samedi 8 novembre 2014

Ce matin, j'ai envie de vous faire craquer avec cette tarte aux pommes très très gourmande.......

Que diriez vous d'une tarte fondante et craquante à la fois avec l'un des fruits que nous mangeons, avec plaisir, à longueur d'année. J'ai nommé, la pomme. Cette tarte est un régal....Je vous la conseille vivement. J'ai été heureuse de pouvoir rester un peu dans ma cuisine, hier, pour cette recette. On progresse, mais doucement........        Préparation: 25  minutes    Cuisson: 35 minutes  Recette vue sur le net ici  Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée... [Lire la suite]
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jeudi 14 août 2014

Tarte aux quetsches et son crumble cannelle.......Une tuerie!!!

 La saison des prunes est de retour. Je dis YOUPIIII! car je les adore. Aujourd'hui, on s'intéresse de près, à la quetsche, avec cette tarte, ultra-délicieuse!!!!  Je me suis inspirée de Pierre Hermé pour cette tarte aux quetsches.     Préparation: 30 minutes: Cuisson: 40 minutes   Pour une tarte 350 gr de pâte brisée (achetée ou" maison") 450 gr de quetsches 20 gr de poudre d'amandes Le crumble 90 gr de farine 70 gr de beurre 40 gr de sucre 6 gr de cannelle en poudre L'appareil crème/oeufs... [Lire la suite]
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samedi 5 juillet 2014

Tarte amandine à la poire au dessert et Amandine en chanson.......

 Des amis s'annoncent pour un petit café dans l'après midi.....Vite je fais le tour de mes placards et de mon réfrigérateur. Et voilà le résultat pour papoter autour d'un petit café.             Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :  1 pâte brisée  "faite maison" ou  toute prête Pour la recette de la pâte: CLIC1 grosse boite de poires au sirop 100 g de beurre100 g de sucre2 oeufs100 g d'amandes en... [Lire la suite]
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mercredi 12 février 2014

Tarte tatin et sa touche chantilly citron, la recette ultra-facile......Un supplice!!!!!

  Qui n'aime pas la tarte tatin, se lève! Ah!!! je ne vois personne et je m'en doutais...... Trop trop bon cette tarte fruitée et caramélisée....        Préparation: 30 minutes   Cuisson: 30 minutes   Ingrédients pour 6 personnes Une pâte brisée faites "maison" ou achetée 50 gr de beurre 3 cuillères à soupe de vergeoise brune 4 à 6 pommes selon leur taille Cannelle Pour la chantilly 15 cl de crème fleurette 30 gr de sucre 1/2 jus de citron   Recette de la pâte... [Lire la suite]
vendredi 15 novembre 2013

Tarte aux pommes cannelle et amandes caramélisées.................

  Voilà ce que dans mon jargon de gourmande, j'appelle, "UNE TUERIE" Trop bon!!!! Essayez et vous m'en direz des nouvelles...........   Préparation: 20 minutes    Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée ou sablée selon vos préférences 4 pommes 120 gr de sucre 35 gr de maïzena 3 jaunes d'oeufs 250 ml de lait 2 cuillères à café de cannelle   Pour le croquant 60 gr d'amandes effilées 20 gr de beurre 2 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre   ... [Lire la suite]
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dimanche 29 septembre 2013

Tarte aux quetsches et son crumble à la cannelle.....Un régal!

Il vous reste des quetsches? Bientôt on aura du mal à en trouver alors, profitons! Ce dimanche après midi, j'ai eu soudain envie de quetsches, mais, habillées de crumble. Trop bon ça n'est ce pas? Alors j'ai préparé une pâte sablée sur laquelle j'ai couché les jolies prunes allongées bleues. J'ai, du bout des doigts, préparé cette mixture sablonneuse qu'on appelle "un crumble". Hummmmmm! Et voilà!  Le résultat n'a pas tardé à faire des heureux dans la maisonnée.           Pour qui la... [Lire la suite]

mardi 17 septembre 2013

Tarte au fromage blanc et aux pêches blanches.....

   La saison des pêches se termine et ce dimanche, je les ai sublimées sur une tarte au fromage blanc. Dans l'ensemble, je trouve que cette année, elles furent assez bonnes...... Un mariage subtil et délicat que nous avons dégusté avec le plus grand des plaisirs. Une recette simple mais efficace.      Préparation: 30 minutes   Cuisson: 40 minutes Repos: 20 minutes au frais   Ingrédients pour une tarte   1 pâte sablée " maison": CLIC 500 gr de fromage blanc battu 40% 3... [Lire la suite]
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samedi 7 septembre 2013

Tarte briochée à la quetsche et cannelle

  Confidence pour confidence, c'est ainsi que je préfère la tarte aux quetsches....une pâte doucement levée avec une petite crème à la cannelle...... Trop bon! Je l'aime tiède mais froide elle s'apprécie aussi.....       Préparation: 20 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour la pâte  250 gr de farine 1 sachet de levure du boulanger: Pour moi levure pour brioche DEMARLE 2 pincées de sel 2 cuillères à soupe de sucre semoule 15 cl d'eau tiède 50 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

Une tartelette abricot, amandes, pistaches gorgée de soleil....+ Partenariat FARIN'UP

J'espère que vous avez passé un bon WE. Les températures vont encore grimper ce jour......Prenez soin de rester au frais, si vous le pouvez.. J'adore les tartes aux fruits et celle à l'abricot fait partie de mes préférées. J'ai eu envie de tester le mariage pistache, amande et abricot . Le résultat est concluant...     J'ai apporté ces tartelettes chez mes amis Roland et Nicole et nous les avons dégustées ensemble après une délicieuse soirée "plancha" Je remercie Roland, le photographe des douceurs entamées... [Lire la suite]
samedi 11 mai 2013

tarte fine bordure fleurs, à la mangue, sirop de melon fruits confits et noix de coco.....

  Une envie de soleil, de couleur, de douceur et de fantaisie; Dans mon placard, une mangue et hop, l'idée est lancée. Je fais une petite pâte brisée légèrement sucrée. Mangue, fruits confits, noix de coco et melons se côtoient dans une douce harmonie. Sur le pourtour de la tarte, quelques fleurettes de pâte découpées à l'aide d'emporte- pièces     Préparation: 35 minutes     Cuisson 30 minutes environ   Pour la pâte 100 gr de beurre 200 gr de farine 1 pincée de sel eau ... [Lire la suite]
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