mardi 9 décembre 2014

Idées pour apéritifs festifs.........Trouverez vous votre bonheur? 20 recettes juste pour vous et une vidéo en bonus......

  Toujours soucieuse de vous aider au mieux dans vos recherches pour les fêtes, voilà quelques suggestions pour vos apéritifs. Cette année je suis chargée de réaliser, pour 15 personnes, un buffet apéritif et je vais puiser parmi mes recettes....ou peut être trouver des nouveautés...A suivre!   Pour accéder aux recettes, juste un clic sur l'intitulé du plat et vous serez redirigés vers mon blog.  Des financiers salés et tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille....   Amuse-bouche: fromage... [Lire la suite]
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lundi 8 décembre 2014

Après les idées recettes pour le foie gras, voilà l'incontournable pain d'épices "maison"

Le foie gras et le pain d'épices sont la preuve, qu'un mariage d'amour peut durer.... Tous nos grands chefs aiment mêler ces 2 saveurs sur leurs tables et moi, j'avoue que j'y succombe sans aucun mal. Pour revoir toutes mes suggestions "foie gras" pour les fêtes de fin d'année: CLIC   Préparation: 20 minutes   Cuisson: 45 minutes   Ingrédients pour un grand pain d'épices ou 6 minis Vous pouvez y rajouter des fruits confits si vous le désirez. Je l'ai fait pour les petits et j'ai rajouté du sucre... [Lire la suite]
vendredi 5 décembre 2014

Quelques florentins pour vos table de fêtes?

  Je continue la saga des gourmandises.... Avec les brioches polonaises, je me suis rendue compte que vous étiez beaucoup à aimer les fruits confits.... C'est pour cela que je vous propose au jourd'hui, ces florentins où les fruits confits et les amandes effilées se marient pour le plaisir de vos papilles. Très faciles à réaliser......Alors lancez vous! Vous hésitez encore? Après ces images, vous ne résisterez plus......     Préparation: 10 minutes sans chocolat et 20 minutes avec chocolat ... [Lire la suite]
mercredi 3 décembre 2014

Si l'on croquait dans un délicieux petit palmier caramélisé? .......

 Rien de facile et quoi de plus extra? Des palmiers bien croquants et caramélisés avec un soupçon de cannelle.... Hummmm!!!!!! Vous voulez en réaliser chez vous?  Je vous dis tout......     Préparation: 5 minutes     Cuisson: 15 minutes Ingrédients (30 palmiers) 300 ge de pâte feuilletée pur beurre de très bonne qualité 50 gr de sucre cristallisé 1 sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle   Etalez la pâte feuilletée bien froide en un long rectangle de 15 cm su 30 cm. Mettez... [Lire la suite]
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mardi 2 décembre 2014

Les biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.....La tuerie du jour....

 Beaucoup d'entre vous connaissent Martha qui a écrit de beaux livres gourmands. Tous ses gâteaux sont à tomber et aujourd'hui, j'ai voulu tester ces craquelés. Mama mia!!!!!!! Quelle torture, il sont trop gourmands ces petits la......Et si facile à faire... Pensez y pour Noël, vous enchanterez petits et grands. En même tamps ils sont super photogéniques.               Préparation: 10 minutes     Cuisson: 12 à 15 minutes Ingrédients pour une... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2014

Ma table de Noël "SWEET GIRLY "

  Il y a quelques temps, j'ai reçu un petit colis de Delphine qui travaille pour MESA BELLA . Le fuchsia n'est pas, au départ ma couleur de prédilection pour Noël mais, j'aime m'essayer à des exercices qui sortent un peu des sentiers battus. Et voilà le travail pour un Noël "GIRLY" J'ai aimé une fois de plus, dresser une nouvelle table, une nouvelle histoire de mon grand livre.......des tables du bonheur!     La fée des neiges est revenue pour tenir compagnie au sapins... [Lire la suite]
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vendredi 28 novembre 2014

Mini-cakes des fêtes..........Foie gras, figues abricots secs! Un délice!

Les fêtes approchent à grands pas et je tente de trouver des idées nouvelles pour vous aider dans l'élaboration de vos menus. Voilà de mini-cakes qui feront leur petit effet sur vos tables festives. Pour la base, je me suis inspirée des cake de Sophie Dudemaine car je trouve la pâte moelleuse à souhait. En y ajoutant fruits secs et foie gras cru, vous obtiendrez une petite part de rêve.....                 Préparation: 15 minutes     Cuisson: 25... [Lire la suite]
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lundi 10 novembre 2014

Noël sera haut en couleurs, chez moi, cette année.....

  Jusque là, je n'avais pas encore réfléchi à la couleur de mes fêtes. Puis ce matin, un magnifique colis de MESA BELLA, m'a permis d'arrêter toutes cogitations. Il sera fuchsia, couleur à laquelle, je n'aurais certainement pas pensé de moi même. L'an passé j'avais travaillé les roses pâles, les argents....... Je ne vous dévoile pas vraiment le colis afin de ménager la surprise, le moment venu. Je remercie cette équipe qui me fait travailler depuis quelques mois. Un vrai plaisir pour l'amoureuse des arts de la tables,... [Lire la suite]
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jeudi 26 décembre 2013

Quelques clichés de la magie de Noël chez ma soeur......

   Une table magnifiquement dressée.... Une ambiance chaleureuse et feutrée......De la douceur à revendre...Cela fait un bien fou! Notre hôtesse du jour a redoublé d'efforts et de générosité pour nous prouver son amour.... Les photos que j'ai réalisées hier auraient pu être encore bien plus belles mais, je dompte moins les ambiances, faute de temps, quand je ne suis pas chez moi. Néanmoins, ces quelques clichés reflètent la paix et la douceur règnante. Merci Aline pour cette belle journée, très réussie, tant pour le... [Lire la suite]
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dimanche 22 décembre 2013

Desserts en fête......

   Pour retrouver toutes les recettes, il suffit de cliquer sur le titre des desserts et vous aboutirez aux recettes  La bûche au tiramisu de Christophe Felder........Une belle idée pour les fêtes   Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd......    Un biscuit roulé rose, crème pâtissière, kiwis, raisins, framboises     Une bûche "Litchis, roses, framboises" Un trio de bonheur.....    Ma bûche glacée au citron, marmelade d'oranges, meringue....   ... [Lire la suite]
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