mardi 10 novembre 2009

Financiers et souris verte.......

La crème de pistache à peine reçue, j'ai souhaité réaliser de petits financiers. Un peu surprise, au départ, car j'ai l'habitude d'une pâte plus colorée que cette crème.....Mais le COMPTOIR D'ARTHUR m'a expliqué que ce qu'ils vendaient était de la  pistache pure sans colorants....et le résultat est, je l'avoue très savoureux, juste moins vert....Pour les amateurs de produits naturels, vous avez trouvé la bonne adresse!   Ingrédients pour environ 16 financiers 150 gr de sucre glace 150 gr de beurre 75 ge de poudre... [Lire la suite]

lundi 9 novembre 2009

Le bleu, la poire et la noix s'invitent à votre table....

Une petite idée qui peut, à votre guise, servir d'entrée, de plat avec une salade, ou d'une spécialité fromagère en fin de repas....Suivant les circonstances la brick sera traitée, plus ou moins grande.Garnir une feuille de brick de fourme d'Ambert, poire fraîche coupée en lamelles, de noix concassées et d'un filet de miel. Pliez et enfournez pendant environ 7 mn à four chaud 180°.Décorez avec une petite grappe de raisin
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dimanche 8 novembre 2009

Compte rendu du WE festif et studieux

Mille mercis pour tous vos gentils commentaires du WE
dimanche 8 novembre 2009

Avec les jolis cerneaux.....de saison

Ingrédients pour une tarte ou 6 tartelettes Faites une pâte brisée "maison" 200gr de cerneaux de noix 150 gr de sucre 2 œufs 20 cl de crème Mixez les cerneaux en grosse poudre Préchauffez le four à 180° Battez les œufs avec le sucre et la crème et ajoutez la chapelure de noix. Mettez l'appareil sur la pâte brisée et mettez au four à 180° pendant environ 25 mn environ. Décorez avec des cerneaux J'ai présenté mes tartelettes sur mes assiettes en ardoises "NATURE TENDANCE"
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dimanche 8 novembre 2009

Autre partenariat....très attendu!

Un fabuleux colis: crème de pistache, confit de vin de champagne brut, et une bouteille d'un champagne de très grande qualité, qui n'a rien à envier aux meilleures marques, bien au contraire..... Un grand merci au "COMPTOIR D'ARTHUR ". Un partenaire avec lequel s'est instauré un excellent dialogue téléphonique et dont les connaissances très étendues des produits culinaires, nous permettront d'obtenir les bonnes réponses à nos interrogations. Vite un clic vers leur site et pensez à eux, surtout, à l'approche des fêtes... [Lire la suite]

samedi 7 novembre 2009

Rose et chocolat.....couleur ou saveur?

C'est de couleurs que je parle....dommage pour les gourmandes car pas de chocolat à consommer dans ce billet doux. Vous me demandez souvent si je vends mes créations. La réponse est non, car, pour le moment je n'arrive pas à en fournir beaucoup. Ces créations sont réalisées sans schéma, sans tuto...Elles  sortent tout droit de mon imaginaire et sont des pièces uniques. Il me faut environ 5 heures pour  réaliser un seul collier.
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vendredi 6 novembre 2009

Déjà Vendredi.....

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jeudi 5 novembre 2009

La cuisine des anges à la rose..............

Une panna cotta à la rose et à la gelée de mûre Ingrédients pour 4 personnes 450 ml de crème légère 3 cuillères à soupe de sucre 4 c à soupe d'eau de rose 2 feuilles de gélatine Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Chauffez dans une casserole la crème et le sucre. Portez à ébullition et laissez frémir quelques minutes. Hors du feu, ajoutez l'eau de rose et la gélatine essorée. Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute complètement. Laissez refroidir et versez dans 4 verres à cocktail en... [Lire la suite]
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jeudi 5 novembre 2009

La porte de mon atelier.........

De la boîte à lettres à l'atelier il n'y a qu'un pas.....(enfin 2 étages chez moi.........)Oui j'ai encore été gâtée aujourd'hui par ma super copinaute Armelle........Regardez cette jolie cartounette qui trône ce soir  à la porte de mon lieu de prédilection.......là où je vais me retirer dans quelques minutes pour travailler.....Admirez et faites un coucou à Armelle qui a rempli mon coeur de joie avec cette cartounette très personnalisée. Merci à toi Armelle pour cette jolie surprise
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