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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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24 octobre 2019

Entremets citron spéculoos.....

Entremets citron spéculoos.....
Coucou, Pour ce jeudi, je vous propose une douceur et pour les amateurs de citron, ce sera l'extase! Douceur, légèreté et acidité en bouche permettront de terminer un repas, tout en finesse. Très facile à réaliser, juste un peu de patience! Préparation:...
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21 mai 2019

Entremets chocolat blanc insert citron......

Entremets chocolat blanc insert citron......
Coucou, Un petit réconfort pour commencer la journée et chasser la grisaille, ça vous dit? Cet entremets est une caresse et les papilles de la tablée se sont émoustillées au fur et à mesure de la dégustation. Rien ne me fait plus plaisir....Voir des yeux...
29 janvier 2019

Parfait au pralin version 2.....

Parfait au pralin version 2.....
Coucou, Il y a peu de temps, je vous ai concocté une recette de "parfait au pralin", réalisée avec de la pâte à pralin. Aujourd'hui, même recette mais au lieu de la pâte à pralin on mettra de la poudre de pralin. La différence entre les 2 est que dans...
21 mars 2018

Parfait vanille insert crémeux praliné

Parfait vanille insert crémeux praliné
Coucou, Voilà un petit dessert que j'ai réalisé, dans le moule SILIKOMART Mini GEMMA, reçu très récemment. Ce partenaire italien, réalise des prouesses, en termes de formes, pour ses moules... Il ne cesse d'innover pour nous suprendre. Ma gourmandise...
2 juillet 2017

Entremets mangue coco sur dacquoise amandes coco.....

Entremets mangue coco sur dacquoise amandes coco.....
Voilà un dessert très frais et exotique! Je vous entraîne au paradis des papilles... Je rajouterai aussi qu'il est très très gourmand et je vais vous faire saliver.... J'aime beaucoup ces 2 parfums qui se marient à merveille. Le tapis relief réussit,...
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25 juin 2017

Entremets "BACIO" aux cerises......

Entremets "BACIO" aux cerises......
Aujourd'hui, je vous envoie de tendres bisous....... Ce dessert est mon messager, pour vous dire MERCI. MERCI pour votre fidélité et pour tous vos adorables commentaires. J'ai inauguré , pour l'occasion, mon moule "BACIO" de SILIKOMART. Il est très orginal...
8 mars 2016

Journée internationale de la femme.....et la recette du jour......."Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées"

Journée internationale de la femme.....et la recette du jour......."Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées"
"Si Dieu n'avait fait la femme, il n'aurait pas fait la fleur". Citations de Victor Hugo La journée de la femme ou journée internationale des femmes est célébrée le 8 mars de chaque année. Le but est de réfléchir sur les conditions de la femme dans le...
14 février 2016

Un dessert tout doux et fondant pour les amoureux......

Un dessert tout doux et fondant pour les amoureux......
C'est la Saint-Valentin.... Je vous souhaite de passer un doux moment..... Je remonte un petit dessert que vous pourrez, sans problèmes servir pour une Saint-Valentin réussie. Beaucoup de douceur et de romantisme dans ce dessert plébiscité de tous.......
14 décembre 2015

Le noisetier de DEMARLE: Un rêve d'onctuosité.......

Le noisetier de DEMARLE: Un rêve d'onctuosité.......
Je remonte cette recette car ce dessert est très festif..... Je me suis lancée dans cette recette qui, depuis un moment, me faisait de l'oeil.... Je l'ai puisée dans le livre de DEMARLE: "LIVRET DE 16 RECETTES GOURMANDISES" "BISCUITS ET ENTREMETS" Beaucoup...
27 novembre 2015

Oeufs à la neige façon" Anne Sophie Pic": citron vert, noix de coco accompagnés de langues de chat.

Oeufs à la neige façon" Anne Sophie Pic": citron vert, noix de coco accompagnés de langues de chat.
Anne Sophie Pic, ce grand chef que j'apprécie pour sa délicatesse et sa cuisine hautement raffinée.....nous a revisité les oeufs à la neige avec brio. Je me permets de remonter cette recette car je l'ai faite à mes derniers invités et du coup, vous pouvez...
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