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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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8 août 2023

Danette "faite maison" à la vanille...

Danette "faite maison" à la vanille...
Coucou tout le monde, J'ai pensé à celles et ceux, qui préfèrent la Danette, faite maison, à la vanille.... Celle au chocolat d'hier, n'a pas fait long feu.... A tester sans faute ces desserts "home made" tellement facilse et sains. Qui a déjà testé ?...
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12 juillet 2023

Verrines de bluets, fromage blanc, chantilly au jus de bluets......

Verrines de bluets, fromage blanc, chantilly au jus de bluets......
Coucou tout le monde, Comment allez vous? La chaleur est elle toujours étouffante dans votre région? Hier soir en Lorraine, de gros orages à grêlons auront eu raison de cette ambiance étouffante, enfin! Cependant, personnellement, je crains toujours ces...
11 mars 2022

Verrines oranges curd, spéculoos, mousse au miel....

Verrines oranges curd, spéculoos, mousse au miel....
Coucou tout le monde, Le printemps approche et, en attendant des desserts aux fruits rouges, on continue avec les délicieux agrumes qui font notre bonheur à tous. Aujourd'hui, mon dessert du jour est composé de crème à l'orange (orange curd) et de mousse...
20 septembre 2021

Eton Mess aux myrtilles......ou autres fruits rouges!

Eton Mess aux myrtilles......ou autres fruits rouges!
Coucou tout le monde, Je continue à ne pas être très présente sur mon blog..... Il faut que je retrouve la motivation, et là, c'est un peu compliqué. En fin de semaine, je vais partir encore un peu en vacances et faire le plein d'iode pour me donner de...
14 septembre 2021

Verrine panna cotta miel/vanille, abricot, spéculoos.... Une "tuerie'

Verrine panna cotta miel/vanille, abricot, spéculoos.... Une "tuerie'
Coucou tout le monde, Continuons à profiter de ces belles journées dont nous avons été tant privés, cet été, dans certaines régions, comme la Lorraine. Aujourd'hui une petite verrine simple mais bougrement délicieuse..... Une douce panna cotta vanille/...
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25 mai 2021

Crème anglaise café/vanille et son mini baba......

Crème anglaise café/vanille et son mini baba......
Coucou tout le monde, Pour ce we, une petite fantaisie, une petite gourmandise, pour un petit plaisir. Les mini babas de mon partenaires AU PAYS DU CITRON sont à tomber et je cherche toujours comment les sublimer dans un dessert. Ils existent en plusieurs...
12 janvier 2021

Mini baba au grand marnier sur mousse au fromage blanc et crème de marrons....

Mini baba au grand marnier sur mousse au fromage blanc et crème de marrons....
Coucou tout le monde, C'est avec une tempête de neige que je vous rends visite en ce mardi 12 janvier. J'espère que vous allez le mieux possible. Voilà le dessert, chic et vite fait, que vous avons dégusté, en petit comité, pour marquer le passage à l'an...
15 septembre 2020

Ile flottante à la crème de limoncello et meringuée....Une "tuerie"très originale!

Ile flottante à la crème de limoncello et meringuée....Une "tuerie"très originale!
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que ce mois de septembre se passe au mieux. Pour ma part, suis repartie pour 6 semaines de béquilles et fauteuil roulant. Très très déçue par cet annonce du chirurgien annonce, vous vous en doutez......
12 février 2020

Un joli colis LA ROCHERE et une verrine de "MONT-BLANC" à ma façon....

Un joli colis LA ROCHERE et une verrine de "MONT-BLANC" à ma façon....
Coucou du mardi, Un petit dessert du we dernier. Une verrine de "Mont-Blanc" à ma façon.... Ici nous adorons la crème de marrons et franchement ce dessert a fait l'unanimité.... J'ai présenté cette gourmandise dans les gobelets, envoyés la semaine passée...
20 décembre 2019

Mousse de marrons et mandarine.....Un délice pour Noël!

Mousse de marrons et mandarine.....Un délice pour Noël!
Coucou, Un dessert incontournable pour la période des fetes. Faut il aimer encore les marrons...... Moi je suis très fan de cet ingrédient et cette mousse est un dessert qui ne me laisse pas du tout indifférente. J'ai utilisé la bonne confiture de mandarines...
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