vendredi 1 décembre 2017

Velouté pour les fêtes.....en amuse-bouches

  Voilà, nous sommes en décembre et, comme chaque année, depuis 8 ans, je redouble de créativité pour vous donner des idées que ce soit, en cuisine ou arts de la table. En janvier je ferai une petite pause mais là, pas question de rester les 2 pieds dans le même sabot....en plus, normal pour une lorraine...hihi!!!!!  Allez mes photos et ma petite recette...Un petit velouté à base de céleri, poire et bleu. Insolite me direz vous mais, c'est ce que j'aime pour partager sur mon blog, avec vous....   ... [Lire la suite]
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lundi 27 novembre 2017

Table "rose givrée cuivrée"

Coucou! Mon  fidèle partenaire, depuis des années  MESA BELLA m'a envoyé de jolies petites décos pour une table de fêtes. Sitôt le colis arrivé, sitôt une table dressée... J'espère que la douceur qui en dégage vous fera oublier ce lundi gris et tristounet! J'ai reçu:- des mini boules rose cuivré et d'autres remplies de petites étoiles - le magnifique chemin de table - les assiettes et fourchettes éphémères - les serviettes et les ronds de serviettes - les bougeoirs - les sapins rose et or - les étoiles - les... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 14:53 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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dimanche 26 novembre 2017

Une verrine truite fumée artichaut et citron ......

  Coucou, Avez vous passé un bon we? Je vous présente une verrine servie, elle aussi, hier soir, à mes invités. Comme je vous l'ai dit, j'improvise toujours pour mes amuse-bouches car je trouve ludique de faire la "dinette".... Il me restait un fond d'artichaut au congélateur et j'ai décidé de le mixer avec le jus d'un demi citron ainsi que les zestes râpés finement. J'ai rajouté un petit suisse et j'ai assaisonné avec un peu de sel et du poivre. J'ai coupé en fines lanières un peu de truite fumée. J'ai décoré avec des... [Lire la suite]
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samedi 25 novembre 2017

Présentation autour d'un macaron amuse-bouche.....

Coucou!   Voilà une mise en scène pour 2 de mes partenaires qui se complètent à merveille! Ce soir, j'ai des invités et je vais sortir mes jolis contenants à mignardises , pour les gâter et créer la magie..... Les pupilles se régalant avant les papilles, la présentation est très importante..... n'est ce pas?  Place aux photos! J'espère que vous aimerez...                           Les macarons sont des coques toutes... [Lire la suite]
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