vendredi 15 novembre 2013

Tarte aux pommes cannelle et amandes caramélisées.................

  Voilà ce que dans mon jargon de gourmande, j'appelle, "UNE TUERIE" Trop bon!!!! Essayez et vous m'en direz des nouvelles...........   Préparation: 20 minutes    Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée ou sablée selon vos préférences 4 pommes 120 gr de sucre 35 gr de maïzena 3 jaunes d'oeufs 250 ml de lait 2 cuillères à café de cannelle   Pour le croquant 60 gr d'amandes effilées 20 gr de beurre 2 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre   ... [Lire la suite]
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dimanche 29 septembre 2013

Tarte aux quetsches et son crumble à la cannelle.....Un régal!

Il vous reste des quetsches? Bientôt on aura du mal à en trouver alors, profitons! Ce dimanche après midi, j'ai eu soudain envie de quetsches, mais, habillées de crumble. Trop bon ça n'est ce pas? Alors j'ai préparé une pâte sablée sur laquelle j'ai couché les jolies prunes allongées bleues. J'ai, du bout des doigts, préparé cette mixture sablonneuse qu'on appelle "un crumble". Hummmmmm! Et voilà!  Le résultat n'a pas tardé à faire des heureux dans la maisonnée.           Pour qui la... [Lire la suite]
mardi 17 septembre 2013

Tarte au fromage blanc et aux pêches blanches.....

   La saison des pêches se termine et ce dimanche, je les ai sublimées sur une tarte au fromage blanc. Dans l'ensemble, je trouve que cette année, elles furent assez bonnes...... Un mariage subtil et délicat que nous avons dégusté avec le plus grand des plaisirs. Une recette simple mais efficace.      Préparation: 30 minutes   Cuisson: 40 minutes Repos: 20 minutes au frais   Ingrédients pour une tarte   1 pâte sablée " maison": CLIC 500 gr de fromage blanc battu 40% 3... [Lire la suite]
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samedi 7 septembre 2013

Tarte briochée à la quetsche et cannelle

  Confidence pour confidence, c'est ainsi que je préfère la tarte aux quetsches....une pâte doucement levée avec une petite crème à la cannelle...... Trop bon! Je l'aime tiède mais froide elle s'apprécie aussi.....       Préparation: 20 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour la pâte  250 gr de farine 1 sachet de levure du boulanger: Pour moi levure pour brioche DEMARLE 2 pincées de sel 2 cuillères à soupe de sucre semoule 15 cl d'eau tiède 50 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

Une tartelette abricot, amandes, pistaches gorgée de soleil....+ Partenariat FARIN'UP

J'espère que vous avez passé un bon WE. Les températures vont encore grimper ce jour......Prenez soin de rester au frais, si vous le pouvez.. J'adore les tartes aux fruits et celle à l'abricot fait partie de mes préférées. J'ai eu envie de tester le mariage pistache, amande et abricot . Le résultat est concluant...     J'ai apporté ces tartelettes chez mes amis Roland et Nicole et nous les avons dégustées ensemble après une délicieuse soirée "plancha" Je remercie Roland, le photographe des douceurs entamées... [Lire la suite]
samedi 11 mai 2013

tarte fine bordure fleurs, à la mangue, sirop de melon fruits confits et noix de coco.....

  Une envie de soleil, de couleur, de douceur et de fantaisie; Dans mon placard, une mangue et hop, l'idée est lancée. Je fais une petite pâte brisée légèrement sucrée. Mangue, fruits confits, noix de coco et melons se côtoient dans une douce harmonie. Sur le pourtour de la tarte, quelques fleurettes de pâte découpées à l'aide d'emporte- pièces     Préparation: 35 minutes     Cuisson 30 minutes environ   Pour la pâte 100 gr de beurre 200 gr de farine 1 pincée de sel eau ... [Lire la suite]
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vendredi 9 novembre 2012

Tarte aux kiwis amandes éffilées....

  J'aime beaucoup les kiwis et j'ai testé ces petites tartelettes. Rien ne vous empêche de faire une tarte grand format. Test qui a remporté un franc succès.  Préparation: 30 mn   Cuisson: Ingrédients pour 5 tartelettes 1 pâte sablée Ingrédients Pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel   4 kiwis mûrs 2 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide demi écrémée 20 gr de sucre 1 pulvérisation de Brum's Ylang Ylang ( facultatif) ... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2012

Tarte aux pommes, épices à pain d'épices amandes effilées

  Si comme moi, vous avez une envie de tarte aux pommes, n'hésitez pas à vous faire plaisir avec cette petite improvisation De petits coeurs en pains d'épices découpés à l'emporte pièce Recette du pain d'épices CLIC Préparation: 35 minutes si vous faites la pâte   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée "maison" ou achetée 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincée de sel eau   Faire la pâte en mélangeant les ingrédients ci dessus et la laisser reposer une... [Lire la suite]
dimanche 21 octobre 2012

Une tarte au fromage blanc, voilà ce dont j'avais envie......

   Une tarte de mon enfance, dont je ne me lasse guère et d'ailleurs, je n'en fait pas souvent car j'en suis trop trop gourmande......! La raison l'emporte parfois sur la gourmandise... Préparation: 45 minutes  Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour une tarte de 24 ou 26 cm de diamètre Préparez une pâte brisée" maison" 125 gr de beurre  250 gr de farine un peu de sel  1 jaune d'œuf  un peu d'eau jusqu'à obtention d'une jolie pâte de bonne consistance Mêlez les ingrédients et faites une... [Lire la suite]
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dimanche 26 août 2012

Tarte fine à la myrtille et fromage blanc.....Suite de la saga: brimbelles des Vosges

  Enfin de vraies myrtilles ramassées avec beaucoup de gentillesse par mon très cher ami, Michel. De quoi faire des confitures, des coulis et des gourmandises avec ce fruit noir que j'aime tant. Une deuxième fournée aujourd'hui, sublimée en tarte fine fromage blanc myrtilles. Un pur délice..... Je vous laisse découvrir ce billet très précieux car, ces fruits sont plus rares cette année....                         Préparation: 15... [Lire la suite]
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