samedi 31 mars 2018

Joyeuses Pâques!!!!

Coucou,   A toutes et à tous, je souhaite de joyeuses Pâques... Profitez bien de ce congé mérité..... Je vous donne rendez-vous mardi, pour de nouvelles aventures.... N'oubliez pas le petit jeu pour gagner un lot de mon partenaire FOSSIER Il ne reste que peu de temps.... Pour les modalités, c'est ici     Très beau we et bonne chasse aux oeufs! Un peu de soleil serait le bienvenu....  
Posté par nicolepassions à 09:53 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 28 mars 2018

Agneau grillé et sa poêlée de légumes.....

Coucou,   Rappelez vous, j'ai reçu très récemment de la très bonne viande en provenance de mon partenaire: LA TABLE DES ELEVEURS J'ai déjà réalisé quelques recettes sur mon blog et aujourd'hui, j'ai testé et dégusté cette viande d'agneau vraiment délicate: - Côtes d'agneau filet Juste grillée à la poêle et accompagnée de légumes, voilà un plat tout simple qui nous a vraiment satisfaits.                    Préparation: 20 minutes   Cuisson:... [Lire la suite]
vendredi 16 juin 2017

Boulettes de viande à ma façon.....et au coeur "surprise"

Il me restait un peu de viande d'agneau du Quercy  que j'avais congelée aux environs de Pâques. J'ai haché cette viande délicieuse, pour en faire de petites boulettes farcies à l'orange et aux pruneaux.. J'ai servi ce met avec une grosse salade verte....Hummmm! Avec ce plat j'ai participé au concours SUPER BALL 2017.   Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson environ 10 minutes à la poêle ou 20 minutes au four Ingrédients pour 6 boulettes 230 gr de viande d'agneau hachée 10 grandes feuilles de menthe... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:45 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
dimanche 23 avril 2017

Parlons OMNICUISEUR VITALITE si cela vous intéresse....

Cela fait 2 mois que ce four à basse température l'OMNICUISEUR VITALITE officie dans ma cuisine, comme un chef! Il m'a permis de mener à bien, ma mission....Vous le présenter... Faisons le point une fois pour toutes. Je reste bien sûr à l'écoute et si vous avez des questions, je serai toujours là pour vous répondre.     Si je vous en parle un peu plus longuement, c'est parce que  sans doute, c'est a chose dont, à présent, je  ne pourrais plus me passer dans mon univers culinaire. Jamais un ustensile ne m'a... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 12:47 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

   Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au dernier moment et mettre au four environ 20 minutes. Peut être une idée pour Pâques? Des photos prises au moment de déguster avec mes invités et donc moins peaufinées qu'à l'ordinaire......      Ce qui se cache dans ce plat.....   ... [Lire la suite]
dimanche 8 novembre 2015

Tajine pruneaux, citrons confits, olives, noix de cajou et coings....

Avant tout, un grand merci pour tous les gentils commentaires de la semaine..... Il reste des coings sur les étals et je vous conseille de les cuisiner avec certaines viandes car cela assure un mariage réussi. Le temps des couscous et tajines est de retour et j'avoue être très friande de ce genre de cuisine orientale.On parvient toujours à un résultat magnifique tant la viande est tendre. Un régal!!!.......     Préparation: 30 minutes     Cuisson: environ 50 minutes   Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 22:10 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

dimanche 19 janvier 2014

Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots secs, miel et amandes......

  Quoi de plus dépaysant? Un bon tajine aux douces épices mijoté, tout doucement.... Hummmmmmm!!!! Trop bon! Cela vous tente?     Préparation: 30 minutes   Cuisson: 45 minutes Ingrédients  pour 4 personnes 1 épaule d’agneau coupée en cubes 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail ½ bouquet de persil ½ bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 demie cuillère à café de cumin 1 demie cuillère à café  de gingembre 1 demie... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:23 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
vendredi 19 avril 2013

On mange quoi ce WE? Asperges oeuf poché et parmesan, agneau, menthe et fèves, bavarois chocolat blanc et fraises

Un menu 100% printemps. Je ne pense pas que la météo va se maintenir au beau mais, qu'importe, on tient le bon bout comme on dit.....   ENTREE Asperges et oeuf poché parmesan Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les photos     PLAT Côte d'agneau, sauce menthe,fèves     DESSERT Bavarois chocolat blanc et fraises       N'oubliez pas de jouer pour gagner des chocolats.   Pour votre participation: CLIC         ... [Lire la suite]
vendredi 21 septembre 2012

Menu du WE: Velouté de patates douces, épaule d'agneau à l'ananas, carrés de citron

Que va t on manger ce premier WE de l'automne? Je vais allé chercher dans mon index et vous trouver quelques idées sympathiques...   Entrée Velouté de patates douces   Plat Epaule de veau aux ananas   Dessert Carrés au citron J'espère que cela vous plaît....    Participez à mon nouveau jeu concours du 2 septembre au 15 octobre.   Pour jouer cliquez sur le logo ci dessous    Belle journée, première de l'automne.       
Posté par nicolepassions à 06:53 - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
vendredi 17 février 2012

On mange quoi ce WE?.....un couscous peut être?

Et pourquoi pas? J'en avais trop envie et je me suis lancée. Bien réconfortant avec cette météo hivernale.   Ingrédients (pour 6 personnes) 4 courgettes moyennes 1 aubergine 600 g de carottes 1 botte de céleri branche 3 navets une vingtaine de cubes de potiron 1 oignon 1 boîte(1/4) de pois chiche 1 boîte(1/4) de tomates pelées1/2 boîte de concentré de tomate 1 petite boite de coeur d'artichaut 2 cuillères à café de paprika2 cuillères à soupe de Ras el hanout 2 filaments de... [Lire la suite]