jeudi 17 novembre 2016

Tarte aux noix et pommes....

 Voilà la pleine saison des noix. L'automne m'enchante car, outre une nature flamboyante, les récoltes de pommes et noix font un ravage dans nos cuisines. Les noix sont une bonne source de protéines indispensable à nos organismes. Elle est particulièrement riche en vitamine E et vitamines du groupe B, ainsi qu’en minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer. la vitamine E. Les fibres sont aussi très présentes à l'intérieur de cette petite coque si jolie..... Place au dessert du jour.... ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:44 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

lundi 14 novembre 2016

Tarte au fromage blanc sans pâte aux pommes.....

Petit essai du we avec cette tarte qui mêle des éléments que j'adore. J'ai cité: le fromage blanc et la pomme. J'ai décidé de réaliser ce dessert sans pâte afin d'en réduire les calories. Essai concluant puisque le tout se tient merveilleusement bien et alors....un vrai délice pour toute la maisonnée.   Je vous laisse entrevoir un tout petit coin de ma toute nouvelle table inspiration "Noël". A découvrir très très vite.....     Préparation: 30 minutes       Cuisson 45 minutes... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 18:21 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 31 août 2016

Regardez la jolie tarte aux quetsches.......Qui en veut?

 La saison des prunes va bientôt toucher à sa fin et donc, je multiplie les plaisirs avec ces fruits merveilleux. Aujourd'hui, est à l'honneur, la quetsche... J'adore personnellement, mais son acidité sur les tartes ne fait pas l'unanimité. Cependant, en y mettant un peu de poudre d'amandes et un appareil crème/oeufs, personne ne résiste.... Tout ça pour dire que c'est un régal. Essauez de faire votre pâte vous-même car c'est tellement plus savoureux que celles achetées en magasins. De plus, faire une pâte prend 5... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:14 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 5 juillet 2016

Tartelettes rhubarbe framboises et nouveautés KER CADELAC.....

  Comme je vous l'ai dit hier, je termine  mon travail en cours puis, je ralentirai l'activité du blog pendant l'été. Pas de pause, seulement un travail moins intensif. Aujourd'hui, j'honore St Dalfour et don défi du mois: Réaliser une recette à base de confiture avec le fruit du mois de juillet qui est, le framboise. J'ai pensé en mettre une petite couche sur ma parte à la rhubarbe et voilà le résultat. Merci à Martine pour la bonne rhubarbe de son jardin.....             ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:13 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
mardi 7 juin 2016

Une tarte savoureuse aux myrtilles.......

  Une petite envie de tarte au fruits et besoin de vider un peu mon congélateur. C'est ainsi qu'une tarte aux myrtilles (ou brimbelles comme on les surnomme dans les Vosges) nous a régalé ce dimanche. Encore un grand merci à Michel, mon ramasseur attitré de ces baies succulentes.......Merci aussi à sa douce Annie.... J'ai innové avec le sucre Bio au Spéculoos que m'a envoyé E-GASTRONOMIE            Préparation; 10 minutes    Cuisson; 30 minutes Ingrédients pour une... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:21 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 2 mars 2016

Tarte briochée aux pommes et crème pâtissière....

  Voilà une tarte aux pommes briochée qui change un peu des tartes classiques. En ce moment, je fais beaucoup de pâtes à brioche car, non seulement,  j'adore en manger, mais aussi,  j'aime voir la pâte pousser sous le torchon....C'est un peu magique je trouve.....  Je dois avoir gardé mon âme d'enfant et ça, c'est plutôt bien... Je n'ai pris que la moitié de la quantité de pâte pour cette tarte mais........d'autres réalisations vont suivre....             ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:31 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

samedi 2 janvier 2016

Ma couronne des rois.......mes fèves......ma galette et sa recette.....

Dès le 3 janvier, les Français célébreront l'Épiphanie et dégusteront la traditionnelle galette des Rois. Cette année j'ai décidé que, outre la galette des rois "maison", la couronne serait, elle aussi, sortie de mon imaginaire. A la maison j'avais, un peu de carton ondulé or et des pierres de couleur. Ni une, ni deux, j'ai pris ma paire de ciseaux et, instinctivement,  j'ai coupé,  j'ai collé et voilà le travail...... Elle est pas belle la vie?  C'est une couronne "unique".....       ... [Lire la suite]
mercredi 2 décembre 2015

Soleil à la pâte à tartiner......Une tuerie!

 Voilà une jolie tarte qui sévit sur la blogosphère depuis un certain temps. Jusque là, j'avais résisté à la tentation mais, trop curieuse, j'ai fini par tester la chose. Je peux vous dire que cette spécialité n'a pas fait long feu sur ma table et que chacun de mes invités a picoré, avec joie, ces rayons du soleil aux 2 parfums: pâte à tartiner aux noisettes et pâte à tartiner aux spéculoos..... Vous aussi, laissez vous embarquer dans cette aventure que vous pouvez décliner à l'infini, aussi bien en version sucrée que salée. ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:29 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 21 septembre 2015

Ma tarte aux mirabelles de Lorraine......à la migaine......

   Je pense que pour cette année, ce sera la dernière recette à base de mirabelles. Cette année, certains arbres en étaient complètement dépourvus, contrairement à l'an passé..... Un petit repos prescrit par "Dame Nature"? Pour ce dernier moment de dégusta ion du "fruit d'or" de la Lorraine, j'ai opté pour une tarte toute simple mais si savoureuse....avec la bonne "migaine" comme on dit par chez nous.... En fond de décor, vous verrez une "nature morte" que j'ai peinte il y a quelques années. Depuis que j'ai ouvert ce... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:14 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 17 août 2015

Tartelettes "mystères" au chocolat......Résultat du petit jeu-devinette....

Je reviens en mode "vacances", jusqu'à la rentrée...... Il va encore faire très beau et j'ai bien l'intention d'en profiter et vous?     Avant tout, je voudrais souhaiter la bienvenue aux nouvelles abonnées à ma newsletter. Vous êtes nombreuses à vous être inscrites à mon blog pour ne rien manquer. Merci beaucoup pour votre confiance.   Voilà la réponse à la petite devinette qui consistait à trouver les 2 ingrédients visibles sur la photo dans cette recette. Personne n'a trouvé et à moins de le savoir, ce... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:10 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,