dimanche 5 mars 2017

La fête des grand-mères.....

Juste un passage "éclair" afin de souhaiter une belle journée à vous toutes et tous mais et surtout, souhaiter une belle fête à toutes les grand-mères de la terre...... "La vie n'a pas d'âge. La vraie jeunesse ne s'use pas." Jacques Prévert Demain je vous montrerai ma jolie table du jour....et une douceur dont la recette sera sur mon blog aussi dans quelques jours...   Beau dimanche!   A demain....     
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jeudi 2 mars 2017

Une cuisson 'Basse température" pour ce four...Un magnifique partenariat!!!!

 Un grand bonheur pour moi, aujourd'hui,  avec l'arrivée de L'OMNICUISEUR VITALITE 6000 Un cadeau magnifique, via mon blog, et je remercie chaleureusement, toute l'équipe de l'OMNICUISEUR VITALITE, qui m'a accordé toute sa confiance. 2 immenses cartons  .....Tous les éléments sont  emballés soigneusement,  pour éviter la casse, au cours du transport. Je suis émerveillée par ce beau four "basse température" Il y a longtemps que l'Omnicuiseur Vitalité faisait partie de mes rêves. L'Omnicuiseur Vitalité met... [Lire la suite]
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mercredi 1 mars 2017

Crevettes "façon Thaï "aux légumes et nouilles chinoises......

Pour bien cuisiner il faut avoir la bonne recette, les bons ingrédients… et les bons ustensiles ! Quand on a une semaine chargée ou une cuisine trop étriquée : on n’a pas toujours le temps ou les moyens de mettre les petits plats dans les grands. Pourtant, certains outils peuvent faire gagner un temps précieux et faciliter la cuisine. PRADEL EXCELLENCE a sélectionné 13 produits indispensables pour cuisiner comme un Chef.  Voilà le contenant dans lequel j'ai réalisé cette recette: la sauteuse "façon pierre": Diam. :... [Lire la suite]
mardi 28 février 2017

MARDI GRAS et gaufres comme à la foire.........

Voilà! Ce fameux Mardi-Gras est arrivé.... Mardi gras est une période festive, qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » (autrefois appelés « jours charnels »)1. Le Mardi gras est suivi par le Mercredi des cendres et le carême, où les chrétiens sont invités à « manger maigre » en s'abstenant de viande. Elle se situe donc juste avant la période de jeûne, c'est-à-dire — selon l'expression ancienne — avant le « carême-entrant », ou le « carême-prenant ». Les « sept... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

QUI VEUT GAGNER UNE SEMAINE DE PLATS "MINCEUR" DIETBON?

Vous avez quelques kilos à perdre, vous avez envie de tester cette méthode? Si vous voulez découvrir mon expérience de l'an passé CLIC et CLIC Ne commentez que si vous participez s'il vous plaît sinon cela fausse le tirage au sort.....Merci! Si vous avez une page facebook, jouez en priorité par ce biais CLIC Si vous n'avez ni blog, ni facebook vous pouvez participer bien sûr.     - Repas minceur gourmands : tout prêts et livrés à domicile - Choix parmi plus de 50 recettes - Accompagnement diététique à travers des... [Lire la suite]
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lundi 27 février 2017

Macarons parfumés au calisson et soupçon de mandarine.....

  Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer la série de photos pour mes macarons au calisson. Ces petites bouchées sont photogéniques et franchement, j'adore leur faire prendre la pause. Ici c'est la recette avec de la meringue française et une ganache montée au calisson. Aie! Aie! Aie! Quelles tueries!!!! C'est pas permis......   Pour la recettes des coques: CLIC Ici colorant en poudre ananas   Pour la ganache montée à faire la veille:     Ganache montée chocolat blanc et calisson: 100 g de... [Lire la suite]
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vendredi 24 février 2017

Macarons meringue italienne selon Christophe Michalak........Un régal!

Je me suis remise à faire des macarons mais, cette fois ci, avec la meringue italienne. Finalement, pas plus compliqué qu'avec la meringue française mais il vous faut absolument un thermomètre de cuisson pour cette méthode. Sinon, c'est toujours un plaisir de fabriquer ces petites bouchées qui se méritent. Il faut être patient entre le temps de la confection et de la dégustation pour apprécier au mieux toutes les saveurs et les textures. Voilà les images de mon travail de ces derniers jours, puis la recette. J'ai repris la belle... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2017

Un gâteau de Savoie "super moelleux" et son île flottante....Qui a gagné la FRENCH COCOTTE?....

Ce we, pour accompagner mes îles flottantes aux pralines roses,  j'avais préparé un bon gâteau de Savoie. J'adore ce biscuit léger à souhait et qui accompagne à merveille un dessert lacté comme celui du jour. Je n'ai pas eu le temps de faire des photos très soignées car le temps m'a cruellement manqué pour m'appliquer  mais, vous avez une petite idée de notre fin de repas du we.        J'ai relevé cette recette chez Pupilles et Papilles CLIC   Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de... [Lire la suite]
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lundi 20 février 2017

Ma table "Orchidée chic" et "Cheese Day"

  Mes invités du we ont eu droit à cette table dressée simplement mais avec un pliage de serviette en harmonie avec la "classe" de cette fleur mystérieuse qu'est l'orchidée. J'espère qu'elle vous plaira à vous aussi et que cela vous donnera des idées pour votre prochain décor de table.                                                   ... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2017

Une mousse chocolat blanc "facile" .....

Une petite mousse au chocolat, toute légère et onctueuse, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Ce sera peut être votre dessert du we.... Je voulais aussi vous signaler que je ne reçois plus aucunes newsletters de canalblog depuis 5 jours. En fait, ils ne sont pas responsables mais, c'est Orange qui a désorganisé toute ma messagerie....Grrrrrrr! Soyez patientes et patients, je vais essayer de me réabonner au fur et à mesure. Il y a plus grave dans la vie mais, c'est contrariant. Passons à mon petit dessert, si cela vous... [Lire la suite]
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