jeudi 4 octobre 2018

Verrine "dessert" pour "Octobre Rose"

Coucou, Comme chaque année, octobre est le mois consacré à la campagne de sensibilisation et de lutte contre le cancer du sein. Le dépistage est gratuit et systématique tous les 2 ans à partir de 50 ans car aujourd'hui, une femme sur 8 est touchée par ce fléau et 80% de ces femmes ont cinquante ans et plus. N'oublions pas que le cancer du sein peut aussi toucher les hommes.... Bien entendu, on pense aussi à toutes les personnes souffrant d'autres cancers..... Pensée particulière pour celles ou ceux que je connais qui luttent en... [Lire la suite]

jeudi 14 décembre 2017

Un opéra de foie gras! Et pourquoi pas?

 Voilà comment régaler vos invités soit en entrée, soit en amuse-bouches.... Pour les fêtes, vous ferez des heureux. Pour une grande tablée vous pourrez transformer cette entrée festive en petites bouchées pour l'apéro. Le pain d'épices, marié au foie gras, le tout, saupoudré de cacao...... Un vrai bonheur!          Préparation: 45 mn Cuisson: 10 mn Pour le biscuit au pain d'épices 30 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 20 g de sucre glace 30 g de farine 1 ... [Lire la suite]
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dimanche 21 février 2016

Gâteau magique à la mandarine, dessert individuel.......

C'est toujours un succès garanti de mettre un tel dessert sur une table. Ses 3 couches intriguent toujours et ne laissent jamais indifférent...La magie opère!!!! J'ai eu envie, cette fois ci,  de le transformer en dessert festif, pour une petite soirée entre amis, assez simple. Un régal ce mélange d'épices et d'agrumes....servi avec une petite crème anglaise parfumée à la mandarine. Ce sera le dessert de ce soir, pour mes invités....Mais chutttttt! Ne dites rien.....Je compte sur votre discrétion....     ... [Lire la suite]
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vendredi 12 février 2016

Mon pain d'épices........

 Pour mon dessert de la Saint-Valentin, j'ai besoin de pain d'épices et c'est donc, tout naturellement que je me suis mise aux fourneaux pour réaliser cet ingrédient indispensable à ma recette. De plus, je n'apprécie pas, le pain d'épices industriel.... A suivre bien sûr car, vous savez bien que je vous dis tout....                  Préparation: 15 minutes    Cuisson: 45 minutes   Ingrédients 125 ml d'eau 80 gr de beurre 130 gr de miel ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 13:45 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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