jeudi 3 septembre 2015

Parfait meringué au citron et Limoncello.......

 Pour qui aime le citron et meringué, de surcroît, ce parfait est juste divin..... Une finesse en bouche qui rend ce dessert irrésistible..... A vous de tester mes dires...       Préparation: 45 minutes     Cuisson: 8 minutes     Congélation: 2 heures   Ingrédients pour 6 personnes Pour le parfait Le jus d'un citron et demi 3 cuillères à café de Limoncello ( facultatif mais rajoutez du jus de citron à la place si il y a des enfants à table) 4 jaunes... [Lire la suite]

mercredi 2 septembre 2015

Le nouveau catalogue DEMARLE est en ligne.....et une petite recette pour vous faire saliver.....

Pas de  rentrée culinaire sans DEMARLE et pour cela, le nouveau catalogue en ligne Pour tous renseignements, vous pouvez me joindre via mon blog ou avec cette adresse mail: nicole.passions11@orange.fr Pour feuilleter le nouveau catalogue, juste un clic sur la photo ci-dessous   Une petite vidéo? Est ce bien raisonnable?   Belle soirée          
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mercredi 2 septembre 2015

Je vous présente la DEGUSTABOX du mois d'août et 2 recettes élaborées avec les beaux produits de cet envoi ...........

La box DEGUSTABOX du mois d'août est arrivée et, comme toujours, une belle découverte s'offre à moi. Beaucoup de jolis produits une fois encore. En fin d'article 2 belles recettes, juste pour vous...... C'est un peu sous la signe de la rentrée que se présente cette box. Une belle idée cadeau....Pour en savoir plus rendez-vous ici:  CLIC Présentation de la box reçue Un joli carton pour débuter la surprise..... Un kraft recouvrant le tout, pour ménager la surprise..... Et voilà une variété de produits originaux, très... [Lire la suite]
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lundi 31 août 2015

Le gâteau impossible au caramel..........Un délice de dessert!

 Encore un gâteau qui relève de la magie, en cuisson......... Il est extra mais je pense qu'il aurait été encore meilleur dans un moule plus petit  (22cm de diamère ou de côté si c'est un carré serait idéal) Mon moule carré cannelé Demarle fait 25 cm donc choisissez une contenance moins importante et attendez que les températures baissent pour faire fonctionner votre four car, il est encore annoncé très très chaud aujourd'hui....... A refaire de toute urgence car, il a remporté un vif succès ce dessert aux saveurs... [Lire la suite]
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vendredi 28 août 2015

Dos de cabillaud au jambon Serrano, poivrons, citrons confits et tomates cerise....

  Un petit plat de poisson plein de couleurs et de saveurs... Un mariage poisson et jambon que nous avons beaucoup apprécié.     Préparation: 15 minutes    Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 filet d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de curcuma sel, poivre 2 tranches de jambon serrano 2 parts de dos de cabillaud graines de couscous TIPIAK aux épices 2 tranches de citrons confits 10 tomates cerise ... [Lire la suite]
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jeudi 27 août 2015

Quelques recettes de mirabelles et quetsches....sucrées ou salées......des idées pour vous!

  Les jolies prunes de l'été s'invitent à nos tables alors, lâchez vous et innovez avec des recettes qui sortent de l'ordinaire... Pour retrouver les recettes sur mon blog, un clic sur l'intitulé des recettes. J'espère que vous trouverez votre bonheur.....becs sucrés, becs salés....   Crevettes aux mirabelles curry, miel et citron vert......   Mirabelles et bergamote dans un biscuit renversant     Un "chaud-froid" avec "le fruit d'or" de Lorraine, la mirabelle...   Onglet de veau aux... [Lire la suite]
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mercredi 26 août 2015

Gambas à la plancha et son risotto champignons et parmesan.......

   Quelques planchas cet été et ainsi l'occasion de tester la sauce envoyée par HEINZ "spéciale barbecue" à utiliser soit en marinades soit en sauce d'accompagnement d'un plat. Quelques gambas et un risotto aux champignons de Paris....Rien de plus simple et pourtant, tellement bon!  J'ai juste mis un peu d'huile d'olive sur ma plancha puis, j'ai grillé mes gambas 4 à 5 minutes sur chaque face. J'ai salé et poivré. Dans l'assiette j'ai accompagné de sauce barbecue Heinz.   Préparation du risotto. ... [Lire la suite]
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mardi 25 août 2015

Gaspacho de concombre à la menthe et citron......et saumon fumé...

Encore quelques recettes "fraîcheur" sous coude.... Bientôt, nous passerons à la cuisine d'automne mais, pour le moment, espérons encore de beaux jours, gorgés de soleil. Voilà une entrée qui peut aussi servir d'amuse- bouches.   Temps de préparation: 30 minutes  Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 concombre + 1 demi 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre menthe le jus d'un demi citron 2 petites tranches de saumon   Épluchez les concombres. Coupez les dans le sens... [Lire la suite]
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lundi 24 août 2015

Gâteau magique au chocolat blanc et aux 2 pêches......Une tuerie!

Aujourd'hui, on se croirait déjà en automne et ça sent la rentrée.... Je continue ma série "gâteaux magiques" car cela fait toujours un bel effet sur mes invités. Puis, moi, j'adore même si, en ce moment j'évite un peu de faire la gourmande.....De temps en temps, il faut savoir résister un peu...    Source de la recette: le livre " d'Aurélie Desgages, Qui en veut???? Temps de préparation: 20 minutes     Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour un gâteau  rond de 22 cm 4... [Lire la suite]
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dimanche 23 août 2015

Une très belle adresse dans les Vosges (88).....Mon "coup de coeur"du we

Me voilà rentrée de ma petite escapade de la semaine passée... J'adore partir 2 ou 3 jours sans aller très loin mais, en sachant que je vais trouver un certain dépaysement.Cette fois, direction Gérardmer à 1h30 en  voiture de Nancy. Mon plaisir est de dénicher de belles adresses pour dormir et se restaurer, et surtout, se faire chouchouter.... J'ai tendance à privilégier, sauf cas particulier, les chambres et tables d'hôtes. En général, en faisant de petites recherches sur le web on trouve son bonheur... Quelle belle pioche... [Lire la suite]
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