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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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alsace
24 avril 2023

"Kuglof" ou "kougelhopf", brioche alsacienne avec le moule en terre Poterie Beck

"Kuglof" ou "kougelhopf", brioche alsacienne avec le moule en terre Poterie Beck
Coucou tout le monde, Maintenant que je vous ai montré mes belles poteries CLIC , très félines, voilà la recette du gâteau traditionnel de l'Alsace: le kouglof ou Kougelhopf. Merci à mon partenaire alsacien POTERIE BECK C'est quoi ce gâteau exactement?...
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23 avril 2023

Poterie BECK mon tout nouveau partenaire "Arts de la table"

Poterie BECK mon tout nouveau partenaire "Arts de la table"
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire venu d'Alsace, région française que j'aime particulièrement car, près de chez moi et tellement typique. La Maison BECK m'a envoyé quelques produits, que j'ai plaisir à mettre en...
14 avril 2021

Salade alsacienne au cervelas et pommes de terre....Un régal assuré!

Salade alsacienne au cervelas et pommes de terre....Un régal assuré!
Coucou tout le monde, Normalement, nous allons vers les beaux jours et cette recette est idéale pour un repas simple en terrasse, sans prise de tête. C'est ce qu'il nous faut pour souffler un peu et apprécier les choses simples. C'est une recette que...
16 décembre 2020

Spaetzles au boudin blanc, pommes, marrons et pain d'épices.......

Spaetzles au boudin blanc, pommes, marrons et pain d'épices.......
Coucou tout le monde, Sommes déjà le 16 décembre et Noël est à nos portes. Pour l'occasion des fêtes, mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER, m'a demandé de créer 4 recettes à base de l'une de leurs spécialités: - les spaetzles à la truffe d'été. Vous pourrez...
31 octobre 2019

Viande roulée alsacienne aux champignons des bois et à la courge butternut...avec sa petite sauce forestière!

Viande roulée alsacienne aux champignons des bois et à la courge butternut...avec sa petite sauce forestière!
Coucou du jeudi, Ce soir, les petits monstres viendront sonner à vos portes alors, pensez à faire vos provisions de bonbons... A part ça, suis pas très fan d'Halloween mais, je vous souhaite une belle soirée si vous fêtez chez vous. Passons à ma petite...
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5 août 2019

Flammekueche aux figues, gorgonzola et jambon.....

Flammekueche aux figues, gorgonzola et jambon.....
Coucou du lundi un peu arrosé pour Nancy et ce n'est pas désagréable. La terre a tellement besoin d'eau!!! Préparez en 6 minutes chrono de délicieuses flammekueches! Qui dit mieux? Bon! celle que je vais vous proposer demande à peine plus de temps, pour...
12 septembre 2016

Quelques clichés de mon petit séjour alsacien....

Quelques clichés de mon petit séjour alsacien....
A deux heures de chez moi, il y a un endroit où je me sens bien...... L'Alsace, sous le soleil, c' est un rêve, surtout à cette époque de l'année où les vignes sont gorgées de jolies grappes de raisins.... Voilà de quoi nous offrir de bonnes cuvées......
10 février 2016

Mon kouglof......

Mon kouglof......
Vraiment trop bon! En plus, facile à réaliser..... Je suis très "fan" de brioches.....et le kouglof en est une version élégante et gourmande. L'Alsace étant tout près de chez moi, je ne manque pas d'en déguster lorsque je m'y rends mais, j'aime aussi...
30 mars 2015

J'ai reçu un joli petit colis aujourd'hui....

J'ai reçu un joli petit colis aujourd'hui....
Grand'Mère Pâtes Alsace, vient de me faire parvenir une jolie valisette garnie de 4 paquets de pâtes à l'ancienne. Les Pâtes Grand-mères sont des pâtes d’Alsace aux 7 œufs frais fermiers de Loué. La société HEIMBURGER est l'une des dernières entreprises...
12 septembre 2013

Une adresse qui offre du rêve à l'état pur: HÔTEL RESTAURANT "JULIEN " à FOUDAY en Alsace......

Une adresse qui offre du rêve à l'état pur: HÔTEL RESTAURANT "JULIEN " à FOUDAY en Alsace......
Je n'ai pas pour habitude de vous parler des restaurants où je me rends. D'ailleurs, j'y vais très peu car, toujours un peu méfiante sur la qualité des produits utilisés et l'hygiène des cuisines.... On ne se refait pas que voulez vous... Aujourd'hui,...
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