vendredi 25 septembre 2015

Des cookies qui déculpabilisent.......ça vous tente?

Voilà quelques cookies à base de céréales, sans sucre, très peu de beurre..... J'ai essayé de remplacer une partie du beurre par du yaourt et ça fonctionne bien. Le miel ajouté à la recette permet de supprimer le sucre..... Finalement, je valide ma recette puisque, elle a fait l'unanimité. Un tout grand merci à Anne-Marie de DEGUSTABOX, pour sa confiance renouvelée tous les mois..... Un grand merci à Vanessa qui m'a offert ce joli carnet à recettes,  plein de petites cartes toutes romantiques. Il m'aura permis de créer, une... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre 2014

Tendres meringues inratables .....Pour vos douceurs de Noël, ne les oubliez pas...

   Une recette certes, pas très originale, mais les meringues sont des gourmandises  très appréciées des petits et des grands à tous les moment de l'année. Elles complèteront à merveille le plateau de petits biscuits de Noël. Et puis avec les recettes de fêtes, des fois restent de blancs d'oeufs......     Préparation : 15 mn    1 h ou plus selon la taille   Ingrédients pour 50 meringues 2 blancs d'œufs 120 gr de sucre 1 demi cuillère à café de jus de citron   ... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2014

Quelques petites douceurs sur vos tables de fêtes. 27 recettes........Bredeles, macarons et autres.....

Les fêtes de Noël sont l'occasion de tester plein de petites douceurs à offrir ou à mettre sur vos tables. Optez pour le "fait maison" , rien n'est meilleur. Un petit récapitulatif de recettes puisées dans mon blog.......Pour vous séduire! Un clic sur l'intitulé des petits gâteaux et vous serez redirigé(e)s sur mon blog pour les recettes.   macarons ganache arôme curaçao sans alcool, chocolat au lait et coco   Florentins     Fingers gourmands, chocolat et carambars caramel et nougat   3... [Lire la suite]
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jeudi 11 décembre 2014

Petites étoiles des neiges et petits coeurs de Noël.....

   Voilà encore une petite série de bredeles, petits gâteaux de Noël. Ceux là sont d'une simplicité enfantine et délicieux....             Préparation: 25 minutes    Cuisson: 8 minutes   Ingrédients pour 25 sablés environ 250 gr de farine 125 gr de beurre mou 1 oeuf 125 gr de sucre glace 1 pincée de sel Pour la finition: sucre glace   Préchauffez le four à 160° (th 5) Versez la farine, le sucre, le sel, le beurre et l'oeuf dans le bol du... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2014

Quelques florentins pour vos table de fêtes?

  Je continue la saga des gourmandises.... Avec les brioches polonaises, je me suis rendue compte que vous étiez beaucoup à aimer les fruits confits.... C'est pour cela que je vous propose au jourd'hui, ces florentins où les fruits confits et les amandes effilées se marient pour le plaisir de vos papilles. Très faciles à réaliser......Alors lancez vous! Vous hésitez encore? Après ces images, vous ne résisterez plus......     Préparation: 10 minutes sans chocolat et 20 minutes avec chocolat ... [Lire la suite]
mercredi 3 décembre 2014

Si l'on croquait dans un délicieux petit palmier caramélisé? .......

 Rien de facile et quoi de plus extra? Des palmiers bien croquants et caramélisés avec un soupçon de cannelle.... Hummmm!!!!!! Vous voulez en réaliser chez vous?  Je vous dis tout......     Préparation: 5 minutes     Cuisson: 15 minutes Ingrédients (30 palmiers) 300 ge de pâte feuilletée pur beurre de très bonne qualité 50 gr de sucre cristallisé 1 sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle   Etalez la pâte feuilletée bien froide en un long rectangle de 15 cm su 30 cm. Mettez... [Lire la suite]
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mardi 2 décembre 2014

Les biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.....La tuerie du jour....

 Beaucoup d'entre vous connaissent Martha qui a écrit de beaux livres gourmands. Tous ses gâteaux sont à tomber et aujourd'hui, j'ai voulu tester ces craquelés. Mama mia!!!!!!! Quelle torture, il sont trop gourmands ces petits la......Et si facile à faire... Pensez y pour Noël, vous enchanterez petits et grands. En même tamps ils sont super photogéniques.               Préparation: 10 minutes     Cuisson: 12 à 15 minutes Ingrédients pour une... [Lire la suite]
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samedi 29 novembre 2014

Noël approche et les petits gâteaux de Noël commencent à embaumer nos maisons.....

  Connaissez vous les "croissants de lune à la poudre de noisettes"? De petits biscuits friables qui craques sous la dents et délicieusement parfumés à la poudre de noisette. Vous voulez que je vous dise? Nous adorons ça à la maison et je les cache pour qu'il en reste pour la fête......Si si, je vous assure. Je les conserve dans une boîte de métal. En Alsace, tous les petits biscuits préparés pour Noël sont appelés BREDELES. Les Alsaciens sont champions dans le domaine.....Et comme je suis à 2 pas de ce pays de... [Lire la suite]
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mardi 8 juillet 2014

De la dentelle à croquer...Des tuiles très élégantes .....

 Des tuiles si délicieuses que l'on en redemande à tous les parfums.........Laissez libre cours à votre imagination et optez pour vos préférences. Celles ci sont parfumées au coquelicot. C'est un parfum subtil et délicat qui a eu l'approbation de mes invités. Maintenant, place aux photos des "Demoiselles tuiles" Vous pouvez vous servir au passage si cela vous tente......        Préparation: 30 mn    Cuisson 7 minutes   Pour la fabrication des tuiles  Ingrédients... [Lire la suite]
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samedi 14 juin 2014

Cookies vanille et pépites de chocolat.....

  Vous prendrez bien le petit café du samedi matin avec moi? Un petit cookie? C'est le we, on ose.......Mais juste un OK?                   Préparation: 10 minutes     Cuisson: 11 minutes  Pour 20 cookies environ  170 g de chocolat 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre semoule100 g de cassonade  2 pincées de sel  1 cuillère à café de vanille liquide  1 œuf 200 g de farine 1 cuillère à café  rase... [Lire la suite]
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