l'occasion une jolie vaisselle de famille, toute en finesse, des tasses si délicates et tellement raffinées.....une dînette de toute beauté! Comme il est doux parfois de se replonger dans les... [Lire la suite]
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mardi 28 juillet 2009

Douce et orangée sera la soirée......

Il était dit: Juste un petit aperçu d'une nouvelle table aux couleurs du soleil couchant....... Pour la voir en détail, surveillez mon blog la semaine prochaine.......... Merci de votre fidélité et de tous vos gentils messages qui m'apportent tant de bonheur! Je vous remercie pour votre patience!   Voilà la suite et la fin de cette saga orangée, comme promis.
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