vendredi 16 décembre 2016

Lentilles corail aux légumes et son étoile à la truite fumée.....

 J'adore les lentilles corail et depuis qu'on en vante les vertus, j'en mets encore plus souvent dans mes assiettes. Un vrai trésor nutritionnel! Pour en savoir plus CLIC Ce plat est bourré de protéines même si vous n'y voyez pas de viande ou de poisson... Vous voulez la recette?                     Préparation: 25 minutes       Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 2 personnes   100 gr de lentilles... [Lire la suite]

mardi 8 décembre 2015

Une belle étoile feuilletée pour un apéritif bien savoureux.....

Avant tout, petite question: Qui habite en Seine et Marne du côté de la FERTE- GAUCHER? N'ayez pas peur de me le dire, même en privé car il n'y a pas de piège mais un cadeau à la clef.......Je vous expliquerai....   Invitée de we pour un repas éthiopien (qui fut un vrai régal), j'étais chargée de l'apéritif. J'ai de suite pensé à la version salée du soleil feuilleté et lui ai donné une forme d'étoile. Vous pouvez aussi lui donner la forme d'un sapin....Si j'ai le temps, je vous ferai un démo avant Noël. Tout le monde s'est... [Lire la suite]
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dimanche 22 décembre 2013

Pain curcuma jaune "LA BOULANGERE" crevettes, mandarine, chantilly salée, poivrée et parfumée au citron vert et paprika ......

   J'ai reçu à tester les nouveaux: pains festifs de "LA BOULANGERE" Je remercie chaleureusement Jennifer qui me confie toujours de jolis produits nouveaux et inventifs.... A la clef, un défi culinaire pour les blogueuses.... J'ai reçu Pain de Noël   Poids net : 425g Prix marketing conseillé : 2,95€ Disponible en GMS en édition limitée du 15 novembre 2013 à janvier 2014 Pains de mie sans croûte festif Barquette de 6 tranches / 24 toasts Sans colorants ni arômes artificiels Poids net : 170g ... [Lire la suite]
mercredi 18 décembre 2013

Une étoile aux pommes et aux amandes......

   Un petit gâteau rapide inspiré du livre COOK'IN AU MENU de DEMARLE Inutile d'avoir un COOK'IN pour le réaliser. Un gâteau fondant en bouche et craquant. Bref: Un délice! Ce gâteau se fait en 2 cuissons successives......  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 8 personnes 300 gr de pommes 4 oeufs 180 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 80 gr de lait 40 gr d'huile 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 demie cuillère à café de cannelle ... [Lire la suite]
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mercredi 19 décembre 2012

Gâteau à l'orange entière...........Dans le moule étoile DEMARLE

  Je trouve que cette recette ets tout à fait d'actualité......Et ce moule sublime la recette en donnant à ce gâteau, une jolie forme d'étoile.....   Préparation: 10 mn Cuisson:  60 mn Ingrédients 1 petite orange non traitée 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d'amandes   Faire cuire l'orange entière environ une demi-heure au four à 160°, ou une dizaine de minute au micro ondes puissance moyenne. L'orange est cuite quand une aiguille à tricoter s'enfonce facilement dans la peau. Mixez... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

Idées fêtes: Etoiles de Noël en pain d'épices et glaçage

J'adore ces étoiles qui me rappellent les St Nicolas que l'on recevait, dans notre enfance. Aujourd'hui, cette coutume est toujours présente en Lorraine et Alsace surtout. C'est un délice je vous assure.......     Un nouveau cadeau gourmand Préparation: 15 mn   Cuisson: 10 à 35 mn suivant la grandeur des formes Repose de la pâte: 3 jours au moins   Ingrédients 500 gr de miel 600 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr oranges confites 100 gr de citrons confits 100 gr d'amandes en... [Lire la suite]

jeudi 6 décembre 2012

Idée fêtes: amuse bouche foie gras/pain d'épices en étoiles...............

  Une petite recette facile et délicieuse. Faites votre pain d'épices car ce n'est pas compliqué et tellement savoureux......     Préparation: 15 mn  Cuisson: 45 mn  Ingrédients 125 ml d'eau 80 gr de beurre 130 gr de miel 125 gr de sucre 250 gr de farine 1 c à c de levure 1 œuf 2 c à c d'épices à pain d'épices   Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer l'eau et rajoutez, hors du feu, beurre, miel et sucre. Remuez bien et y ajouter ensuite la farine, l'œuf, la levure et les... [Lire la suite]
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lundi 12 décembre 2011

Petits gâteaux moelleux de Noël citron ou pistache

   Sapins de Noël, étoiles et flocons se déclinent en relief grâce à ce joli moule spécial " fêtes de Noël" Une cuisine ludique et festive pour ces petites bouchées scintillantes..... Ma table de Noël sera présentée demain.......et non aujourd'hui comme je l'ai indiqué hier. Pardon pour ce petit contre-temps.     Pour offrir   Ingrédients pour 20 bouchées environ    80 gr de farine 1/2 sachet de levure 80 gr de cassonade 2 oeufs 80 gr de beurre fondu 1 pincée de... [Lire la suite]
dimanche 26 décembre 2010

nuit étoilée.......

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samedi 19 décembre 2009

Le pain d"épices est la star en ce mois de décembre

Toc toc....C'est Corinne! Je viens t'apporter des pains d'épices... Voilà comment dame l'Étoile et Monsieur petit homme sont arrivés hier dans ma maison. Mon amie et voisine m'a offert ces jolis sujets en pain d'épices et aussitôt l'idée m'est venue de vous faire partager....Je les ai parés de leurs plus beaux atours pour vous les présenter......deux petits rubans, une jolie assiette et la mise en scène a commencé.... Pour partager complètement ce présent, Corinne a eu la gentillesse de me donner la recette que je vais vous... [Lire la suite]