mercredi 25 juin 2014

Taboulé et brochette de saumon d'Alaska aux abricots frais......

  Avec les grosses chaleurs, les taboulés sont vraiment les bienvenus.... Celui là est assez classique, mis à part l'ajout d'abricots secs pour rappeler le thème de ma brochette.           Brochettes pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 abricots frais basilic frais 1 citron huile d'olive   Coupez les pavés en cubes assez gros. Sur un pic à brochette, alternez le poisson et les abricots coupés en moitié. Ciselez le basilic frais. Salez et poivrez la brochette, ajoutez un... [Lire la suite]

vendredi 4 avril 2014

Amuse-bouche: fromage frais, kiri, miel, abricots secs ,pistaches, perles d'échalotes, ciboulette....

   Parce que j'aime les petites bouchées délicates, j'essaie toujours d'en imaginer de nouvelles pour les repas un peu festifs...... Cela prend un peu de temps mais c'est quand même mieux que ces choses en paquet que l'on trouve en grandes surfaces.....Non????      Préparation: 15 minutes     Congélateur: 60 minutes  Réfrigérateur 60 minutes    Pour 6 petites bouchées   150 gr de fromage frais, chèvre ou autre 1 kiri 1 cuillère à café de crème liquide ... [Lire la suite]
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jeudi 27 juin 2013

Abricots secs fromage frais, menthe......

   Les beaux jours s'installent timidement...Cet amuse bouche accompagnera à merveille vos soirées en terrasse.....   De plus il se prépare en un temps record Bref, il a tout pour plaire....       Préparation: 15 mn  Cuisson: 0: Réfrigération: 60 mn    Ingrédients pour une dizaine de pièces 10 abricots secs de belle qualité 150 gr de fromage de chèvre ou autre fromage frais de votre choix 6 belles feuilles de menthe fraîche sel, poivre   Coupez les abricots en... [Lire la suite]
vendredi 1 mars 2013

Menu du WE: Crumble de poireau et roquefort, Aiguillettes de poulets aux abricots secs, mousse au chocolat socle chips

    Je ne sais pas vous, mais moi j'ose le dire, j'en ai un peu marre de ce temps froid et ce ciel bas. Mais il faut garder le moral puisque le printemps arrive bientôt. Il nous faut donc encore, des idées qui nous réchauffent à table.   Entrée Crumble de poireaux et roquefort......   Plat Aiguillettes de poulet aux abricots, raisins secs, coriandre, curry, menthe et orge perlé.... Dessert Mousse au chocolat socle chips....trop bon!   N'oubliez pas que vous pouvez, en ce moment, sur mon... [Lire la suite]
mercredi 10 octobre 2012

Risotto roquette, basilic, fourme d'Ambert, noix, abricots secs....

  Un risotto c'est si bon! IMPORTANT, j'ai besoin de vous. Je suis à 80 voix de la première........................  Avant de partir, pensez à voter pour  ma terrine de brocolis saumon en gelée. Une seule fois suffira...Merci pour votre générositéCLIC ici    Revenons à notre risotto.... Préparation: 10 mn   Cuisson: 30 minutes Ingrédients 300 gr de riz arborio 150 gr de roquette 80 gr de beurre 40 gr de parmesan râpé 50 gr de fourme d'Ambert 8 cerneaux de noix 6 abricots... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:00 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
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vendredi 24 août 2012

Aiguillettes de poulet aux abricots, raisins secs, coriandre, curry, menthe et orge perlé....

Les fruits de saison se marient à merveille avec des viandes blanches telles que le poulet. Dans cette recette, les saveurs chaudes, explosent en bouche...... La viande marinée, au préalable, est tendre à souhait. L'orge perlé donne à ce plat, une belle part de son originalité.   Marinade 1 jus de citron sel, poivre, thym, romarin 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou huile d'olive   800 gr d'aiguillettes de poulet 8 abricots frais 4 abricots secs 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]